- AdD : 新北市蘆洲區長安街 108 巷 26 號 1 樓 [自捷運三民高中站 1 號出口步行，約 19 分鐘可抵；自YouBike蘆洲延平派出所步行，約 2 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2285 - 0163
- BuSiNESs hOuR :Pm 12:00 ~ 21:00 [Am 11:00 ~ On Sat、Sun；週三公休]
- SoCiaL MEDia : FB [MeNu]、Oddle、LINE
- P.s : 可刷卡、一成服務費另計、低消 NT. 250／人 [9 歲以下 NT. 150]、客滿限食 120 分鐘、LINE Pay、TWQR、街口支付、全支付、台灣Pay
而這次造訪位於蘆洲的 "拍拍手"，卻是出乎意料的有讓我驚艷到，甚至是感受到來自味蕾的純粹感動，絕非一般平價料理那種沒有靈魂的好吃，並且還榮獲我爹娘的美味認證（蓋章！），誠屬難能可貴。
通常有靈魂的美食價格都普遍沒那麼親民，畢竟一分錢一分貨是難以逾越的物理鐵則，而在 "拍拍手" 這兒則是藉由豐富多元的套餐形式，減緩對登門饕客荷包的衝擊，像個人套餐就有四種形態的套餐組合可以搭配，豐儉由人，還推出超划算的 NT. 779 雙人套餐、NT. 1538 四人套餐，可謂是獨享、歡聚兩相宜。
如果你也跟我一樣挑嘴，非常建議嚐嚐 "拍拍手" 有選用活力白蝦入菜的料理，不只貼心的把蝦身的殼事先去除 (懶人最愛)，吃起來的彈脆鮮甜當真令人難忘；另外，披薩餅皮有著薄韌彈柔的絕妙口感，因此無論搭配什麼佐料於其上，必屬美味佳作，完全可依個人喜愛隨意點。或許，每個人居住的街坊都有類似 "拍拍手" 這樣的店家存在，但 "拍拍手" 的餐點真的是會讓人吃了想 "拍拍手" 的程度！
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光是看到這座窯烤爐，便不難想他們家披薩的好吃程度 |
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套餐隨附的湯品僅冬季供應 造訪當日是奶香濃郁的玉米濃湯 [左] 滿滿的都是玉米的清甜味 還吃的到玉米粒絞碎後的渣渣 喝的出來蠻用心的 半月形帶馬鈴薯皮的 【原味薯塊 [右上] NT. 69】 有著酥鬆的外皮與香綿的內裏 吃起來不油不燥，相當好吃 【檸檬三節烤翅 [右下] NT. 95／2支】 本身微蘊肉汁，滋味上略帶點涮嘴的柔甜感 輔以些許檸檬清香，頗為討喜 |
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【肉醬雞肉丸 NT. 95／8顆】 口感紮實 Q 彈，外表微微收乾而內蘊肉汁 佐上酸甘溫潤的茄汁，蠻有開胃奇效 |
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【墨魚醬鮮蝦義大利麵 NT. 338 ~ 推】 墨魚醬汁香濃十足，略帶點微辣感 屬於那種越吃越涮嘴的犯規存在 麵條軟硬適中，可位列彈牙之屬 白蝦去殼後僅留頭尾，口感緊實鮮彈 吃的到蝦肉本身滿滿鮮甜，五告讚 |
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【松露野菇培根牛肝菌燉飯 NT. 308】 燉飯米粒僅有微微的硬感，應該是普羅台灣人可接受的程度 風味上以不膩口的奶香搭配蕈菇的獨特清香 再輔以黑胡椒的辛香，以及些許起司的鹹香 根本就是一盤香氣盛宴 整體吃起來舒爽淡雅 儘管其中參差些許小塊的煙燻培根 猶感如沐春風一般，疏淡有致 |
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【手工披薩 ─ 五重奏 NT. 348 ~ 推】 披薩餅皮不僅薄韌還兼具彈柔感 是越咀嚼越香的那種，從而可鹹亦可甜 五重奏的配料包括美式香腸、義式香腸等，很豐富澎派 而在味覺方面也平衡的很好，有番茄紅醬、新鮮番茄丁的輕盈酸甜 也有來自起士、火腿的迷人鹹香，惹得我一口氣連吃了三片 更厲害的是，外帶回家孝敬爹娘時 我老爹竟然驚呼比上次那家好吃許多許多 直接征服了老人家挑剔的味蕾 (嗯 ... 請不要問我上次那家是哪家 :P) |
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【巴斯克蛋糕 [左]】 質地絨滑，並帶有鮮明乳酪香氣，甜度淡雅適切 再刨上些許乳酪絲，更添幾分高雅氣息 這是我點套餐時選的 (D套餐)，所以就沒有標示單價了 ====== 我是分隔線 ====== 【焦糖瑪奇朵 [右] NT. 120】 咖奶平衡得宜 其水平超出我對一般同類型店家的刻板印象 綴以焦糖的香甜，值得點一杯來醒醒腦 |
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