- AdD : 高雄市前金區成功一路 266 號 12 樓 [自捷運中央公園站步行，約 14 分鐘可抵]
- TeL : (07) 213 - 5732
- BuSinEss HoUr : Am 11:30 ~ Pm 14:30；Pm 17:30 ~ Pm 21:30
- OffiCiaL WebSiTe : 點此進入
- EZtable OnLine BooK : 點此進入
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡 [國旅特約]、設有包廂
雖然台灣沒有米其林正式認證的餐廳 (據說是因為台灣沒有納入其評鑑範圍)，但跟米其林有淵源的選擇倒是不少。像這家源自香港、位於高雄漢來大飯店的名人坊，由 "隱世廚神" 之稱的 "鄭錦富" 坐鎮，榮獲米其林二星的肯定，於 2016 年 6 月正式來臺拓點，更讓我躍躍欲試，想探究箇中滋味如何。
喔 ~ 真的不得不說名人坊的價位著實不便宜，可是這樣一整個吃下來，還真的是道道菜餚皆精采，絕非是浪得虛名。若不想動腦筋或事先費工夫作功課，這裡有提供個人套餐可選 (午餐 NT. 980 Up；晚餐 NT. 1500 Up)，或者像我努力 google 後再搭配個人喜好，羅列出夢逸版的菜單來，都是挺不錯的用餐方式。
而在用餐環境方面，典雅大方當中還透著些許的貴氣，一踏入就可以鮮明感覺是到中餐館來用餐，卻沒有沉重的氛圍。服務上，水準確實相當到位，適切的添茶、換盤，都恰到好處，不太會打擾到用餐的客人；當然，偶爾服務人員會無暇分身，這時不必驚慌失措的左顧右盼，只需優雅的按下服務鈴，就會人前來服務嚕 ~
遠度重洋來臺的名人坊，沒有 "橘逾淮為枳" 的嘆息，只有更多錦上添花的讚嘆，儘管價格不便宜 (其實，米其林二星同時也意味著消費不貲了 ... 三星更是不得了 @@)，但偶爾想要揮霍一番時，真的是首選中的首選啊！
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因為訂位的很早 (約莫一週前) 所以這次被安排入座的 是靠窗的雙人包廂 不僅能遠眺高雄港的景致 也不太會被人打擾，用餐環境極優 ~ 看著看著，就拋下了許多煩憂 望著望著，就忘了菜餚的價格 XD 不過也許是剛好面海的緣故 入夜後的窗景只剩一片茫然漆黑 既無點點漁火，亦無熠熠華燈 若是朝向市區側的 夜景應該會更加迷人幾許 ~ |
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餐具的擺設相當細膩 中式的調羹、筷子外加西式刀叉 一應俱全 [右上圖] 茶的部分，色澤清潤而香氣淡雅 應該是烏龍茶之類的 (我沒主動問，服務人員也剛好沒講) 頗能去油解膩 不過名人坊竟然沒有收茶資費ㄟ 而且斟茶全由服務人員一手包辦 真的是大器又服務周到啊 ~~ 其實我覺得讓客人自己倒 還比較輕鬆自在些 都麻煩服務人員 我會不太好意思大口暢飲ㄟ ... >///< 餐前招待的開胃菜 [左圖] 是蒜味特出、口感軟綿的涼拌皇帝豆 初嘗時還沒有什麼特別的感覺 待一入喉後蒜香會在整個口中流竄 引人食欲，滿厲害的 餐後也會附上水果 [右下圖] 可惜不太甜 =3= 連火龍果也是如此，我傻眼了 ~ 算是一個美中不足的 Ending 吧 ~ 還好無法抹去品嘗菜餚時的種種愉快感覺 |
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【富哥招牌蝦餃皇 NT. 120 ~ 推】 蝦餃皇個頭渾圓飽滿 直徑約莫 4 公分左右 餃皮勻薄透亮，隱隱可感受到 裡頭蝦肉餡料的橘橙色澤 最上頭再綴以金箔 OMG，一整個貴氣十足 果真有餃中皇族的氣勢 裡頭的內餡 完全都是真材實料的蝦肉塊 (還不是蝦漿或蝦泥喔 ~ 據說用的是大虎蝦) 無論是鮮度或是 Q 彈度都非常的好 真的不太需要沾醬 就這麼單純而美好的感受蝦的鮮甜 便相當可口嚕 ~ |
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【鮑魚燒賣皇 NT. 180 ~ 推】 跟蝦餃皇相比 個頭上就比較小一些 但上頭頂著一個完整的 Q 脆小鮑魚 明眼著也是皇族的尊榮身分啊 ~ 內餡的部分 嚐的到蝦肉鮮味 與豬肉香甜相融的好滋味 調味很剛好，湯汁也不少 我個人還蠻喜歡的 |
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【招牌網通腸粉 NT.180 ~ 大推】 網通是用米所製成的米網 經過油炸後呈現金黃酥脆的外觀及口感 輕咬時還會卡滋作響呢 ~ 而且不太有油膩感，相當棒 外層則是柔韌有彈性的腸粉 與網通有著截然不同的口感 由外而內的一口咬下 口感很有層次性 最內是鮮甜緊實的蝦肉 整體搭配起來就是好吃！ |
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【燕窩鑲鳳翼 NT. 560 ~ 推】 去骨的雞翅内裏塞滿了滋補的燕窩 一到切下，二話不說立馬爆漿 [下圖] 雞翅皮的口感很特別 不完全是酥脆的 還帶有一點韌度 所以越咀嚼越香，很有特色 如果是初來乍到 滿建議點來嚐嚐鮮的 但我個人對燕窩沒有特別喜好 下次考慮把這錢省下來 改享用更多的點心 XD ~ |
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【紅燒和牛肉 NT. 360 ~ 推】 天啊 ~~ 這牛肉怎能好吃成這樣 雖是全熟卻口感鮮嫩至極 也不會有膩人的油膩感 鐵定是油花分布的相當勻細 外加不過鹹、不偏甜的紅燒醬汁 完全不跟牛肉搶戲 更讓淡雅清香在入口後隱隱浮現 |
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【脆皮炸子雞 NT. 1380 ~ 推】 每次到粵菜餐廳來，只要有脆皮雞 我都會忍不住點來大快朵頤一番 首先 是那油亮感十足的薄脆雞皮 最令人魂牽夢縈 接著 是那不沾醬、不佐料就香氣十足 且軟嫩可口的雞肉 帶給人入口後的幸福感 名人坊的脆皮雞完全命中 再佐上些許的水果丁 讓人的續航力更強大 我一個人就可以狂嗑半隻啊 ~~ |
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【蛋白杏仁茶 NT. 160 ~ 推】 整碗甜湯就這麼潔白純淨 甜度適中，入口很香滑 喜歡杏仁味的朋友一定要點來試試 品味一下濃、醇、香的好味道 |
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