- AdD : 臺北市大安區通化街 39 巷 31 號 [自捷運信義安和站 3 號出口步行，約 6 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2709 - 0280
- BuSiNEss HoUr : Pm 12:00 ~ Pm 21:00
- SoCiaL MeDia : FB、IG、Threads
- P.s : 客滿限食 2 小時、無線上網、免服務費、LINE Pay、雲端發票載具、低消飲品 1 杯或鹹食 1 份／人
不只是甜點的表現令人耳目一新，"Apricot. 杏" 連開放式三明治同樣也能表現的精采絕倫！以前我始終認為酸種麵包單純就只是一個噱頭，但 "Apricot. 杏" 這兒的卻帶給我味蕾純淨的享受，同時透過外酥內柔韌的質地差異形塑出越咀嚼越香的層次感，再藉由鮮脆生菜、獨特風味抹醬與不同食材主角的加持，堆疊出高潮迭起的味覺衝擊，讓向來對這種偏原始型態早午餐無感的我，也忍不住豎起大拇指來。
至於 "Apricot. 杏" 的飲品表現，猶係亮眼的可圈可點，這對於早已閱店無數的我來說，還是有一種挖到寶藏的感覺，也就難怪用餐過程中，有不少客人登門都是有事先訂位的 (全店座位僅 20 席)，畢竟如此優質的食飲表現若是撲個空，一定會忍不住生悶氣的吧 :P ... 而且更難得的是，即便位處繁華的通化商圈，位處小巷弄裡的 "Apricot. 杏" 還是能保有一種寧靜沉穩的氛圍，靜待有緣者登門一探其美味的奇思妙想。
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"Apricot. 杏" 的裝潢走一個簡約、透亮的風格 同時以木質桌椅形塑出一點復古懷舊質感 端坐其中不會覺得拘束，但又能感受其不願將就 再輔以些許花藝 (浮浮 STILL) 點綴其中，感覺更有生氣 |
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【焦糖脆脆拿鐵 [右] NT. 160 ~ 推】 拿鐵的咖啡風味醇郁厚實，不會有苦澀之感 頂端撒上香酥甜口的碎椪餅，一來增添口感 二來讓滋味在醇苦與甜蜜之間跳轉 一整個活潑朝氣了起來 ====== 我是分隔線 ====== 【開放三明治拼盤：辣蜂蜜乳酪炙燒雞胸 [左] NT. 260 ~ 推】 酸種麵包超美味，質地呈外層酥脆、內裏綿柔之姿 還微微帶點韌度，但絲毫不難咬斷，同時越咀嚼越香 雞胸肉部分，口感軟嫩且微蘊肉汁 在香料加持下，出乎意料的可口 並能嘗到雞胸肉本身自帶的鮮甜 不會吃起來沒滋沒味像白開水那般 辣蜂蜜乳酪炙燒醬的表現非常搶眼 那辣度會由淺入深展開，並幽微潛藏於口中，令人回味不已 同時乳酪味濃郁又帶有蜂蜜的討喜香甜，讓人深深大愛 一旁搭配新鮮爽脆的生菜再佐點酸甜醬汁 以及杏仁、核桃的迷人堅果氣息 連同濃稠度恰到好處的水果優格 一整個健康滿點 |
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【花生可可司康 [左] NT. 65 ~ 推】 司康質地很細緻，儘管蠻會吸口水的 但單吃起來不會有乾噎感 這款本身帶有香濃可可香氣 佐上夾雜花生碎的花生奶油後 口感更加圓潤滑順，從而愈發討喜 ====== 我是分隔線 ====== 【香菜花生巴斯克 [右] NT. 140 ~ 大推】 單就巴斯克本身質地來論，已達完美的半凝半融級別 更甭提那極致綿絨的細緻口感，更是艷壓群芳 而在風味上，花生香氣鮮明不妖 同時每一口都能嘗到脆脆的花生碎 佐上些許香菜提味，真的讓我好喜歡 |
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【茉莉綠茶 [右] NT. 130 ~ 推】 整體風味清新高雅 入口時先感受到綠茶的靈動茶韻 隨後轉換為盈口不絕的茉莉幽香 喝起來的感受很棒 ====== 我是分隔線 ====== 【茉莉花茶巴斯克 [左後] NT. 140 ~ 推】 將茉莉花幽香的高雅清韻嶄露無遺 讓人彷彿置身繁華似錦的春天一般，滋味非常清新 【芝麻杏仁茶巴斯克 [左前] NT. 140 ~推】 本該極致濃郁微苦的黑芝麻 在杏仁茶的幫襯下悄然內斂了幾分 感覺韻味更加成熟圓潤，綴以脆口不油膩的碎油條 還真是非常經典的洋派杏仁茶呀！ |
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