- AdD : 新竹縣竹北市光明六路東一段 265 號 4 樓
- TeL : (03) 620 - 6042 ~ 3
- BusiNess HoUr : Am 11:30 ~ Pm 14:30；Pm 17:30 ~ Pm 21:30
- OffiCiaL WebSiTe : http://www.sheraton-hsinchu.com
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/Sheraton.Hsinchu
- P.s : 可刷卡、一成服務費另計、免費停車、有包廂
說起 "采悅軒" 還真是個誤打誤撞的選擇，因為友人想品嚐龜苓膏，用 Google 搜尋時剛好發掘到。但是，不看網評還好，一看就忐忑不安，因為毀譽參半，好在小弟我一向寬容，就給 "采悅軒" 一個機會，來去嚐鮮看看吧 ~
位於竹北喜來登大飯店 4 樓的采悅軒，裝潢典雅，頗具東方韻味，而服務方面，當然也達應有的水準，但前面所述兩者，充其量不過是保健因子而已，若餐點的美味度不佳，恐怕還是會令人聞之卻步。
而在實際品嚐過後，我個人覺得 "采悅軒" 其實還算不賴ㄟ！至少中規中矩，只不過少有驚艷之作罷了，但多能安全上壘。唯一的缺憾則在於略高的價位，因此稍稍的把整體的 CP 值往下拉了點，否則若要宴客，"采悅軒" 仍不失為是個好去處喔！
另外，網路上不少格友都是分享來此品嚐中式套餐的消費經驗，但當天前來時並沒有送上套餐的菜單，若是想來這兒試試套餐的朋友，最好事先電話聯繫一下，避免困擾嚕 ~
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采悅軒的茶款共有四種： 金萱、烏龍、東方美人、香片 按人頭計價，每人 NT. 50 這回來點了比較少喝到的 "東方美人"，茶香雅致 不過這兒倒沒有強制一定得付茶資 也可選現打果汁 (杯 - NT. 200；壺 - NT. 750) 但為了荷包還是乖乖喝茶吧 ~ 一開始會先送上招待小菜 當天是麻辣魚片 [右下] 口感吃起來很像肉乾 不過是用魚製成的 辣度上確實有辣 小弟我嚐第一口時不小心吃了一大片 馬上本能反應灌下一大口的茶解辣 龜苓膏 [左] NT. 100 ~ 推 雖然不是很大杯，但可真是良藥苦口呀！ 即便淋上蜂蜜後 那純苦的中藥味鮮明依舊 喜歡品嘗純正龜苓膏的朋友 一定會 "呷意" 這味低 ~ |
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乳豬雙拼盤 NT. 660 就是除了乳豬 [左] 外 可再任選一款臘味來湊成雙拼： 燒鴨、油雞、滷牛腱、醉雞或燒肉 這回來選了烤鴨 [右] 份量上雖不能吃個痛快，倒也不小氣 乳豬皮烤的香酥可口 會在口中卡滋作響 烤鴨油脂豐富，肉質不柴不澀 兩款的滋味其實都還不賴 但嚴格說來 似乎不比外頭的燒臘便當店強上多少 所以點不點就看荷包嚕 倒是乳豬底下鋪襯的涼拌海蜇皮 本身渾厚而口感爽脆，調味可口 令我與友人小小的驚艷了一下 |
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避風塘軟殼蟹 NT. 460 所謂的 "避風塘" 原指漁家把漁船駛入小塘灣避風雨之處 後漸引申為一種用大火油炸蒜蓉 來烹煮海鮮的料理手法 火侯的掌握是成功與否的重點 采悅軒的這道菜 選了軟殼蟹作為主角 很適合懶惰如我者品嘗 完全不用擔心去殼的麻煩 不過在氣味上 單吃軟殼蟹本身幾乎沒有沾染上蒜香 而是各行其道 沒有融合在一塊，相當可惜 我猜想可能因為 軟殼蟹跟蒜頭是分頭下鍋油炸 最後再擺放在一塊 所以才會發生貌合神離的情況 因此品嚐時 要自己動手舀上一些蒜蓉淋在軟殼蟹上 才能品嘗到 "避風塘" 的靈魂 - 蒜香味 當然，單吃軟殼蟹其實也不錯 因為幾乎沒啥油膩感 這點倒是表現不俗 |
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美極乾牛河 NT. 320 份量蠻大一盤的 口感上略顯些許油膩感，而且香氣不足 即便外觀上油油亮亮、閃閃動人 卻仍難以引人垂涎三尺，可惜了 |
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韭黃鮮蝦腸 [左] NT. 130 每捲腸粉內均包裹著 兩尾新鮮緊實的大蝦 惟獨卻不見韭黃蹤影 欠了一味，令人扼腕 但若更名為鮮蝦腸粉並把價格調低些許 在名符其實的前提下 小弟我不推也不行了 鮮蝦腐皮捲 [右] NT. 130 ~ 大推 在經過了一連串的失望之後 終於來到了止損點 采悅軒的鮮蝦腐皮捲表現極佳 不僅外皮香酥不油膩 內餡更是蝦仁多多而且蝦香十足 再綴以青蔥跟韭黃，氣味層次豐富 不用沾醬也十分美味 |
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雞粒南瓜露 [左] NT. 160 有著非常濃郁的南瓜香氣 滋味清新甘甜 裡頭的配料不少 有丁狀的香菇、蘿蔔、小黃瓜等 相當豐富 花膠燉竹笙 [右] NT. 160 是一款清爽宜人的燉湯 滋味淡雅仍不失美味 看照片就能一目了然其內用料 包括魚肚 (用魚鳔製成的食材)、 竹笙及娃娃菜 |
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