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不過比較可惜的是，之前造訪時 "豐雞號" 還蠻多分店的，如今只剩蘆洲創始店及台中學士店仍屹立不搖，其餘分店大多轉型為快餐型態的便當店了 (就是那種料理功夫相對簡便的滷排骨、炸雞腿)，但好在其味美程度值得吃貨如我專程造訪，因此順便補上這篇食記聊表我對 "豐雞號" 的愛 (P.S. 我爹娘也很愛 ~)。
除了又油又香而不肥膩的嫩口油雞外，"豐雞號" 的廣東滷味及撈麵也有著不錯的表現，我通常都是先內用滷味、撈麵 (&絲襪奶茶)，再外帶油雞 (份量上至少半雞起跳) 回家享用。吃過 "豐雞號" 的朋友一定懂得其個中好滋味，至於還沒嘗試過的人，則非常推薦一試。
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來豐雞號，必不容錯過者非招牌油雞莫屬 另外廣東滷味、撈麵都是不錯的搭配款 想要有飯、有菜亦有肉，那選便當準沒錯 |
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之前吃過 "豐雞號" 的廣東滷味 印象中他們家的黑輪片、米血等都表現不錯 而這次僅止於小嚐一下自己喜歡的品項 點了 【豬頭皮 [右下] NT. 35／份】 與 【雞肝 [右上] NT. 40／80g】 滷味的風味依舊是討喜的鹹中透甘 鹹度與甘度相比，兩者算是並駕齊驅 味道不會過重，但也不至於太過輕柔 解膩用的甜口芥菜段同樣隨附在旁 用以增添續戰力相當有效 豬頭皮保有 Q 彈口感，且不會過於肥膩 雞肝質地絨滑綿密，而肝味濃郁 都還蠻對我的味的 |
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【滷牛肉撈麵 NT. 130】 牛肉塊*4 [中] 份量不小，滷色甚深 味道上甜潤略顯於鹹感 肉質有的彈滑，有的則紮實中透出軟嫩 撈麵麵體 [右] 相當纖細，約莫僅寬 0.15 公分 口感中略帶微微的麵芯，猶保些許勁道 一旁還搭配有清炒的爽脆高麗菜 整體搭配起來還不錯吃 |
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【絲襪奶茶 NT. 60】 喝起來的感受，明顯可分為前段與後段 前段絲滑順口，後段則餘韻微澀 甜度是相當舒服的三分微糖 很容易讓人不小心便一飲而盡 |
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【招牌油雞 ~ 大推】 標榜以土雞三進三出秘製豉油湯浸製而成 方得外皮晶瑩透亮、肉質滑嫩細膩的油雞 而且不只雞腿部位滑彈誘人且不肥膩 連雞胸部位亦呈柔嫩可人之姿 通常我們家的需求量都是至少半隻起跳 而在味道方面，由於秘製豉油匯集了 八角、丁香、小茴香、月桂葉、白胡椒等香料 因此嚐起來風味層層疊進、香氣芬華 淡鹹之中又雜揉幾許甘潤，超讚！ 照片中的份量是半雞 NT. 375 並隨附桑綿軟滑的滷花生 (味美程度值得單點) 以及酸甜台式漬菜頭丁、蔥鹽與鹹香豉油醬 但因我們家口味清淡，都是直接爽快單吃 價格方面，全雞 NT. 750 前段 NT. 165，後段 NT. 250，單份 NT. 80 我會推薦直接買全雞，不僅划算也可避免吃不過癮 |
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※ 熟食雞肉
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