2013年11月2日

〈臺北‧捷運松山機場站〉蟹逅精緻螃蟹料理 ~~ 啖蟹好去處‧天天都是品蟹季!





  • AdD : 台北市三民路 43 巷 21 號 [自捷運松山機場站步行,約 20 分鐘可抵]
  • TeL : (02) 2528 - 9048
  • BuSinEss HouR : Am 11:30 ~ Pm 14:30;Pm 17:30 ~ Pm 22:00
  • OffiCiaL WebSitE : http://blog.yam.com/user/thecrabs.html
  • P.s : 可刷卡 [國旅卡特約店]、一成服務費另計、商業午餐供應、免費停車 [限同一棟樓地下停車場 B 區]


只對軟殼蟹有興趣的我,壓根兒沒想到竟然會有造訪螃蟹料理專賣店的一家!(不過事實證明,最後我還是只點了軟殼蟹 ... 真是對不起同行的友人 :P ) 究竟是怎麼一回事呢?

話說小弟我有一位愛吃螃蟹的老友,但忙碌的兩人一直 "喬" 不定聚餐的時間,就這麼 "喬" 呀 "喬" 的,一不小心就錯過了秋蟹肥美的時節,最後我在網路上不經意發覺這家位於民生社區內、標榜一年到頭天天都能品蟹的 "蟹逅",方才一償老友的宿願。

雖說到 "蟹逅" 來全年都是品蟹日,但實際上所品嚐到的蟹類仍會因季節而異,像這回來時就完全沒機會吃到處女蟳,只有沙公、沙母可選而已。若再晚一些時日過來的話,恐怕就由鱈場蟹獨挑店家招牌的大樑嚕 ~

以不食蟹者的眼光來看,蟹逅的餐點真的很難敲到我的點上,但這應該算是非戰之罪了,畢竟同行的老友吃的不亦樂乎,這樣看來,美食果然永遠是個主觀十足的課題呀!


單點的菜單,價格標示的很清楚,適合多人歡樂共享時使用
人少也無妨,蟹逅這兒也有單人套餐,不過價格不低就是了 ...


螃蟹專賣店的 "傢伙" 不少 [左],可惜我都不太會用,而且也用不到 (點軟殼蟹就好啦 XD)
去腥用的金屬蛋 [右],據說的可以消除大啖螃蟹後手指上殘餘的味道


因為不想傷腦筋,所以套餐 [右] 就是最佳的選擇啦 ~
共有兩款可選 ─ 蟹舞及邂逅,前者以螃蟹為主角,幾乎道道都能與螃蟹共舞
後者則以其它高單價食材來取代螃蟹,是不食蟹者的好選擇 (吃螃蟹真的太麻煩了,我都只吃軟殼蟹而已 ...)

當天造訪時剛好又是平日中午,那麼價格親切的商業套餐 [左] 就一併列入考量
商業午餐的內容都一樣,只是主菜不同而已,種類選擇上完全跳脫了螃蟹的制約


蟹逅午間套餐 NT. 360 - 酥炸軟殼蟹 ~ 推

既然都來到螃蟹料理專賣店了,不點螃蟹當主菜還真是說不過去,所以就挑了酥炸軟殼蟹 [左]
果真不辜負專賣店之名,這軟殼蟹香酥可口、滋味鮮美,是小弟我近期吃過的上乘之作
但同行的友人則認為軟殼蟹的裹粉過於搶戲,有點喧賓奪主,也就是說不管炸什麼,只要用上這裹粉包準好吃

沙拉 [右下] 部份佐上和風油醋醬,裡頭的蔬果新鮮爽脆;當日湯品為味噌湯,不小碗但滋味平平
白飯份量不少,上頭會略灑黑芝麻作點綴,讓質感加分不少


蟹舞極品套餐 NT. 2500 - 螃蟹醋物 [右上]、刺身盛合 [左]、蟹肉芙蓉蛋 [右下]

螃蟹醋物基本上就是蟹逅午間套餐內沙拉的升級版,多了兩隻風姿綽約的蟹腿肉
刺身盛合的內容相當豐富,鮮度沒話講,不吃生食的我只能眼睜睜看著友人吃得津津有味
蟹肉芙蓉蛋的蒸蛋口感綿密、無孔隙,上頭再綴以些許的蟹肉,感覺硬是要跟螃蟹沾上邊就對了 ~ :P


蟹舞極品套餐 NT. 2500 - 鱈場蟹天婦羅 [左]、螃蟹紙火鍋 [右上]、軟殼蟹壽司 [右下]

鱈場蟹天婦羅由多種炸蔬菜及炸鱈場蟹足肉所組成,真的,配上店家的獨門裹粉還真難不好吃 @@
螃蟹紙火鍋的也採用鱈場蟹足肉入湯,湯頭芳醇鮮美、疏淡雅致,忍不住喝到快見底
軟殼蟹壽司的軟殼蟹用量很少,反倒是壽司米上沾附的蝦卵多到令人印象深刻,整體吃起來還算不賴


蟹舞極品套餐 NT. 2500 - 香蟹沙公 [左] ~ 大推 及沙公白酒蒸 [右]

整份蟹舞套餐的高潮就是一蟹兩吃,當天店家是以沙公入菜,分別以白酒蒸煮及用鹹蛋黃爆香熱炒的香蟹作法
蒸煮的沙公吃的到本身肉質的鮮甜細致,而香蟹作法則以調味取勝,那厚重濃郁的調味讓人再三回味不已
實際品嚐起來的滋味很類似於現今流行的 "金沙",只不過多了 "香辣" 這一味,超下飯的一道料理 :D


餐後甜點及飲料,不分檔次高低,均為紅豆紫米與冰咖啡 (另有紅茶可選)
我個人是覺得 "貴衫衫" 的蟹舞套餐,應該配上更相襯的甜點才對
當然不是說這甜點不好,只是少了點細膩精緻感



~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 順遊景點
〈臺北‧捷運松山機場站〉松山機場觀景台 ~~ 一起來去造飛機,喔 ~ 不,是看飛機起降!


沒有留言: