- AdD : 臺北市中山區中山北路一段 105 巷 6 號 [自捷運中山站 2 號出口步行，約 6 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2571 - 5899
- BuSiNesS HoUR : Am 11:00 ~ Pm 21:50
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- BranCh :
石牌店 - 臺北市北投區裕民一路 40 巷 9 號；(02) 2822 - 7588
內湖店 - 臺北市內湖區成功路四段 30 巷 30 號 1 樓；(02) 8792 - 1688 - P.s : 免服務費、台灣 Pay
自從有了高鐵形塑台灣南北一日生活圈後，想品嚐、回味南部小吃就不再是難事了，前提是荷包允許的話，只不過好像 ... 幾乎 ... 往往財力不夠雄厚啦 ... :P，這時以正宗南部口味為號召的小吃店，便可順理成章的了願、圓夢，而 "潭村台南虱目魚" 便是一例。
既然冠上了 "台南" 二字，諒必魯肉飯走甘口路線，也是相當合理的一件事，但也就僅止於甘口而已，並不會過於偏甜，其對味程度甚至讓我興起專程噴來吃的欲意，誰叫我是膠質肥派的堅定支持者。更邪惡的是，還可以選擇痛風版本，即加上肥美鮮滑的蚵仔，那輕咬爆漿的風韻令人流連忘返。
回歸到本該坐擁主角光環的虱目魚，那肥厚的魚肚現煎到外香酥、內柔嫩的地步，也是讓人愛不釋口的品項，還有彈脆清甜的虱目魚丸，真讓人想單點一碗魚丸湯或一份炸魚丸來大啖個過癮，霸特！什麼都能嘗到一點的海鮮湯，在食力有限的情況下，才是最符合貪吃鬼的首選。
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【無刺虱目魚肚煎 [左] NT. 190 ~ 推】 還蠻大一片的，煎的微微焦酥，吃起來又不覺油膩 尤其是魚肚部位的油脂豐腴肥美，鮮度亦無可挑剔 ====== 我是分隔線 ====== 【黃金炸豆腐 [右排] NT. 60】 炸豆腐表皮呈酥中帶脆的姿態，吃來不會刮口 咬開之後，內裏嫩豆腐散發出沛然的黃豆香氣 沾點甘鹹的蒜蓉醬油膏，似乎又更加涮嘴了幾分 |
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【炸魷魚 [右上 & 右下右] NT. 130】 魷魚本身口感彈韌 細細咀嚼魷魚香氣漸逸，並且好咬易食 即便是一人獨力嗑光一份，也不會讓咀嚼肌痠疼 很難得吃魷魚還能夠咬咀的如此愜意，猶不失口感 麵衣方面，本身質地蓬鬆而空氣感十足 提供了酥鬆的薄脆食感，蠻加分的 ====== 我是分隔線 ====== 【炸蝦捲 [左 & 右下左] NT. 90】 表層酥軟，內裏彈滑，蝦香味滿溢 並有荸薺丁增添鬆脆口感 吃起來微微的甘口，滿討喜的 |
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【蚵仔魯肉飯 NT. 95 ~ 大推】 白米飯本身口感微粒，稱的上是軟硬適中 滷汁看似清淺，實際上毋庸攪拌，早已均勻覆裹著白飯 滋味是甘潤中透出微微淡鹹感，非常有府城的味道 魯肉丁肥瘦比雖達八二分，卻能肥而不膩 僅餘順口油香，以及抿唇略帶沾黏感的吮指膠質 瘦的部分更是煸的夠香，同時還能不塞牙 蚵仔 [左] 個頭渾圓飽滿，非常新鮮，顆數對得起這價位 隱隱讓我誤認 "潭村" 是被虱目魚耽誤的魯肉飯店 XD |
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【綜合煎 NT. 100】 最令人難忘之處 在於煎體外圍有一圈極致酥薄的冰花 一口咬下，卡滋聲響不絕於耳 煎體中心以滑嫩煎蛋為主體 並充盈大量的碎青蔥段、鵝白菜 讓整體口感在油潤與爽口之間，取得不錯的平衡 至於蚵仔與蝦仁，我覺得比較像是點綴性質 但對比價格也算是相當合理，沒啥可挑剔的 搭配的佐醬甘潤淡鹹得宜而不搶戲 |
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【海鮮湯 NT. 110 ~ 推】 匯集了蛤蠣、鮮蝦、魷魚、虱目魚柳、虱目魚丸及蚵仔的鮮美 這海鮮湯滋味不僅清潤無比，更令人欲一飲而盡 而且一碗便囊括了諸多海鮮好料，免卻選擇困境，怎能不推一個？ 諒必系出同源的海鮮麵類、海鮮粥，也同樣美味無誤 |
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