化為六月息: 〈臺南 ‧ 安平〉綉溪安平飯店 XIUXI Anping Hotel　~~　磚瓦意象，如憩於家，體貼備至

2025/04/14

〈臺南 ‧ 安平〉綉溪安平飯店 XIUXI Anping Hotel　~~　磚瓦意象，如憩於家，體貼備至

AdD : 台南市安平區古堡街 136 號 [自YouBike 水景公園站步行，約 3 分鐘可抵]
TeL : (06) 391 - 0588
SoCiaL MeDia : OW、FB、IG、LINE
FeaTuRes : 可刷卡、無線上網、免治馬桶、設有餐廳、附設停車場、沉浸式互動空間

就在台南府城歡慶 400 歲之際 (自 1624 年荷蘭人登陸臺南起算)，當地最早發跡的安平也迎來了嶄新的飯店 ─ "綉溪安平" (於 2024 年 1 月 21 日開幕)，走到安平樹屋僅需 3 分鐘，離安平古堡 (熱蘭遮城) 也只要步行 5 分鐘即抵，如此底蘊深厚的歷史人文氣息，更加突顯 "綉溪安平" 其以紅磚搭清水模作為標誌性外觀的不凡。如今在經過 1 年的熟成後，我想也該是自己前來探探的時候了。

造訪過那麼多的飯店、民宿，"綉溪安平" 的體貼竟是一枝獨秀到讓我印象深刻的地步，從抵達前先透過 E-mail 確認飲食禁忌、停車等入住剛性需求，再到臨行前一天捎來 Spotify 樂單、穿衣指南等柔性叮嚀，更於入住 Check in 時奉上嚴選的安平散步地圖，在在都顯示 "綉溪安平" 是一間有溫度的飯店，確保著每一位旅人來此都能獲得最佳的旅居體驗。

而 "綉溪安平" 所提供的早午餐套餐，更是令我驚艷不已，其餐點精緻、細膩程度儼然已達正餐水準，若非我早已習慣探訪一地必須得嚐嚐當地特色小吃、料理的話，肯定會選擇一泊三食的住宿方案。我想造訪臺南，最好就是從源頭探起，那麼安平就會是這趟旅行的絕佳起點，如此一來，體貼備至的 "綉溪安平"，便理所當然成為了旅程中的絕妙停泊處。

A 棟一樓除設有櫃台接待處外
另保留有大片空間作為咖啡廳之用
更在入夜後、華燈初上之際，搖身變成酒吧

咖啡廳 Pm 14:00 ~ 18:00
酒吧 Pm 19:00 ~ 23:00

入住當日 Pm 15:00 ~ 18:00
於 A 棟一樓咖啡廳提供迎賓午茶
內容含茶點及飲品 (特調、咖啡或茶飲)

茶點 [右上] 由鹹到甜都有
包括鮮蝦莎莎可朗芙、輕酸甘的雪 Q 餅
以及苦甜併存的醇郁生巧克力

搭配的飲品我點了 "莯溪歐蕾" [右下]
以風味輕盈講究的濃縮咖啡為基底
同時透過蜂蜜及桂花帶出層次感
喝起來頗為舒爽順口

本次入住房型【觀夕尊爵客房】
房間大小約 17 坪
兩面開窗，從而坐擁絕佳採光

透過官網預訂
週六入住一晚 NT. 8550
內含午茶*2、早餐*2

17 坪的空間真的很大，甚至可謂遼闊
來一場酣暢淋漓的超慢跑 ... 好像也是很可以 :P

由於 "綉溪安平" 全館各房間都有自己的 style
因此特別標註一下這是 306 號房 "巷影"
(房間竟還有自己的名字 XD)
剛好是我喜歡的淺色木質調性，格外明亮暖心

乾溼分離的浴室也是很大一間 (有花灑)
盥洗檯 [右] 就設置於浴室內
但免治馬桶則另外安置於獨立的小空間
並附設有小洗手檯，如此完廁後可逕自沖洗
倘若為兩人入住，便毋庸遷就彼此

由於講究環保，房內並沒有放置礦泉水
而是使用走廊上的飲水機來盛補開水
(不過冰箱內另有一瓶愛維養的氣泡水，讚！)

至於台南甲子園茶行的紅烏龍、高山茶
VWI 的研磨咖啡粉，皆置於試管內 [右下]
對於藉由旅行來放緩步調的人而言
剛好透過手沖 [右上] 的儀式感來轉換心境

餐廳位於 B 棟 2 樓
早餐 Am 06:30 ~ 10:00
晚餐 Pm 17:30 ~ 21:30
用餐空間寬闊，並以暖心木質裝潢為主
一踏入就有一種 Chill 的氛圍感來襲

不過畢竟我是刻意來安平走走吃吃的
所以就只預訂早餐而已

早午餐以套餐形式呈現
我選了粵式的 (另有西式、鮑魚粥、素食可選)
連同甜點在內共有 4 道料理，飲料可續
份量及口味上都走精緻、細膩路線
會令人陡生早餐就吃這樣未免也太奢華的感慨

其中 "瑤柱菌菇燉雞湯" 喝來風味清爽怡人
同時又帶點溫潤的滋補感，我喜歡
通常我主菜不太愛點魚類
但這乾煎 "馬友魚菲力" 煎得細嫩鹹香
讓我初嘗一口後便忍不住再接著一口，厲害