- AdD : 臺北市大同區哈密街 83 號 [自捷運圓山站 2 號出口步行，約 9 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2596 - 2348
- BuSiNESs hOuR : Am 06:00 ~ Pm 14:00 [週六、日公休]
- SoCiaL MeDia : FB、Uber Eats
- P.s : 免服務費、LINE Pay、街口支付、一卡通
這次的巷口美食，終於輪到要來記錄我土生土長的大龍峒啦！只不過以店家的實力來論，絕非僅止於巷口美食的程度而已，若非受限於營業時間（僅平日早餐至午餐供應，這點同 "大龍峒魚丸"），我相信應該是會讓人願意刻意前來造訪的那般美味。
這次記錄的 "梅滿美食" 創立於 1974 年，已經是一家經營 50 年之久的老店了，老實說光看店名還真瞧不出招牌、必點是個啥？再看看菜單，種類還真不少，大抵上有飯、有麵、有小菜、還有湯。不過呢 ~~~ 如果跟你說，早於 2025 年 4 月 1 日前 "梅滿" 還只是一間路邊攤販而已， 對比如今窗明几淨的店面，應該就不難想像其好吃程度了(這點同 "大龍峒肉羹"）。
至於到 "梅滿" 來必點品項幾何呢？簡單講，只要是滷料方面的都非常值得一點，因為他們家的滷汁當真是一絕啊！微微不膩人的甜口感，從中又透出幾許淡鹹來，這滷汁鹹甜比例拿捏的穠纖合度、恰到好處，也就因此衍生出諸多美味來，像是滷肉飯、焢肉等都是饕客們的心頭好，而我自己則是覺得連排骨湯也很讚。
走過近一甲子的歲月，"梅滿" 從曾經的路邊攤頭搖身一變成為明亮寬敞的店面，而不變的卻是那曾感動無數饕客味蕾的好滋味。
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單從 Menu 觀之 還真的是看不出來招牌必點款是誰 於是我就點自己平常偏好的來試試，也好有個對照 到店自己找空位入座 掃描桌上 QR Code 直接線上點餐、付款即可，很方便 |
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【滷肉飯 (小) NT. 40 ~ 推】 滷肉丁雖偏向肥派，但不是那種肉眼清晰可見的大塊豬肉丁 而以小丁、肉糜狀呈現，在入口後化為抿嘴柔情 滷汁香氣鮮明，很能勾起人的食欲 鹹甜比約莫四六分，屬討喜但不膩口的類別 白飯煮的粒粒分明之餘，口感上微微偏軟並有些許糊化 如此還蠻長輩友善的，且更易嚐到米飯本身的香甜 另佐上微脆酸甘的酸菜，增添了整碗滷肉飯的風味層次 從而即便只是來此單純吃一碗滷肉飯，也能覺得很幸福 |
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【乾麵 NT. 45】 將他們家迷人滷肉丁的載體更換為麵條後，風采未減 我選擇的是意麵，麵體寬 0.5、厚 0.1 (另有油麵、米粉、板條可選) 雖煮的口感偏軟，猶保些許勁道 佐上些許脆口的豆芽菜，熱熱的吃很不錯 又或許是因為滷肉汁太出色了，所以淋啥都好吃 XD |
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【焢肉 NT. 65 ~ 推】 瘦處紮實不柴澀，也不會塞牙縫 甚至有時還吃的到軟脆易咬的軟骨，很棒 肥處軟嫩香滑，漾滿油甜而不膩口 敢吃肥肉的人請勿錯過 焢肉可以選肥瘦程度 (肥一點或瘦一點) 吃的時候要留心牙籤，切勿囫圇吞棗 |
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【嘴邊肉 [左] NT. 70】 上桌前會先燙熱，再淋上些許微甘的蒜蓉醬油 口感紮實彈嫩，新鮮好吃 ====== 我是分隔線 ====== 【滷蛋 [右上] NT. 15】 蛋白呈彈脆態，蛋黃猶保鬆綿不乾噎的質地 由於出自店家無敵滷汁，自是好味 |
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【排骨湯 NT. 65 ~ 推】 排骨選用月牙骨，吃的到脆脆的軟骨 也有肉排軟滑的肉，口感相當豐富 排骨似乎有先醃漬油炸過，所以本身香氣很足 另搭配煨煮至鞭辟入裡的菜頭 口感軟綿又充滿菜頭的清甜，很討喜 湯頭偏向清湯，但喝起來有幾許甘潤感 推測是源自滷汁，從而多了幾分深邃度 |
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【酸菜豬腸湯 NT. 55 ~ 推】 豬腸處理的很乾淨，口感微微的韌但易咀嚼 多咬幾下腸中的油脂香氣會漸次於嘴中散開 從而有種欲罷不能的魔力 湯頭是很澄澈的清湯 但在酸菜、薑絲與白胡椒的加持下 喝起來身體很暖和，天冷時來上一碗，舒暢啊 ~ |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 滷肉飯
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