2016年2月9日

〈臺北‧捷運中山站〉咖啡瑪榭 Café Marché ~~ 不只是咖啡簡餐店,更有著臥虎藏龍的好身手







咖啡瑪榭從很早之前就一直被收錄在我的口袋名單裡,當時還只有通化跟忠孝兩家分店而已,一直惦記著要找個機會造訪,卻總是不斷錯過,果然享受美食跟談戀愛一樣,也是講究緣份滴 XD ~ 想不到如今悄悄的在羊年末,於美食一級戰區南西商圈展店,而且從大年初一就開始營業囉 ~ 所以就在年初二邀爹娘一塊嚐鮮去。

老實說,咖啡簡餐店在南西商圈這裡還真是比比皆是,但咖啡瑪榭卻有著更精湛、道地的料理手法,硬是技壓群雄,而且價格上還挺親民的,尤其在嚐過他們家的義大利麵跟燉飯之後,真的是餘韻無窮的美味;不單如此,連咖啡豆也是自家烘焙,更提供單品這種專業級的享受;甜點方面的表現,也是不遑多讓的可圈可點。因此,來一趟咖啡瑪榭,就可以一次滿足數個不同的美食魂喔!(可是我比較愛跑來跑去的續攤感覺捏 ... XD)



 瑪榭的座位各有風情,但都不脫簡約、復古的主調性
腿長的朋友就坐高腳椅 [下排中圖];多人聚會的話,長條桌就是不錯的選擇 [上排左圖]
喜歡陽光灑落的 Fu 嗎?靠落地窗旁的座位超合適 [下排左圖]
當然少不了戶外用餐區 [下排右圖],看著熙來攘往的路過人潮,靜靜品味著人生





這裡是早午餐、法式鹹派及沙拉的款式
其中早午餐本身就會隨附紅茶或咖啡一杯,供應的時間點為 Am 07:30 ~ Am 11:30




這裡是義大利麵、燉飯與甜點的菜單

餐點 + NT. 180 可享濃湯及飲品隨選 (部分單品咖啡不適用)
+ NT. 90 可享湯品及紅茶 or  美式咖啡二選一 (換其他飲品可折抵 NT. 45)
 


這是飲品的菜單,有義式咖啡、單品咖啡、花草茶與氣泡飲料等
 



當天造訪時的湯品為南瓜濃湯 [左圖],是很純粹的那種,沒有奶油調味
喝得到一絲絲的南瓜纖維,也嚐的到南瓜本身的清甜

點義大利麵或燉飯,均隨附兩塊香蒜麵包 [右上圖]
香蒜醬給的夠大器,烤得酥鬆可口,不錯吃

====== 我是分隔線 ======

【鴨胸菲力沙拉佐酒漬蔓越莓醬 NT. 220 ~ 推】

份量很大一盤,以萵苣為沙拉主軸,另綴以些許的奇異果與草莓切片
 鴨胸採用低溫料理的方式,吃起來猶如菲力般的細緻滑嫩,獲得老爸大力讚許
而老媽則是喜歡酒漬蔓越莓醬的酸甜口感,很春天的氣息





【馬賽海鮮燉飯 [左圖] NT. 290 ~ 推】

 海鮮配料採用了淡菜、墨魚及白蝦,鮮度不錯

燉飯以義大利米來燉煮,中心保有微硬的口感,蠻道地的
裡頭混有洋蔥跟蒜末,還有美白菇,誠意十足

而燉飯的醬汁滋味香濃溫順,想不到竟然是用蝦膏熬煮而成,令人嘖嘖稱奇

====== 我是分隔線 ======

【黑松露奶油蘑菇雞肉麵 [右圖] NT. 290 ~ 推】

以寬扁麵為主角,軟硬度適中,頗為彈牙

奶油醬汁在黑松露醬與蘑菇末的加持下,更顯得韻味悠遠,嚐來濃郁而不膩
並且完完全全沾附於麵條上,不會湯湯水水的,我喜歡

雞腿肉捲以低溫 58 度烹調,雖然耗時,但口感甚為柔嫩,值得

最上頭再加上一顆水波蛋,服務人員建議把蛋挖破,以蛋黃汁拌麵會更好吃
只可惜 ... 來的蛋已近八分熟,不過瑕不掩瑜





【花園派對 [上圖] NT. 150】

 以有機蘋果花茶為主調性

添入芒果丁、鳳梨丁、薄荷、枸杞、香茅、金盞花、矢車菊等
口感本身有果酸及果香,還帶點微微的水果甜味,味道蠻討喜的
尾韻的部分會有花草茶的清潤芬芳,頗具層次感

====== 我是分隔線 ======

【冰釀咖啡 [下圖] NT. 130】

不曉得是用哪一支豆子冰滴出來的,風味淡雅而微微回甘
跟我習慣的冷冽、醇厚不太一樣,喝的不是很習慣 (淺焙冰滴?)
但是 ... 咖啡只要佐上奶精根糖漿 ... 就很好喝ㄟ ~ :P





【甘曼怡舒芙蕾 - 香草 NT. 250】

 口感雲柔綿細,宛若棉花糖般輕盈的蛋白甜品舒芙蕾,向來都是我的甜點首選
尤其是在冷冷的冬季,能夠享受到這樣熱熱的甜品,真的很有幸福感

更棒的享受是,一口溫熱的舒芙蕾,配上一匙冰涼的香草冰淇淋
這般冰火二重天的兩極口感,還真是令人著迷不已





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