2014/10/19

【已歇業】〈臺北 ‧ 捷運忠孝敦化站〉聚粵軒　~~　東區品味港點、粵菜的首選







以往在東區若要嚐點港式料理，通常都要往茶餐廳裡鑽，現在可好了，有了這家 "聚粵軒"，無論是大宴小酌皆宜，而且用餐環境蠻不錯的，以復古裝潢為基調，再帶點新銳的設計感，給人一種充滿朝氣、活力的氣息，成為我在東區品味港點、粵菜的首選！

到粵菜餐廳來，不免俗的要先沏上一壺熱茶，這兒茶資按人頭計，每人 NT. 30，共有四款可選：烏龍、香片、菊花或普洱，算是蠻親民的價格。當然，如果預算充裕，不妨就來上一泡冷泡茶 (三峽碧螺春、文山包種) 或是當季現打果汁。我是小資男，當然還是按慣例沏壺熱茶就好 ~ 呵呵。

其實聚粵軒除了粵菜、港點外，還有一項拿手絕活便是海鮮料理，可惜海鮮一直不是我的菜，所以我在點菜時通通自動省略掉，喜歡品嚐海鮮的朋友不妨嚐試看看嚕 ~ 另外，以往若只有 2 個人到這樣的大餐廳來，實在很難下手，聚粵軒很貼心的在中午用餐時段推出兩人 NT. 588 + 10% 套餐，享用美食無庸受到人數限制！

這回初訪點選的菜餚，多是一般我到粵菜餐廳去時會點的款式，基本上每一道菜色的口味跟份量都很適中，沒有什麼大缺陷可以挑剔的，雖有小部分的缺憾倒是無損於整體的美好。到東區來想品味港點、粵菜，不妨就到聚粵軒走一回吧！



【燒臘雙拼 NT. 360】
雙拼可從金磚燒腩、明爐烤鴨
或蜜汁叉燒中任選 2 款
當天造訪時挑了燒腩拼烤鴨的組合

 原本對
【金磚燒腩 [右下] NT. 320 - 單點價】
冀予厚望
但剛端上桌就覺得不太妙 ...
因為本該呈現漂亮金黃色澤的
頂層豬皮部位
竟然賣相不佳的黑麻麻 @@
而且吃起來也不夠酥脆
下層的三層肉部分
沒有什麼肉汁，口感稍嫌乾柴了些
算是殘念之作啦 ~

 還好
【明爐烤鴨 [左] NT. 300 - 單點價 ~ 推】
的表現可圈可點，扳回一城
不僅鴨皮濕潤油亮，鴨肉綿細勻致
鴨骨似乎有特地去掉或挑選過
不需要一直啃骨頭
味道方面也很剛好
不會死鹹，相當可口

 一旁隨附的紅、白蘿蔔丁
醃漬的酸甜合宜
味道通通都吸收進去了
而且口感爽脆，滿不賴的




【鮮蝦腐皮捲 [左] NT. 130 ~ 推】
大片的豆皮就直接包裹著
鮮蝦仁與韭黃段
內餡沒有混入其他的漿類
因此形塑出純粹的豆香
混搭著蝦仁緊實彈脆的口感
與韭黃獨特的香氣，滿好吃的
而且雖是油炸卻無油膩感
用料也挺實在的
幾乎口口皆嚐的到蝦仁呢！

 【韭黃鮮蝦腸粉 [右上] NT. 130】
腸粉口感 Q 彈帶勁
端上桌前已被大卸成八段
每段內都有一尾完整蝦仁
同樣走用料實在的路線
搭配的醬汁鹹甜合度
說淡卻仍有滋有味
說重卻不搶蝦仁風采
就是如此的剛剛好

 【臘味蘿蔔糕 [右下] NT. 80】
厚實的蘿蔔糕帶有淡淡的蘿蔔香氣
仔細一看裡頭確實藏有臘肉末
所以整體嚐起來別有一番風味
比較可惜的是
我個人偏好口感煎得香酥
甚至略微脆硬的蘿蔔糕
而這兒的稍嫌偏軟了些，不是很愛




【皇晶鮮蝦餃 NT.120】

薄嫩透亮、吹彈可破的水晶皮內
就藏身著一整尾去掉蝦腸的蝦仁
口感 Q 脆帶勁
毋須沾醬單吃就很美味




【荷香糯米雞 NT. 100】

經過蒸煮手續的糯米
呈現軟糜又不失口感的狀態
裡頭夾雜著細碎的雞肉丁、
些許的鹹蛋黃，再抹上甜辣醬
有種慶端午的 Fu ~
但沒有油膩感，整體還不賴




【鹹魚雞粒炒飯 NT. 240】

無論是蔥絲、蛋丁、鹹魚或是雞粒
給的都挺大器的
炒飯本身的份量也很足
很適合點來填飽肚子或是先墊墊底用

味道方面，香氣還蠻鮮明的
主要是蛋香混著蔥香
只可惜炒飯的口感稍嫌濕潤了點
我比較愛乾鬆的感覺
不過整體的滋味不錯




【當紅炸子雞 NT. 680 ~ 大推】

份量上雖然僅有半隻雞
不過整個擺盤起來視覺效果很好
感覺很落落大方

雞皮部分香酥油亮
一口咬下
能輕易聽到卡滋作響的美妙天籟 ~
而雞肉部分
姑且不論 Q 彈的腿肉部位
即便是雞胸肉的肉質也不乾澀
吃的到豐沛的雞汁，超讚！

名為 "當紅炸子雞" 還真是名符其實
為了它我願意 N 訪聚粵軒 XD





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