- AdD : 台北市內湖區內湖路一段 737 巷 51 弄 32 號 1 樓 [自捷運港墘／文德站，約 8 分鐘可抵]
- TeL : 0906 - 582045
- BuSiNess hOuR : Am 10:30 ~ Pm 13:40、Pm 15:30 ~ Pm 19:00 [週一、二、三原則公休]
- SoCiaL MeDia : FB、LINE
- P.s : 只收現金、免服務費、僅供外帶、事先預約
因為僅提供到店自取，所以 "碧山岩 桶仔雞" 的店外觀還蠻容易讓人路過就錯過的，不過一到取餐時間點 (每個鐘頭的30分之際)，店內即會湧入取餐人潮，反倒吸引不少路人駐足觀望；至於點餐方式超方便，只需透過店家 LINE 線上預訂約妥取餐時間即可，毋庸現場久候。
至於實際品嘗起來，這回隨意入手的 "碧山岩 桶仔雞" 各品項佳餚，都是下次我回訪時會願意再回購的，還真的是頗威捏 ~ 而對我那上了年紀的爹娘來說，除了覺得蔬菜牛肉湯味道略微鹹重了些許外 (但這點無妨，可以自添高麗菜等蔬菜來調和即可)，其餘品項的調味都下手的剛剛好，就是那種嚐來有滋有味卻不會過的恰好程度。以往我也曾吃過不少桶仔雞 (透過外送平台)，但大多都僅止於嚐鮮一回而已，鮮少會讓我有願意再回購，但 "碧山岩 桶仔雞" 咱們下次見啦！
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由於桶仔雞烤炙需要一點時間 且各批次出爐數量均有上限 因此務必事先預訂 只待約定時間一到 拿了就走，非常方便 |
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桶仔雞是必點品項 油飯跟雞油馬鈴薯的表現也不俗 蔬菜牛肉湯也是 只不過要上午11點半才開始供應 其他像是滷味三拼也有不少客人點 但最近天寒，所以這類冷滷我就 PASS |
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【桶仔雞 NT. 750 ~ 大推】 選用 3 斤以上溫體土雞，1 隻約莫 3 ~ 4人份 考量剛烤好時雞體會發散水蒸熱氣 因此外帶時可選擇是否加蓋一層鋁箔 加蓋的話，保溫效果較好 不加蓋則雞皮的酥脆度較優 風味醃漬的頗為入味，口味卻不會過重 毋庸配飯單吃，猶不覺鹹口 連易柴的雞胸肉部位都保有鮮嫩多汁感 更遑論本身肉質 Q 彈不已的雞腿 整體吃起來真的很棒，我爹娘也稱讚連連 |
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【雞油馬鈴薯 [左] NT. 100 ~ 推】 因與桶仔雞一起烤炙 所以屬加購品項，無法單點 馬鈴薯塊口感鬆綿桑軟 並沁飄沛然雞油香氣，相當可口 (P.s 加購 2 份 NT. 180) 【油飯 [右] NT. 160 ~ 推】 以雞湯作為基底，再拌入份量不少的 溫體豬、蝦米、香菇及小干貝 吃起來氣味相當好 還漾著些許爽口的薑香 油飯口感軟糯，"粒" 感不會過重 我爹娘甚至還說比 "林合發" 好吃耶！ |
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【蔬菜牛肉湯 NT. 600 ~ 推】 以雞高湯搭上丁塊狀的番茄、洋蔥、紅蘿蔔 外加美國牛腱心精心燉煮而成 份量上很大一鍋，用料實在，相當實惠 牛腱心每塊都略具厚度 (約 1 cm) 口感軟嫩不爛，還帶有些許彈牙感 燉煮蔬菜口感亦是如此，軟而不糜 湯頭則以清新甘酸的番茄滋味為主 喝起來頗為舒爽，超適合這冷冷的天氣 ※ AM 11:30 起供應 |
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