2014年6月28日

〈新北市‧三峽〉上水樸石 ~~ 千萬別以貌取人‧價格親切的鍋物好店







雖然時序漸入夏季酷暑時分,但少油少鹽的鍋物料理,對於不少人來說,依舊是不錯的用餐選擇,只要店家冷氣開的夠強即可 :P。這回造訪的上水樸石,在冷冷寒冬裡可是搶搶滾的店家,沒想到這天來的時候,上座率還是滿不錯低,在用餐過程當中陸陸續續都有人到店用餐ㄟ,那就更不難想像冬天的盛況嚕 ~

如果光看上水樸石那富麗堂皇又蘊含典雅氣息的裝潢,不少人應該都會自忖斤兩,口袋裡若無三兩三,大概就會過門而不入了 ~ 喔不!這樣就大錯特錯嚕!因為這裡用餐最低只要 NT. 220 起跳 (一成服務費另計;商業午餐更是只需 NT. 200 Up),你看看 ~ 是不是很親切的價格呢!不僅如此,品質方面也沒有大打折扣,稱得上是質量俱佳的好去處。

值得一提的是,服務人員會主動前來加湯,收空盤的舉措更是殷勤,完全毋需客人左顧右盼向店員提出要求,服務相當到位,所以一成服務費付的挺合理的。燈光美、氣氛佳、服務好、價格親民,這般的好鍋物能不來品嚐看看嗎?



普通湯底為昆布熬煮的高湯,本身的風味溫潤而淡雅
淺嚐一口,微微回甘而帶有自然清甜之感,即便是酷暑盛夏也很怡人

其他特色湯頭有:味噌、泡菜、壽喜燒、咖哩及麻辣
價差 NT. 60 ~ 80 不等


點各式鍋物內容均包括:野菜盤、茶碗蒸、紅茶、主食 (白飯、拉麵或細冬粉擇一)、冰沙及冰淇淋

茶碗蒸 [左下圖] 有著相當細緻滑嫩的口感
可惜蛋香味不明顯,味道也略淡了些

不僅如此,隨附的紅茶 [左上右圖] 也是同樣的窘境,香氣略顯不足
倒是甜度走微糖取向的,一杯下肚正好消消暑

主食部分就很一般般,依個人喜好隨選即可
當天造訪時我挑了拉麵,麵條還蠻 Q 的,表現不錯

餐後會送上一小杯的冰沙 [右下左圖] 解解膩,這回來是烏梅口味的
酸酸甜甜、冰冰涼涼的,不錯喝


野菜盤 [左圖] 本身的內容就挺豐盛的
有金針菇、南瓜、芋頭、地瓜、丸子、起司丸、蛤蠣及高麗菜等等,品質不賴

基本肉款挑了菲力羊肉 [右上圖] 與嫩雞腿肉 [右下圖],價格皆為 NT. 220
兩款肉品的鮮嫩度都很夠,雖然總覺得份量上未達痛快大口啖肉的層級,但看看價格還是物有所值低 ~
另外價位相同的,還有自然豬肉與沙朗牛肉兩款可選

這樣整套餐點林林總總的品嚐下來,能以 NT. 220 的價位就享用到 (需另計一成服務費)
真的是蠻棒的,而且質量俱佳


雪花松阪豬 NT. 350

不用多說,松阪豬的口感自然要比一般基本款來的好上許多
而且份量上也相對較多,因此價格上的差異有區別出來,不過還是基本鍋划算


精選海陸鍋的 "海" 鮮部分,有鮮蝦、蛤蠣、鮮蚵、鱸魚及扇貝
鮮度相當不錯,內容也蠻豐盛的
至於 "陸" 的部分就是四款基本肉品擇一 (雞、豬、牛、羊)
價位為 NT. 480,人多的話不妨一人點用來大夥兒 Share


當天所點的肉品下鍋涮煮後的大集合照
有松阪豬、雞腿肉、菲力羊與鱸魚片,很澎湃捏 ~
可惜肉片本身稍嫌偏薄了點,所以下鍋後略顯得支離破碎 (雞肉、魚肉除外)


招待的免費魚餃,出示個人臉書上官方粉絲團按讚的證明即可兌換
這對小資族而言,真的是揪感心ㄟ


冰淇淋是杜老爺的,共有四種口味,也有供應脆皮甜筒

醬料區的選擇雖然偏少,但基本款都有
像是蔥、蒜、沙茶、蘿蔔泥、水果醋、胡麻醬等等



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