- AdD : 台北市大同區迪化街一段 21 號 [自捷運北門站 3 號出口步行，約 7 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2559 - 2888
- BuSiNeSs hOuR : Am 07:30 ~ Pm 12:00 [周一公休；偶爾連放 2 天，日一或一二，以店家公告為準]
- P.s : 只收現金、僅限外帶
說起油飯，我的心頭好始終是位於大龍峒的 "熊會長油飯"，但耳聞離我家不遠處，有一間名聞遐邇的百年油飯老店 (還曾獲郭台銘指名)，我卻未曾駐足過，好像說不太過去？於是乎，利用假日起了個大早 (還不到七點就醒了，到底是有多拚 :P)，來到迪化街永樂市場一樓，尋覓傳聞中人潮絡繹不絕的 "1430 攤" ─ 林合發油飯店。
或許是因為我太早來了，現場並未驚現排隊人龍 (到底誰會在假日早上八點前來傳統市場捏？！)，所以免排隊即可直接購買。不過，看現場林立的動線告示，不難推想確實是一家熱門店無誤。初來乍到的朋友，可以直接導航定位迪化街郵局，然後從其斜對面的永樂市場出入口進入後，即可覓得 "1430攤"，當然也可以隨性一點，跟著人潮走也是個辦法。
由於僅限外帶 (畢竟是傳統市場，也非設立於美食區)，所以我是買回家後才開箱，但油飯、滷鴨蛋跟雞腿都是溫熱的，吃起來的滋味自然有一定水準 (是那種我會想再找機會回購的水平)，店家也很貼心的印製保存及加熱正確方式給客人參考，確保每次品嘗時皆能感動食者的味蕾。
至於跟我心頭好相比，還真是難分軒輊，因為林合發的油飯上頭覆滿了香氣四溢的滷香菇片與碎滷豬肉，是一大亮點；雞腿的表現也可圈可點，宛若法式油封鴨的質地；但甜辣醬是真的帶有辣味的那種，我個人是比較愛我心頭好的甜糯米醬啦。罷特，好吃就是這樣，毋庸刻意評比高下，但求隨緣而至即可 :)。
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這裡只販售油飯、雞腿、滷鴨蛋與芋頭糕而已 品項雖少，卻是傳承了百年的好味道 |
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工作人員正在趕製彌月油飯禮盒 [左] 一字排開，氣勢如虹 散客則在另一側排隊，輪到檯前選購時 再跟老闆說要外帶什麼即可 [右] |
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雖然我沒有預訂 【彌月禮盒 [左] NT. 255】 依舊能現場購買 [左] 內含雞腿*1、滷鴨蛋*2 與油飯 1 斤 以及甜辣醬包、漬蘿蔔 折算下來，禮盒裝實際上需加價 +25 元 送人很有高級感，辨識度也高 若單純自己吃，可選便當紙盒裝即可 (需事先告知，否則僅用塑膠袋裝) 想說一趟都來了 (是也沒多遠啦 :P) 便順手買 【芋頭糕 [右] NT. 25／片】 芋頭給的紮實大器，口口都是滿溢的芋頭香 吃來 Q 軟且略帶點彈黏性 但對比起來，還是油飯深得我心啊！ 是說，我平時根本沒在吃芋頭糕捏 ... |
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滷鴨蛋沒有滷得非常透 但鴨蛋黃本身香氣很足，鴨蛋白略呈微硬態 所以單吃並不會覺得味道過於厚重 搭起油飯來剛剛好 烤雞腿外皮酥薄而肉質鬆軟、微乾 有種在品嘗法式油封鴨的錯覺 油飯非常好吃，光打開盒蓋的一瞬間 香氣暴衝讓人口水直流 ~~ 油飯粒吃來雖軟糯卻仍保有粒粒分明感 還帶點淡雅的麻油香 其美妙的鹹香則源自上頭覆蓋滿的滷香菇片 與碎滷豬肉絲，五告威！ 若未能於購買當日中午前食畢 就要馬上打開透氣放涼，再置入冰箱 否則容易變質壞掉，畢竟油飯都是當日現蒸煮 未添加任何防腐劑 冷藏可保存 3 天，冷凍則可達 7 天 加熱方式以電鍋蒸食為宜 有冷凍務必先退冰至軟化程度 先打鬆再蒸食，才能均勻受熱 電鍋跳起來時，加悶 5 分鐘即達最佳食用狀態 若一直悶口感會變差喔 ~ |
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