- AdD : 台北市大同區延平北路一段 62 號 [自捷運北門站 2 號出口步行，約 5 分鐘可抵]
- BuSiNeSs hOuR : Am 09:00 ~ Pm 17:00 [週二公休，詳見官方社群公告]
- SoCiaL MeDia : FB、IG
- P.s : 無預訂、可刷卡、免服務費、低消飲品 1 杯／人、客滿限食 90 分鐘、雲端發票載具
說起大稻埕這一帶，可謂是咖啡館的一級戰區，不過風格上大多依循著迪化街的調性而復古風情洋溢，然而這次造訪的 "霓裡" 則是完全跳脫了當地主流，走一個冷冽前衛的氛圍，老實說不太是我喜歡的調調，霸特！卻以其饒富創意的咖啡，外加表現精湛的輕食擄獲我的心。
隨著各連鎖咖啡品牌的鵲起，想要品味一杯好咖啡變得垂手可得，卻也因此總感覺喝來喝去都差不了多少，如果你也跟我心有戚戚焉，那請務必試試 "霓裡" 的創意咖啡，一喝便知其與眾不同及別出心裁之處，甚至一試成主顧，更讓我撰寫本篇食記前、後來了好幾回，尤其是不想探新店、單純只想 Chill 一下之際 (對 ~ 我就懶 XD)。
"霓裡" 的座位數不算太多，約莫 20 席左右，但好在沒有提供插座，同時搭配客滿限時措施，因此不太會令人久待，比較像是提供喘息的一處小天地，所以儘管無法訂位，但大抵上來訪時都能輕鬆入座，又或許是因為開業尚未滿一年之故？("霓裡" 於 2024 年 8 月開業) 總之，我一定要趁著 "霓裡" 尚未大火特火之前，多來幾趟喝個過癮。
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以質地冷冽的金屬與黑色作為主調性 營造出空間上的前衛感 在這個老宅遍布的舊城區裡 這般風格相對罕見 |
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照片為常駐款菜單，另有季節限定版本 提供咖啡 (手沖、義式)、茶飲、精釀啤酒等 |
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【烤蘋果派拿鐵 [左] NT. 200 ~ 推】 以義式配方咖啡豆為基底 上層奶泡很細緻 咖啡風韻醇郁卻不至於濃苦 搭起來是一杯非常棒的拿鐵 是會讓我眼睛為之一亮的那種 上層點綴的蘋果乾品質極佳 口感脆中帶鬆，並飽含蘋果的甘甜與香氣 佐上店家自製的烤蘋果派糖漿 讓蘋果的清雅甘酸愈發鮮明且迷人 從而使這杯特調拿鐵更加可人 雖然拿鐵喝來喝去好似千篇一律 但只要用一點小巧思，就能顯得與眾不同 甚至令人戀戀不捨，這杯烤蘋果拿鐵就是一例 ====== 我是分隔線 ====== 【霓裡香香拿鐵 [右] NT. 200 ~ 推】 以淺焙的衣索比亞水洗咖啡為基底 初嚐時最先感受到這是一杯很棒的拿鐵 風味輕透，咖奶平衡的恰到好處 處於相得益彰的狀態 至於這款創意咖啡的特色 在於融入店家自己熬煮的茶糖漿 ( 使用童話森林茶、杉林溪烏龍) 則會在尾韻處翩然躍出，相當迷人 比起純粹拿鐵多了一股殊特的清麗香氣 |
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【摩卡奇諾 NT. 180】 除了創意咖啡非常值得一試之外 經典款的也都有著亮眼的表現 像是這杯摩卡奇諾 當雙唇輕觸到頂端香濃綿細的奶泡後 就知曉這是一杯令人滿意之作 隨後討喜的可可香氣伴隨咖啡香來襲 更是絕佳的享受 |
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【布丁 NT 150 ~ 大推】 以甜脆的米香焦糖片 來映襯布丁本身質地的柔綿纖滑 再借盈透輕甜的鮮奶油與微苦的焦糖醬汁 幫襯、形塑出不同層次的甜感 整體吃起來非常有層次感 而且不易膩，超棒der！ |
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【司康 NT. 160 ~ 推】 通常在吃司康時 抹醬是用來緩解口感上的乾噎感 不過霓裡選用 甜點架式 (Jasmine & Partners) 所出品的司康 本身在回烤後，猶保不俗的潤口感 同時散發淡雅的香甜奶油氣息 無庸佐醬也好吃欸 搭配上手工藍莓醬與絲滑凝脂奶油後 不止增添冰涼口感與微熱的司康形成反差 更添滑順與酸甜，從而更有層次 |
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【生火腿起司巧巴達 NT. 300 ~ 推】 一開始看到巧巴達，我還猶豫了許久 畢竟我不是很愛這種麵包的口感 但霓裡的單吃就蠻棒的 是屬於咀嚼系越咬越香的那種 口感上最先感受到酥脆，而後再漸轉成微韌 而配料上，無論是西班牙生火腿、高達起司 或油漬風乾番茄，品質皆很好 所以組合出來的風味自然討喜 外加酸甜不嗆口的巴薩米克醋與橄欖油的加持 漸漸就俘虜了我的味蕾 |
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※ 咖啡館
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