- AdD : 台北市士林區劍潭路 1 號 7 樓 [自捷運劍潭站 1 號出口步行，約 3 分鐘可抵]
- TeL : (02) 6617 - 7575
- BuSiNeSs hOuR : Pm 12:00 ~ Pm 21:00 [週一公休]
- SoCiaL MeDia : OW [BrAnCh]、FB、IG、inline、OpenTable
- P.s : 一成服務費另計、低消 NT. 500／人、限食 2 小時
早午餐一詞，由原先假日晚起導致早餐、午餐被迫一次性解決，演變至今成為一種慢生活哲學的代名詞，也因此越來越講究儀式感與氛圍感，餐點的健康美味固然重要，卻僅是最基本的訴求而已，更多的是對燈光美、氣氛佳的視覺感受追求，而發跡自西門町的 ACME 在進駐北藝中心後，更精準詮釋了如此定義下的早午餐一詞。
除了 2022 年插旗北藝中心外，其實 ACME 的拓點不算少，舉凡臺中勤美術館、臺北市立美術館都可瞥見其身影，無論是早午餐型態，抑或咖啡館形式，甚至是純粹的策展空間，皆能感受到 ACME 對於美好生活無止盡的探求與追尋，也因此在踏入 ACME 的第一眼當下，視覺感官便被取悅了，心情也隨之愜意輕鬆了起來，很是神奇。
印象中，ACME 要想臨時訂位是有難度的，即便如今已邁入開業以來的第 4 年，熱度依舊未減，不過這次剛好要來北藝中心欣賞神韻，所以早早一週前就訂好了位 (inline 目前只開放 7 日前的訂位)，後來想再來回味一番，硬是訂位皆滿，只好作罷。或許，美好正因稍縱即逝而格外令人珍惜，也因為難以企求而分外讓人著迷。
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由於 ACME 就位於北藝中心的七樓 搭乘室外 2、3 號電梯直達 因此入口處 [右下] 就比較簡單一點 內裝以溫潤木質為主 [左]，洋溢著北歐簡約風 廚房 [右上] 則完全採用開放式的，一眼望穿 |
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一踏入內 就被曲面落地窗景之美所折服 坐擁絕佳採光，怎麼拍都好看 |
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【山茶花拿鐵 [左] NT. 180】 上層奶泡相當綿密 咖奶比例掌握的恰到好處 風味糖漿的甜度也很適切 整體喝起來順口且濃淡得宜 ====== 我是分隔線 ====== 【每日湯 [右] NT. 250】 造訪當日為蕈菇濃湯 嘗來不止香濃可口而不膩 那滿溢、純粹的蕈菇味更是深深擄獲我的心 一旁佐的吐司切片塗抹些許橄欖油 烙上烤網紋後憑添一股誘人焦香 無論單吃或沾著湯吃都對味 |
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【酪梨烤雞塔塔及大蒜藜麥飯 NT. 580 ~ 推】 去骨雞腿肉煎的外皮焦酥 肉質紮實且略具咬勁 細細咀嚼會越咬越香 藜麥飯則是令我感到驚艷的存在 台梗九號米煮的飽滿 Q 潤，口感絕佳 滋味上鹹中卻仍帶有討喜的甘口感 並藉酪梨增添滑順度 另補上源自大蒜的淡雅辛香 以及芝麻葉的微苦韻 是一道非常有層次感的美味主餐 |
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【蒜奶炙烤筊白筍 NT. 320】 炙烤過後的筊白筍，嘗來特別清甜爽脆 搭配上鹹香的薄切薩拉米香腸、 濃稠乳化的蒜味酸奶醬、 以及些許核桃增添堅果香氣 巧妙交織出疏淡有致、風味飽滿的好滋味來 儘管這道菜餚感覺上在家也能輕鬆 DIY 然實際上卻勝在組合搭配的巧思上 或許這正是料理疊加發生 1+1>2 的魅力所在 |
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【黑松露燉牛扁管麵 NT. 750 ~ 推】 粗壯的扁管麵口感非常 al dente 每一根都沾附上飽滿的黑松露鮮明香氣 也由於呈短管狀，品嘗時仍可優雅享用 刨上大量帕馬森起司、些許黑胡椒提味 再佐以芝麻葉的辛香微苦 讓整體風味極富層次 至於牛肉則選用翼板部位 其軟嫩趨近菲力 切成小丁塊狀非常適合入口 同時省卻動刀之勞 實際吃起來相當柔軟且富蘊肉汁 好好吃 ~ |
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【經典草莓無花果法式吐司 NT. 380】 才剛端上桌來 一股草莓獨有的清新香甜氣息便撲面而來 仔細一瞧，還伴有新鮮無花果及開心果碎 這紅紅綠綠的煞是好看 吐司部分也是狠角色 除了魚貫的柔嫩內裏外 外層好似加裹上薄脆的糖衣一般 所以毋庸淋上糖漿即帶有淡雅的甜感 但畢竟是甜點，淋上楓糖漿後幸福感倍增 最後別忘了再加抹上些許馬斯卡彭起司 那輕盈的淡鹹質感更能襯出吐司的輕柔甜美 |
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※ 早午餐
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