化為六月息: 〈臺北 ‧ 捷運民權西路站〉下港吔羊肉專賣店　~~　從岡山到中山，北漂的好羊味

AdD : 台北市中山區天祥路 18 號 [自捷運民權西路站 4 號出口步行，約 2 分鐘可抵]
TeL : (02) 2536 - 7922
BuSiNeSs hOuR : Am 11:30 ~ Am 01:00
SoCiaL MeDia : OW、FB、LINE、foodpanda
BraNch :
甩三小敦北店 - 台北市松山區敦化北路 222 巷 35 號；(02) 2712 - 0252
甩三小敦南店 - 台北市大安區敦化南路二段 63 巷 42 號；(02) 2700 - 1663
P.s : 只收現金、免服務費、雲端發票載具

隨著中秋的遠離，時序漸漸遞嬗來到帶有涼意的深秋、初冬，對於饕客們而言，正是大啖羊肉爐、薑母鴨等暖心鍋物的大好時節，但就享受孤獨的人來說，與其費心湊上一桌人，倒不如舒心享用一碗羊肉湯就好。霸特！這次要記錄的 "下港吔" 竟是兩者兼具，同時還提供熱炒，所以造訪時發現不少客人跟我一樣，是獨自一人前來享受這療癒的美味 (儘管會併桌，但桌子蠻大的，不太會覺得尷尬)。

如今已由第三代接手經營的 "下港吔"，最初是發跡自高雄岡山，莫怪乎店名會取為 "下港吔"，而羊肉爐的羊肉呈現方式，也正是代表岡山的塊狀，不過畢竟已北漂紮根於臺北中山，所以想要薄片羊也沒問題，甚至多點上一份比較特別的羊料理，更是讓此行不虛；加上重新裝修換新顏後，更讓老店充滿了蓬勃的朝氣。

回想起不久前在台中品嘗了某間超人氣的牛羊料理專門店，同樣是點了一份羊肉炒麵，當時竟讓我覺得生無可戀，甚至嚴肅思考起是不是自己太沒鑑賞力了 ... 直到我造訪 "下港吔" 吃到他們家的羊肉炒麵後，方才確認真的是那家的味道 ... 普普，只能說品嘗美食這檔事真的非常主觀，但吾輩寫食記記述者僅能力求客觀。好啦 ~ 寫了這麼一大段，只是想跟你分享，來此記得也要點上一份熱炒，因為值得 :) 。

一樓因為有廚房作業空間
所以僅能容納 18 人入席
相比之下，二樓就顯得較為寬敞
但甭擔心，斜對面竟然還有二館
不過用餐尖峰時刻
門口依舊站／坐滿了嗷嗷待哺的饕客

這種全羊料理專賣店
除了常見的羊肉湯、羊肉爐外
更有少見的羊心、羊髓等食材
不點來嘗試看看，好像蠻可惜的？

【綜合湯 NT. 150 ~ 推】

湯頭帶有淡雅當歸清香
喝來醇郁順口
再揉合幾許薑絲的溫辣
一喝身體都暖了

羊肉方面匯集了
赤肉、帶皮三層羊與燉肉 3 款
想輕鬆品嚐就選赤肉，因為切成薄片的
帶皮三層羊的皮略帶 Q 勁與紮實感
跟我個人偏愛的軟嫩尚有差距
卻仍令我流連不已
若是喜愛啃骨頭的朋友
點燉肉準沒錯
特別是軟骨週邊骨肉相連處
啃起來特香

沾醬 [右上] 已事先分盛於小碗內
嘗起來是融合了腐乳跟豆瓣醬
滋味鹹醇帶甘，還帶有一點點的微辣感
這個沾起羊肉來會非常對味
至少加個十分起跳 (滿分是一百分)

【烤羊串 [左] NT. 250 ~ 大推】
想感受羊肉的油香、油甜
請務必點烤羊串來嚐嚐
在鹹甘醬汁與白芝麻的引導下
切成小丁塊的羊肋肉質彈脆
不僅方便入口，更是風味卓絕
隱隱有種上癮感，絕不允許他人分食

【羊肉炒麵 [右] NT. 120 ~ 推】
很難得羊肉炒麵的沙茶香氣足
卻能嚐起來無油膩感
麵條走偏軟路線，但還不至於太爛
倒是把討喜的沙茶味通通吸納進去了
鮮少吃到如此細膩味美的羊肉炒麵
有吃辣的人建議點小辣起手，風味更香
羊肉片的量雖不算多，起碼對得起價位
肉片不會有碎裂感，品質鮮度都不錯
更威的是，連我爹娘都稱讚！

【羊肉爐 NT. 600 ~ 推】

紅燒湯頭風味清爽淡雅
光喝湯就令人覺得很舒服
而且沒有我不愛的酒味

羊肉為帶皮燉肉塊
雖然有些會略帶一點碎骨
但啃食起來還算方便
肉質屬紮實帶口感的那種
儘管我個人偏好軟嫩類型的
但因為紅燒湯頭真的很棒
即便不沾醬也能吃的有滋有味
因此感覺上隨著細細咀嚼
竟是出奇的越咬越香

若是外帶回家再稍微燉煮一下
應該就可嘗到軟嫩的口感了
不過我覺得重點應該紅燒湯底
拿來煮任何食材都合宜，根本百搭