2013年8月2日

〈臺北‧捷運中山站〉Robin's Grill‧Teppan‧Lounge ~~ 生不用封萬戶侯‧但願一品 Robin's







最近不曉得怎麼回事,老往高檔牛排館跑,雖然口袋荷包大失血,不過小弟我相信這樣短暫期間內所評比出爐的夢幻牛排館,可信度會是最高的。所以,暫且先把 money 拋一旁,好好認真的服務為數不多的忠實讀者吧 XD ... (迷之音:怎麼聽都覺得是冠冕堂皇的藉口呀! ~~~)

位於晶華酒店 2 樓的 Robin's,本身除了提供炭烤料理之外,也有供應鐵板料理,前者稱為 Robin's 牛排屋,後者則為 Robin's 鐵板燒。在這次造訪後,我個人覺得  Robin's 的牛排雖不若  N° 168 Prime 或 A Cut 那般來的迷人,但在無限自助的有機沙拉吧及法式甜點的烘托下,一整個 CP 值大躍昇,因此非常推薦來這兒品嚐美食喔!尤其晚餐時段更為合適,因為 Robin's 午、晚餐彼此間的價差不大,內容又略有不同,所以相較於 N° 168 Prime 或 A Cut,晚餐來 Robin's 是比較不會心疼的選擇喔!( N° 168 Prime 跟 A Cut 一定要中午去最超值!)

那麼接下來就讓我們一起看圖說故事,看看當晚小弟我跟友人享用了些什好料吧 ~


餐巾折的好似襯衫,蠻特別的摺法


有機沙拉吧可謂為 Robin's 的一大特點,繽紛亮眼的色彩見了就讓人食欲大好
更甭提嚴選來自臺灣的有機在地食材,新鮮度更是不在話下,"有夠青",而且健康滿點
像是壽豐的甜椒、瑞穗的蜜筍等等,也有部分蔬菜是國外進口的,像是美國苦苣

若光只是新鮮、健康的蔬菜,還不足以令人如此讚嘆,相關沙拉配料之豐富程度,更讓人眼睛為之一亮
以油醋醬來說,除了傳統的義式風味外,還有蘋果、柳橙、芒果味的,相當少見,集酸、香、甜於一身
另外像是橄欖油、起司粉、芒果優格醬、培根丁、麵包屑、鯷魚等等,更是應有盡有


冷盤區當日提供醃燻鮭魚 [左排上]、水煮甜蝦 [右排下] 及火烤杏鮑菇等等,滋味都相當到位
喜歡品嚐起司的朋友有口福囉,五款風味相異卻同樣香濃的起司 [中],隨人喜好自切自取


甜點跟水果的質量均優,還沒開始享用正餐前,就有讓我想直接先品嚐甜點的衝動
一般會讓人趨之若鶩的哈根達斯冰淇淋 [右排中],在甜點大軍的環伺下反倒失色不少,淪為雞肋角色


晚間套餐的牛排價位從 NT. 1950 起跳 (非牛排類 NT. 1400 起跳)
內容包括開胃菜、湯、主菜、餐後飲料及無限自助的沙拉吧與精緻法式甜點
以高檔牛排界來說,Robin's 的價位與內容算是相當可親的了,非常適合晚餐時段前來大快朵頤一番


因為來之前有先上網作功課,曉得 Robin's 這兒的午間套餐價位更為平易近人,所以便向服務人員借來翻閱
午間套餐的牛排價位從 NT. 1450 起跳 (非牛排類 NT. 1200 起跳),嚴格說來午、晚餐的價差沒有非常大
不會像 N° 168 Prime 或 A Cut 那樣,晚餐去會有種超不划算的感覺,儘管 CP 值還是很優,畢竟所費不貲呀!
但是 Robin's 服務人員有補充說,午間時段的甜點內容跟晚間不盡相同,這點尚待證實 (希望有機會啦 ...)


