2017年11月7日

〈臺南‧北區〉28|B&B|Restaurant ~~ 重生自斷垣殘壁下的新穎早午餐館,餐點可口,空間極富設計感







到台南府城美食之都來,一般人多是往巷弄裡鑽,只為品嘗那魂牽夢縈的可口小吃,不過最近我似乎是中了早午餐的毒,連到台南這裡來也要吃早午餐才過癮啦 ~~~ 還好這裡也有很棒的早午餐店,無論是餐點的品質或是空間的舒適度與設計感,通通都擊中我的點!得分!得分!得分!

這家 28|B&B|Restaurant 離台南火車站不遠,營業時間只從近午時分到傍晚五點而已,專攻早午餐及下午茶市場,因此無論是早午排餐、飲品或是甜點,網路上的評價都滿好的,實際造訪過後也真是名不虛傳。店名的 28,應該是取自門牌號碼,而 B&B 可能是 Brunch & Beverage,不過因為餐點實在太美味了,我只顧著吃就忘記問店名由來 ... 請原諒我的不專業 Orz。

下次造訪台南時,希望我不會又專攻早午餐店了 ... 應該多嚐嚐道地小吃才是。BUT!我個人是不介意順路再在到這裡來,喝上一杯氮氣咖啡、佐上一份美味甜點滴 ~~~ XD。



店內風格走的是沉穩黑色調還帶點輕工業風,內部結構為兩層樓高的樓中樓格局
二樓地板並沒有完全鋪接起來,因此讓一樓部分空間擁有挑高的舒適感
採光度極佳,有的輕盈的透亮感,是很舒適的用餐環境




連接一、二樓的樓梯旁牆上,掛著一幅幅篳路藍縷的修葺寫真
更讓人深刻地感受到這棟建築的重生喜悅




他們家的早午餐僅供應三款而已 ,畢竟強調自製、手作,不難理解,但量少質精
早午餐供應時段僅 Am 11:00 ~ Pm 14:00,並非全日供餐,所以想吃別睡過頭啦 ~




 早午餐的價格,均含南瓜濃湯 [左圖]、季節水果罐 [右圖] 與飲品任選
在不收取服務費的情況下,我覺得價位方面還挺漂亮的
也許跟在地小吃對比起來,似乎高了點,但環境真的差很大啊 ~~~

香郁的南瓜濃湯,濃而不膩,滋味清甜,起初我還嚐不太出來到底是以什麼食材為基底
後來店員說是南瓜之後,方才驚覺似曾相似,不過我嚴重懷疑是栗子南瓜,因為香甜氣息不一般
細細品味,還可以喝到鹹香、細碎的培根末,讓這濃湯的風味不至於甜過頭,平衡許多

季節水果罐由火龍果、奇異果、柑橘等組成,品質很不錯,皮通通去淨,愜意享用




【早午餐 ─ 戰斧豬排 NT. 360】

 煎的微酥略焦的戰斧豬排 (選用黑豬肉),在大蒜、玫瑰鹽、黑胡椒及義式香料的加持下,風味極佳
外加本身的厚實度很不錯﹑特別是連骨處的油脂與筋膜,啃起來特香 (雖然也比較麻煩就是了 :P),好吃!
搭配質地勻細的馬鈴薯泥、有著蛋糕般口感的香甜法式吐司,以及濕滑的歐姆蛋,還真是美味與份量兼具




【早午餐 ─ 無骨雞腿排 NT. 320】

若是不想耍刀動叉的,那麼無骨雞腿排就是上乘之選
同樣以大蒜、玫瑰鹽來調味,多了迷迭香的淡雅香氣,外皮薄酥而肉質鮮嫩、有彈性,非常可口
配菜與戰斧豬排一樣,只是麵包方面,朋友選了鮮奶吐司搭配酸甜的有機莓果醬,卻同樣味美




早午餐均可任選一杯飲料搭配
這裡的特色是氮氣咖啡 (Nitro Coffee),就是在冷泡 (cold brew) 的基礎上
將氮氣打入咖啡內,形成細密的氣泡,口感彷彿生啤酒般的清涼消暑
所以享用的時候,可得把握最佳的賞味期,別拍照拍過頭啦 ~~

熱衷牛奶的我,自然挑了 【氮氣咖啡歐蕾 [左] NT.150】
而朋友則點了 【氮氣紅茶歐蕾 [右] NT. 150】
其實撇開氮氣這個噱頭不說,他們家的飲品本身無論風味或口感都很不錯
即便是單點,也是物有所值的喔 ~
(Pm 14:00 ~ 16:00 單點氮氣系列飲品,第二杯免費)

這次來唯一遺憾的是,沒有吃到他們家的甜點啦!!
網路上有不少人推薦呢 ~~~
畢竟台南是美食之都,總得留點空位給其他美食啊 ~~~ 只好待下次回訪再補嚕 T^T





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