2018年2月26日

〈臺南‧中西區〉熨斗目花珈琲 ‧ 珈哩 café WUDAO ~~ 台式老宅裡的日式美學與印度咖哩香







臺南這裡有許多上了年紀的老宅,不過呢 ~ 在經過巧思與巧手的打造之下,不僅獲得相當良好的留存,更蛻變出新生命與新活力來,這天所造訪的 "熨斗目花珈琲 ‧ 珈哩" 便是相當成功的一例。

原本在規劃行程時,我把 "熨斗目花" 這家簡餐咖啡館列為下午茶去處,但擔心周末人潮洶湧難拍照,就提前至中午時分造訪,結果 ... 我錯了!人潮洶湧的時間點竟然是用正餐的時段啦!所以過了下午兩點,原本高朋滿座、人聲鼎沸的店內,慢慢可以捕捉到幾張不錯的空景照,但陸陸續續還是有客人登門覓食。

至於餐點方面,雖然只有咖哩跟火鍋 (另有提供早午餐,Am 09:00 ~ Am 11:15 限定),花樣不算多,但水準都相當到位,屬於那種下次還會想再來的店;而甜點跟飲品的表現更是不俗,很難得有一家店,從餐飲的每個環節,到環境、氣氛都令人相當滿意。

當我們明白美好是具有多樣性的,並非單一、一成不變,更懂得尊重彼此差異之時,就會有越來越多的老舊事物,被良善的對待與細心護存。然後,每個地方都有著自己的歷史,也會有道不盡的故事,一代一代的流傳著。



一樓的座位,因為有著大片的落地窗,所以採光非常好
入門處的門把,還是熨斗造型的ㄟ [右上圖],相當可愛 :D
如果是一個人來也不寂寞,高腳椅區 [左圖] 可以偷瞄來往的行人




二樓的感覺就很老派,搭配上皮製沙發椅,又是斑駁掉漆的牆面 [左圖],一整個就是老屋風情
可這樣的調性,這幾年發展下來其實挺火紅的,或許是因為,人總是念舊的吧?
另外二樓也有和式的塌塌米座位區 [右上圖],筋骨硬的朋友可得辛苦點嚕 ...




店內餐點供應,以日系定食、咖哩為主,也有鍋物、三明治
點餐點再加點飲料,可折抵 NT. 50,所以儘管沒套餐,但如此一來倒也不無小補
( 店內詳細菜單點此觀看 )



甜點則以櫃內供應的為準,感覺起來都挺厲害的呢 ~~~
儘管沒有組合優惠可享,但誠心建議一定要點一份來嘗嘗滋味




【喀滋豬排咖哩 NT. 270】

可搭配不辣的北印喀什米爾咖哩,或中辣的南印喀拉拉咖哩,口味二擇一
最後我選了中辣款的,不僅香氣很足,吃起來滋味濃郁不嗆口,那辣度非常下飯,簡直就是白飯殺手來著
最後咖哩醬被我一滴不剩的都吃下肚嚕 ~~~ 你看看有多美味啊 ~~

豬排的厚度約莫 0.8 公分,軟嫩好咬,外皮的麵衣稍嫌軟了點,不過仍是瑕不掩瑜
以非豬排專賣店來說,能有這樣的表現已屬難得,想解解吃炸豬排的饞時,可以如願一點

配菜方面的水準也挺不錯的,無論是涼拌的龍鬚菜或是果醋生菜沙拉,皆為清爽好味
再佐附上一杯滋味清淺的濃湯,整體搭配起來相當有日本的風味




【豚鍋 NT. 280】

 選用國產上等梅花豬肉,出餐時會堆成一座小山丘 [左圖],相當吸睛
隨後服務人員會來注入湯頭 (有清高湯跟湯咖哩可選)
把小山丘壓平後 [右下圖],發現裏頭原來有豆芽菜襯底啊 ~
季節野菜盤 [右上圖] 的內容也蠻豐盛的,像是南瓜、柳松菇、香菇、蒜段、玉米筍等,給你蔬菜滿滿,很健康

朋友選的是清高湯,本身就帶有一點鹹度,所以我覺得毋庸再沾日式醬油,吃起來有滋有味嚕
感覺起來,火鍋的份量要比咖哩定食來的多一點,食量大的朋友蠻建議點火鍋的




點餐點飲料可折 NT. 50,那當然餐後要來上一杯飲料才過癮嚕 ~~~

我選了 【黑糖拿鐵 [左圖] NT. 140】,奶泡非常綿密厚實 (有半杯之多)
咖啡的尾韻會稍帶著有點果酸味,以前我不太能接受,但後來大概黑咖啡喝多了,慢慢可以欣賞這樣的調性

朋友則點了 【小山園抹茶拿鐵 [右圖] NT. 150】,我有試了一口還蠻不錯的,甜味略大於苦味
但喜歡濃厚抹茶味的朋友,可能會覺得下手不夠重就是了 (但這樣該去抹茶專賣店吧?)




甜點部分只選了三款 >///<,其實冰櫃內的每一款都覺得厲害、想吃啊 ~~~
還真是難以抉擇,真想通通來一份呢!無奈的是 ... 月底了 ... 只能作罷

【草莓乳酪塔 [右下圖] NT. 160】,上層鋪滿了鮮紅欲滴的大湖草莓
底下則是滋味輕盈、香滑的優格乳酪,整體搭起來味道爽口怡人,滿不錯的

【阿爾卡雄夫人 [右上圖] NT. 140】,以 78% 法芙娜可可與君度橙酒製成質地柔滑的巧克力慕斯
風味醇苦而深邃,非常大人的調性,苦中帶甜,搭配底層滑順的烤布蕾與焦糖洋梨,吃多了也不膩

【女郎花 [左圖] NT. 180】,有著濕滑晶亮的外表,目光很容易就被吸引過去,超美 der ~
詢問了一下店員,挑選了內餡為楓糖乳酪的這款,不過乳酪味沒有很特出 (我是起司控 >"<)
罷特,撇開乳酪味這點不談,其實還不錯吃ㄟ,擺盤也頗具藝術氣息的,非常適合拍照用 XD





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