餐前麵包 [下排左] 有兩款,一款是嵌有松子的小圓麵包,另一款則是蒜香味十足、口感酥脆的法式麵包切片
兩者的表現都挺不錯的,上桌前有預先烤過,所以香氣鮮明;佐上奶油 [上排左] 後滋味更香

晚間套餐的價位,大概比午間平均貴上 NT. 500 左右,最明顯的差別就在於開胃小菜 [下排右] 只有晚餐才有
當晚供應的是微煎鮪魚佐芥末子搭配上苦苣,因為過生所以就讓賢給友人品嚐啦 ~
據說味道還不錯,不過份量真的不多就是了,即便是櫻桃小嘴的女生以一口下肚,也不會覺得尷尬

沙拉方面 [下排中] 的訴求主打有機、在地食材 (少數是進口的),本身的品質非常優異,臺灣農產真的很棒
只需簡單淋上香甜微酸的油醋醬 (因為我挑的蘋果油醋),再灑上些許的起司粉,就超好吃的

而冷盤也是一大亮點,看到厚實粗獷的火烤杏鮑菇 [上排右],咬起來香嫩多汁
率性的僅以黑胡椒跟香料調味,自然、新鮮就是美味
五款起司大小隨個人喜愛自己動手切取,每一款的香氣都有細微的差異卻同樣香濃 (也許有人覺得是臭 XD)
同樣自己切取的裸麥麵包,還蠻耐咬的,可能是因為少了溫熱感,不若餐前麵包般來的討喜


湯品四選一:法式起司焗洋蔥湯 [左] ~ 大推龍蝦濃湯 [右] ~ 推、奶油蘑菇湯及主廚推薦例湯

洋蔥湯的味道清新甘美,完全把洋蔥本身的嗆味去除殆盡,只留下軟糜而入口即化的好口感
略微消融在湯中的起司,讓整體的滋味變得更為豐富
在品嚐過勞瑞斯與茹絲葵的洋蔥湯後,我發誓,Robin's 的味道是最令人激賞的

而龍蝦濃湯的表現也不遑多讓,同樣令人讚不絕口,不只喝的到香濃的蝦味,也吃的到細微的蝦肉
只不過跟洋蔥湯相比之下,似乎略為遜色了一分,少了一點可以讓人再三回味的尾韻


沙朗牛排 NT. 1950 (晚間套餐價) ~ 大推
8 OZ 的沙朗,是眾多牛排當中價格最為親民者,本身頗為厚實,高度約達 2 cm 左右
選了八分熟的,但肉質依舊軟嫩多汁,雖然外觀不太起眼,表現卻比友人所點的肋眼要來的亮眼許多

配菜方面,包括一顆烤得香鬆綿密的馬鈴薯、油炸的金黃酥脆的洋蔥圈及烤洋蔥瓣等
與牛排相襯起來,算是很成功的綠葉,相得益彰


木香火烤肋眼牛排 NT. 2300 (晚間套餐價) ~ 推
10 OZ 的肋眼嗑起來就比較過癮些,畢竟份量較充足,而肉質也比沙朗要有咬進
由於是用木頭為柴高溫炙烤,因此本身帶有十分獨特的香氣,容易引人垂涎欲滴
配菜方面是一樣的,所以就不贅述嚕 ~


餐後的飲料有咖啡 (卡布奇諾 or 拿鐵) 或茶類 (紅茶、綠茶、烏龍茶) 可選
身為拿鐵控的我自然是非挑拿鐵不可,糖漿跟鮮奶都會另附,可隨個人喜好添加
小弟我個人覺得拿鐵的咖啡味偏淡,比較趨近於咖啡牛奶,不是很對我的味,但算是還不錯喝啦 ~

至於甜點則讓我跟友人完全 lost our minds,儘管已經約莫八分飽了,還是拿了不少甜點
最後只好採取一人分食一半的策略,才能滿足想要多方嚐鮮的心願 XD

淋上當季芒果醬汁的法式薄餅及提拉米蘇 [左上] ~ 大推,都是現作的甜點
其中的提拉米蘇,那香滑不膩的滋味以及苦甜感,更是同時獲得我與友人的一致好評
另外像是俄羅斯軟糖,我嚐了柳橙口味的,連不愛吃軟糖的我也被征服了
不過也有不少甜點雖然看來秀色可餐,卻只是虛有其表而已,這就比較可惜了點

而水果方面的品質都蠻好的,相信是精挑細選之下的成果



~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 高檔牛排

※ 鄰近美味


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