- AdD : 台北市信義區富陽街 12 號 [自捷運六張犁站步行，約 7 分鐘可抵]
- TeL : (02) 8732 - 6568
- BuSiNeSs hOuR : Pm 12:00 ~ Pm 19:00
- SoCiaL MeDia : FB、IG
- P.s : 只收現金、免服務費、低消飲品 1 杯／人、無線上網、客滿限食 2 小時
真的許久沒有好好記錄如此舒心並提供內用的法式甜點店了，主要是因為法式甜點往往強調繁瑣的製作工藝 (藝術精品等級)，這跟向來追求簡單、隨性的我調性不大相符 (純粹就只是個性不合 ... 我還是有認真嚐試啦，但大多懶得撰文 :P)，直到遇見這次造訪的 "澄澄"，才又激起我記錄法式甜點店的熱情來。
"澄澄" 從店家的外貌上，就帶給人最直觀的易親感受，沒有絲毫的距離、排拒感。大地色系的店裝，搭上暖心的鵝黃燈光，是一種身心安寧的歸屬，再透過復古木質桌椅及老物件的擺設，營造出別緻的質感氛圍，熊熊令人誤以為是踏進了法式餐廳。
"澄澄" 的甜點與其他法式甜點店一樣別具巧思與敘事性，卻又多了一股質樸氣息，味覺上也是清麗而不妖，因此品嚐起來不太會有負擔感。但更令我欣喜的是，連單純點來墊底的鹹味輕食，竟也有不俗的亮眼表現。誰說法式甜點就只能有一種樣貌呢？如友一般的質樸可親，正是 "澄澄" 最大的魅力所在。
 |
"澄澄" 的內用座位數僅設 22 席 桌與桌之間的距離不會太貼近 蠻適合靜心享用甜品的 |
 |
菜單 [右排] 詳列各式飲品 種類包括咖啡、茶飲、氣泡飲等 另有供應鹹味輕食，可以先點來墊墊底 至於主角甜點部分，則以冷藏櫃 [左] 為主 另有現點現做、內用限定的季節甜品 |
 |
【焦糖布丁 內用-NT. 120 外帶 NT. 110】 布丁質地非常綿絨細嫩 香氣十足卻不會過於甜膩 襯底的焦糖醬汁同樣不會甜的過於俗氣 搭配頂端的乳霜，讓整體滋味更富層次感 ====== 我是分隔線 ====== 【冰 ‧ 模里西斯鮮奶茶 [右上] NT. 190】 茶味厚實，尾韻帶有相當鮮明的香草氣韻 上層奶泡很有存在感，也讓鮮奶茶滋味圓潤幾分 本身原始甜度約莫僅一、二分甜而已 無論是單喝或搭甜點皆宜 ====== 我是分隔線 ====== 【咖啡拿鐵 [右下] NT. 160】 咖啡風味醇郁鮮明 是苦感比較重的那種 即便製成拿鐵形式呈現 依舊不減風采 很適合搭配甜點齊享 |
 |
【餐包三明治：辣花生美乃滋火腿 NT. 190】 小餐包外層酥脆、內裏綿細 並有著絕佳彈性，卻不會過於 chewy 回烤後溫溫熱熱的吃起來很讚 內裏包夾了半融起司，肥而不膩的原肉火腿片 以及微微香辣、香氣滿溢的辣花生醬 整體搭起來的滋味不止銷魂，更有無窮餘韻 害我霎時間忘記自己來此是專程為甜點而至 就是這麼讚 XD 一旁佐的生菜也不馬虎，品質鮮脆 淋上帶有果香的巴薩米克醋，讓人越吃越餓 |
 |
【芒果起司三明治 NT. 250】 平日內用限定，現點現做，限量供應 嗚 ~ 好殘酷喔，想吃到還真不容易 XD 這款甜點匯集了： 起司蛋糕、百香生乳酪、 百香芒果醬、檸檬迷迭香海綿蛋糕、 白乳酪奶霜、新鮮愛文芒果與迷迭香脆餅 雖然是以酸作為主調性 但依然有著極其豐富的酸香層次 層層堆疊交織出專屬於夏天的輕酸好滋味 同時補上乳酪蛋糕的清甜 形塑出舒爽愜意的夏日輕盈風味 |
 |
【焦糖紅茶小花 NT. 180】 外觀上激似餅乾泡芙的變形 有著酥鬆香甜的食感 內餡相當有特色 紅玉紅茶乳霜的茶味超濃 搭上鹹鹹的海鹽乳霜 根本就是把奶蓋系列鮮奶茶給固態具現化了 |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 美食 @ 捷運六張犁站
〈臺北 ‧ 捷運六張犁站〉Binôme Café 彼儂咖啡館 ~~ 溫馨質樸，可甜可鹹
〈臺北 ‧ 捷運六張犁站〉Cafe Parmentier ~~ 巷弄裡的一抹絕美異國情懷
〈臺北 ‧ 捷運六張犁站〉passer ~~ 坐擁透亮窗景的二樓咖啡館
※ 法式甜點
〈臺北 ‧ 捷運南京復興站〉承繼 CHENG Ji ~~ 以細膩巧思重新演繹經典之作
〈臺北 ‧ 捷運圓山站〉-露·LooL- Canelé Pâtissierie ~~ 烘焙賽金獎布丁，送禮自用兩相宜
〈高雄 ‧ 捷運三多商圈站〉Sugary Grace 甜．典 ~~ 綠意清新的品甜點小天地
沒有留言:
張貼留言