- AdD : 台北市敬業四路 168 號 2 樓 [自捷運劍南路站步行，約 5 分鐘可抵]
- TeL : (02) 6602 - 5671
- BuSiNess HoUr : Am 06:30 ~ Am 10:00；Pm 12:00 ~ Pm 17:00；Pm 18:00 ~ Pm 24:00
- OffiCiaL WebSiTe : http://www.grandvictoria.com.tw/dining_lafesta.php
- FaCebOoK : https://www.facebook.com/GrandVictoriaHotel/
- EZtable OnLinE bOoK : 點此進入
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡、水資 NT. 80／人、有包廂
la Festa 是維多麗亞酒店與義大利米其林一星餐廳 La Credenza 共同合作，所推出的自有品牌義大利餐廳，店內菜單由米其林星級主廚 Igor Macchia 所捉刀設計，因此不必遠渡重洋，搭一趟捷運到大直美麗華這一帶來，便可輕鬆愜意享用米其林星級的美味饗宴。
我個人對於本次的初訪感到相當滿意，不僅餐點的每一個環節皆表現的可圈可點、精彩連連 (這部分容後再述)，連服務方面的許多小細節都有兼顧到，比如說每收理一次餐盤，服務人員就會悉心整理桌面一次，而且道道菜色上桌前都會更換餐具，同時在送上餐具及菜餚時，都是使用戴有手套的那隻手，非常注意清潔衛生，更遑論頻頻添水卻又不惱人的貼心舉動了。
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整間餐廳腹地呈現長條狀 一踏入店內最先映入眼簾的 是飲料吧及酒藏櫃 最後端則是開放式廚房 裝潢上明亮、簡約卻不失風格 落落大方，我個人蠻喜歡的 |
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內容相當豐富的晚間套餐菜單 共有 5 道可選 包括開胃菜或沙拉、湯品、 主食、主菜及餐後甜點與飲料 另外還有固定款式的小餐點 價格方面是按主菜來計價 有部分菜色需要額外加價 因為是初來乍到 所以就不點需要加價者 |
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整份套餐當中 除了 5 道佳餚可隨人喜好挑選之外 未標示於菜單上的 麵包、開胃小品、冰沙及小茶點 也成為令人意外的小驚喜 略微燙口的墨魚杏仁片麵包 [下左] ~ 推 有著外酥內嫩的好口感 單吃就令人著迷 搭配一旁隨附的橄欖油 佐巴薩克醋或羅勒青醬 更增添氣味的豐富性 享用完麵包後 緊接著呈上當天的開胃小品 酸奶塔 [上左] 上頭黑黑的一粒粒 是用松露調味過的西班牙魚子醬 最上端的玫瑰花瓣是有機的 不妨一塊下肚風雅一下 最令我讚嘆的是酥鬆的塔皮 彷彿像是花蕊在口中綻放開來的口感 如果作成甜點蛋塔，一定也很優 看似不起眼的 白酒柳橙冰沙 [下右] ~ 推 有著極為細緻的口感，入口即暈化 香甜微酸的柳橙味 正好在主菜上桌前供作清味蕾之用 加上些許淡雅的白酒香氣 迷人芬芳 最後在送上飲料之際 竟然還附上包裝精美的小茶點 [上右] 而且內容非常的有誠意喔！ 有 2 顆馬卡龍與一個小瑪德蓮蛋糕 O ~ My ~ God !! 好精緻！ 紙盒上頭寫著 See u soon 而我心裡則默想著 Of Course, I promise ~ :P |
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開胃菜 & 沙拉類共有 9 款可選 這回來挑了生蠔與干貝 為本日的美饌饗宴揭開序幕 進口生蠔佐雞尾酒醬 及乾蔥紅酒醋 [左] 是友人所點 身為主角的生蠔是進口自加拿大 外表看來渾厚、飽滿而新鮮 搭配的兩款醬汁皆以 "酸" 為基調 其中一款還帶有嗆味 另一者的滋味則溫潤許多 有著些許的甜味 但毫無疑問的，搭配生蠔下肚後 鐵定是會具有開胃神效低 ~ 不嗜生食的我 就沒向友人要求分一杯羹了 但友人吃得很開心，想必挺不賴 香煎北海道生食干貝 佐栗子野菇醬汁、新鮮黑松露 [右] ~ 推 約略比五十元硬幣要大一點的 北海道鮮干貝 表面煎的微酥還帶點焦香味 上頭鋪墊著香甜的栗子片 再刨灑上些許的新鮮黑松露 味覺與嗅覺的雙重享受 |
