- AdD : 新北市瑞芳區魚寮路 110-1 號 [自三貂嶺火車站步行，約 13 分鐘可抵]
- TeL : 0989 - 688949
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:00 ~ Pm 19:00
- SoCiaL MeDia : FB、IG
- P.s : 只收現金、免服務費、無提供訂位、低消一品項／人、晚餐及假日限食 2 小時
忘記是從什麼時候開始，越來越喜歡自己一個人獨旅，不僅在行程安排上隨心所欲說走就走，在旅途中更能專注於當下走過的路、當時看到的景。唯一遺憾的是，品嘗美食之際就沒法肆無忌憚的大點特點，不過至少還是能品出店家烹飪技法的深淺，以及探出對於菜色呈現的巧思。
這天在探訪完 "三貂嶺生態友善隧道" 後，自然是要安排一個打牙祭的去處，好好犒賞自己一番，而這家以供應義式餐點為主的 "寬哥那裡"，竟讓我驚訝於如此偏避之地，猶有這般超水準的餐點可品嘗，絲毫不遜色於大城市裡的那些餐酒館。
首次造訪，我隨意點了一杯咖啡，以及義大利麵、開胃菜及甜點各一，皆為菜單上的基本款料理，然後通通都很好吃！下次若有機會偕友同行，會想來吃看看他們家的窯烤披薩 (獨旅缺點浮現 ─ 一個人的胃容量實在有限 :P)；若是比較常來的人，或者性喜嚐鮮者，則很適合嘗試店家黑板上的期間限定隱藏料理。
除了這回造訪的 "寬哥那裡" 之外，同品牌系列還有 "關於咖啡" (@水湳洞)、"關於披薩" (@水湳洞) 與 "食不厭" (@金瓜石)，讓從木工業跨界到餐飲的創始人 "寬哥"，堪稱是東北角一帶的餐飲天王！再結合當地特有的古樸老屋，一整個歷史情懷滿溢，來此不僅止於用餐，更可感受歲月凝鍊的刻痕，也為這趟旅程劃下完美句點。
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在陳舊的老屋裡用餐，充分體驗所謂的台灣感性 店內座位數不算少，視覺上亦未顯侷促 感覺起來頗舒適 |
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菜單還不少張，供應品項主要區分為 義大利麵、披薩、開胃菜及飲品、甜點 店內牆上的 Slogan [右下] 寫的非常貼切 剛好拿來作為本篇格文的副標題 請容我小小的多補充一句 好完善這趟味蕾之旅的全程感受 |
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【鐵鍋牛肋條 NT. 480】 牛肋的份量給的不小氣 肉質屬於那種越咀嚼越香的 style 調味上先以鹽襯托出牛肉本身自帶的甜 再佐以酸甜的巴薩米克醋增添風味變化 從而不易衍生膩口感 外加羅蔓生菜陪襯，又更加爽口幾分 |
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【漁夫蝦膏義大利麵 NT. 480】 自製寬麵 Q 彈帶勁，略帶麵芯感 是我喜歡的那種微硬彈牙派 軀殼鮮蝦*3 的甘甜與肥美蛤蠣*6 的鹹鮮 讓整份餐點的滋味一整個都立體豐富了起來 醬底使用自製蝦膏，不止誘人蝦香滿滿 更輔以大蒜的辛香，有種越吃越餓的 fu |
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【拿鐵 [右下] NT. 160】 整體味道不錯，屬於醇苦流派 但不酸亦不澀口 並在鮮奶幫襯下轉化為柔美調性 【提拉米蘇 [左&右上] NT. 180】 香滑馥郁的馬斯卡彭起司 佐上醇苦可可粉 交織出令人意猶未盡的好滋味 底層的手指餅乾極度濕潤 但酒香不會過於妖豔，恰到好處 在我品嚐過的眾多提拉米蘇當中 他們家的美味程度無懸念的可位列領先群 |
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