2016/03/06

〈臺北‧捷運劍南路站〉Garden Kitchen　~~　半自助式沙拉吧內容豐盛可口，用餐環境分外綠意從容







捷運劍南路站一帶，似乎有著飯店業的群聚效應，像最近就有國際連鎖的萬豪酒店在此拓點，另外美福集團也把旗下的飯店設立於此。如此一來，也讓這一帶的美食更加豐富、多元，因為飯店往往與高檔餐廳相結合而共生，像這回造訪的 Garden Kitchen 就位於臺北萬豪酒店的一樓喔 ~

如果沒詢問服務人員，還真找不著 Garden Kitchen 的入口處，一整個就是沉穩內斂的調性。不過踏入餐廳之後，彷彿柳暗花明一般，有著極佳的採光與透亮度，外加挑高的用餐環境，給人很舒服、無壓的空間感受。至於用餐模式，跟許多高檔餐廳一樣都走半自助式的，這樣就可以完全擺脫 "貴又吃不飽" 的罵名嚕 ~ XD。當然，Garden Kitchen 的無限自助沙拉吧內容非常豐富，若什麼都吃上一點的話，那麼真正需要用心品嚐的主菜可能會是完全吃不下的窘境，所以第一輪還請淺嘗則止為宜，等有餘裕再來第二輪、甚至第三輪。

而在服務方面，這回來的用餐經驗蠻好的，只要離開前往沙拉吧取餐，回到座位上時餐巾都被折的整整齊齊的；另外加水的動作也很殷勤，完全不需要客人開口提醒。我覺得目前吃過這麼多家半自助式的餐廳，Garden Kitchen 的整體滿意度直逼我心目中的 NO. 1 Toscana，若是這兒也有供應很厲害的熟成牛排，大概就會奪冠了吧 ~



假日早午餐價格 NT. 1280 Up
採用半自助式的用餐模式，實際金額視主菜而定

內含無限自助沙拉吧、湯品二擇一、主菜一份及飲料 (可續)
另酌收水資 NT. 100／人，採用聖沛黎洛的礦泉水或氣泡水
 



用餐環境的採光極佳，戶外中庭花園一片蓊鬱翠綠景致，直映眼簾
空間上有挑高，呈現出一派無壓、從容的閒適感
 



大理石材質的料理臺，相當沉穩而富質感
一道道美味的主菜，都是由此烹調出爐的喔 ~




無限自助區的湯品共有兩款，一款為關東煮、另一款為紅豆湯 (可自行加料)
因為兩者皆非我的菜 ... 索性直接 skip  掉 :P
 



冷盤共有三道菜：法式淡菜、海鮮沙拉與炙烤南瓜
所以 ... 在點主菜時，建議略過海鮮類的，因為會跟冷盤的內容重疊




玲瑯滿目、色彩繽紛的生菜沙拉與新鮮水果，品質都很不錯
光只是用眼睛看，就已覺得胃口大開了！




讓人心花怒放的甜點 Bar，包括精湛的法式甜點、麵包，以及現場製作的熱甜點
 


熱甜點的內容有麵包布丁、煎餅與鬆餅 [左下圖]，另外香脆的薄餅 [右下圖]
記得搭配上不同的 sauce [右上圖]，像是香甜的楓糖漿、酸甜的莓果醬，或是雲柔的香草醬，各有各的巧妙



麵包種類多樣，像是馬芬、海鹽餐包、牛角麵包、佛卡夏等等
抹醬的選擇也不馬虎，有奶油、草莓醬與橘子醬

法式甜點樣式之繁多，更勝於麵包，呈現百花齊放的姿態
舉凡有檸檬塔、咖啡慕斯、可麗露、香草閃電泡芙、莓果奶酪、手工餅乾等等
甜點控一定會一整個失控 der ~ XD
更令人開心之處是，每一款都很好吃喔 ~ 絕不會因為是無限量供應而 "走鐘" 去
 



 另一區的冷盤與熱盤料理



 燉鍋料理提供燉牛肉、燉青菜與焗烤南瓜 [左上圖]，滋味都挺不賴的
尤其是燉牛肉，有著鮮明的香料味，吃起來不油膩也不乾澀，相當美味

另外也有各式起司 [右上圖]、火腿 [左下圖]、凱撒沙拉與乳酪番茄 [右下圖]
都是可以獨立拿出來當作一道前菜的佳餚喔 ~




湯品二選一：白花椰菜濃湯 [左圖] 與義式蔬菜清湯 [右下圖]
前者把白花椰菜融入香濃的高湯裡，清爽而不膩
後者則以番茄為基底，加入西洋芹、洋蔥等大量蔬菜，以清新的甘酸味取勝 (不過朋友覺得太酸了)

比較費解的是，竟然有招待香煎牛腹肉 [右上圖] ㄟ ~ 而且並非每桌都有喔
至於是何緣由 ... 結帳時我忘記問了 ... 哈哈
吃起來肉質跟口感都很不錯，並且帶有厚重的香料味，味道蠻迷人的




【炭烤伊比利豬里肌佐黑松露花椰菜泥 [左圖 & 右上圖] NT. 1580 ~ 推】

自從伊比利豬解禁之後，各大高檔餐廳紛紛都供應起這款頂級的夢幻逸品
厚實的豬里肌 (約達 3 cm)，口口都富咬勁卻不難咀嚼，而且超級多汁，肉質 Q 彈、香甜
一旁搭配烤蘋果與黑松露花椰菜泥，增添口味變化，不過我覺得其實單吃或佐鹽就很讚了 ~

====== 我是分隔線 ======

【龍蝦醬汁海鮮義大利麵 [右下圖] NT. 1280】

雖然是清炒的，但有龍蝦提味，自然是鮮美無比的好味兒
只可惜龍蝦肉不多，點到為止，其餘海鮮料像是干貝、淡菜等等，在冷盤區都曾出現過，少了點驚喜感
但仍舊是道美味的主菜，這點倒是無庸置疑
此外，麵條的彈牙程度也很具水準，表現亮眼




餐後飲料有茶跟咖啡可選

茶有綠茶、紅茶、英式早餐茶、洋甘菊茶、伯爵茶等
有的產自台灣，有的則是選用英國 Taylors 泰勒茶
茶具選用 Narumi 的骨瓷，觸感很好，非常精細、漂亮

身為拿鐵控的我，自然是來上一杯拿鐵 [右圖]
嚴格說來這兒的拿鐵比較偏向咖啡牛奶，奶味較重，咖啡比較不明顯，不過也挺好喝的喔 ~

其實飲料部分，不必等到餐都出完才向服務人員 order
隨時只要想喝都可以來上一杯，沒有限量




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