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湯品類共有 4 款可選 我與友人分別點了野菇及龍蝦濃湯 龍蝦卡布奇諾濃湯佐薄鹽可頌 [左] ~ 推 頂層奶泡極為蓬鬆綿細 這讓點綴其上的有機玫瑰花瓣 就彷彿漫步於雲端一般 濃湯本身溶入了龍蝦精華 因此每一口都喝的到自然清香的龍蝦味 不僅如此，更有貨真價實的龍蝦肉 鮮甜緊實而可口 野菇濃湯佐手工義式雞肉餃 [右] ~ 大推 才剛一端上桌 菇類特有的暗香便襲來 原來是手工餃底下襯著的炒香菇 難怪香氣四溢 服務人員在現場 把野菇濃湯注入湯盤裡 又灑上幾滴西西里初榨橄欖油 那整體的氣味美妙而難以言喻 手工餃的滋味更令人驚喜 不只外皮 Q 彈 裡頭的雞肉餡勻細 幾近入口即化的地步 意猶未盡的好滋味 |
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主食方面有三大種類可選 分別為手工餃、燉飯及比薩 共有 8 款 因為義大利麵跟比薩還蠻常吃的 所以就挑了比較少接觸的燉飯及餃類 手工牧師帽餃佐牛肝蕈醬汁 [左] ~ 大推 這餃子的外觀跟先前湯餃的相比 還真是大異其趣，卻同樣好吃 外皮的 Q 彈與內餡的綿細 把兩種截然不同的口感 相結合在一塊，很棒 尤其在牛肝蕈醬汁的陪襯下 整個滋味甘醇芳美 著實令人難相忘 青檸橄欖油燉飯佐生食海膽 [右] ~ 推 黃澄澄的油亮色澤 還未把燉飯送入口 早就勾引的食指蠢蠢欲動矣 以檸檬與橄欖油熬製出的燉飯醬汁 滋味溫潤、清盈而不膩 燉飯本身的米芯還微微偏硬 是我喜歡的異國風味口感 至於海膽捏 ... 既是生食 就煩請友人代勞 據友人表示蠻不錯的 |
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金黃玉米雞肉捲 佐牛肝蕈、蘑菇、蘆筍、小牛醬汁 NT. 1780 ~ 推 嚴選來自臺東的玉米雞所製成的雞肉捲 嚐來肉質軟嫩多汁而清甜 最外圈的雞皮 據說是用豬網油熱煎而成 口感 Q 彈而微焦微酥，相當討喜 雞肉捲底下則鋪襯著磨菇、 牛肝蕈菇與蘆筍 再淋上小牛醬汁 一整個味道大好！ 因為我個人吃得比較清淡 所以覺得單吃雞肉捲就相當美味了 不過友人則認為 應該要搭配底下的燴菇類一塊享用 味道上會更有滋有味一點 |
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嫩煎美國肋眼上蓋 佐蔬菜及芥末子醬 (6 OZ) NT. 2180 ~ 推 粉粉嫩嫩、五分熟度的美國肋眼 看來就是一副嬌嫩欲滴的嬌羞貌 引人垂涎三尺 單吃原味就足以感受牛排本身好滋味 再佐上些許的海鹽 味道更為鮮活、甘甜 一旁佐的蔬菜口感爽脆、清甜 而且色彩繽紛 看起來還真是賞心悅目 |
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來張主菜的大頭照 哇！看起來是不是頻頻向你送秋波呀！ 真的很棒喔 ~ 補充一下，主菜一共有 9 款 NT. 1580 Up |
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餐後甜點共有 6 款 飲料則有 3 類：果汁 (柳橙、葡萄柚)、 茶 (綠、紅、洋甘菊)、 咖啡 (美式、拿鐵) 這回來挑的兩款甜點都蠻不錯的 飲料方面的品質也很優 像我點的拿鐵冰咖啡 選用 Lavazza 的咖啡豆 品質自然有保證 而甜度方面也可隨人喜好自行添加 友人點的葡萄柚汁 喝起來就是很純粹的葡萄柚汁 感覺很健康 手工義式杏仁冰淇淋、 新鮮草莓、巧克力海綿蛋糕、 牛奶奶泡 [右下] ~ 推 冰淇淋的杏仁味淡淡的 不會過於濃烈而令人心驚驚 上頭的奶泡很特別 不是鮮奶油打發 是用液態氮冷凍鮮奶製成的奶泡 香甜滑順 底層為新鮮草莓切片 塊狀巧克力海綿蛋糕 以及酥皮餅乾屑 整個組合起來味道超豐富的 法芙娜巧克力慕斯、 柳橙法式布丁、肉桂醬汁 [左] ~ 推 濃郁、香甜、滑順的巧克力慕斯 微苦的滋味讓整體更耐吃而不膩人 小心剖開其中，會發現 橙黃色的柳橙法式布丁就包藏在裡頭 但就在電光石火的瞬間 即將快辨別出柳橙風味前 味蕾馬上又被香濃的巧克力 所襲捲、淹沒 如仍覺得甜膩 那就把一旁至於餅乾上頭的 檸檬冰沙嚐盡吧 ~ 正好可以中和一下 |
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