- AdD : 臺北市萬華區漢口街二段75號 1 樓 [自捷運西門站 6 號出口步行,約 13 分鐘可抵]
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想必許多人孩提時代的幸福泉源之一,可能跟我一樣就是放學後來上一包熱騰騰的鹹酥雞,月初剛領零用錢時,就點上較貴的鹹酥雞、魷魚腳,而到月底快吃土之際,只好乖乖認份點價格便宜的米血、甜不辣來解解饞 (像我娘就特別愛魚板)。
不過隨著出社會後,或許是因為開始賺錢從而覓食選擇變多了,又也許是因為健康意識抬頭,反倒是越來越少吃鹹酥雞,曾經在心中默許下的豪言壯語 "我要當海賊王" "我要點一千塊吃個過癮",竟也未曾實現。不過呢!對於鹹酥雞的鑑賞力還是有的,大抵上只要口感酥脆、不油膩,外加食材本身夠新鮮,就是好鹹酥雞 ~
通常吃鹹酥雞這類炸物時,往往都會有種想把麵衣扒掉不吃的念頭,但 "豪香" 的竟扮演起靈魂要角來,炸物在麵衣陪襯下超好吃,並以酥軟薄薄一層外殼的姿態來呈現,因此不至於會有沉重的負擔感,那存在度拿捏的剛剛好。若是可以接受辣的人,我很推薦點小辣增添涮嘴的香氣喔!
你有多久沒有品嘗到會讓自己怦然心動的鹹酥雞了呢?非常推薦試試看這家口味出眾、獨特的 "豪香",他們家的炸雞在麵衣加持下同樣也表現優異,下次再想狂嗑炸雞時,我要來嘗試必須提早至少 1 天預購的 "全雞導演",因為經此一探,我已然確認不光是全雞的外包裝很有噱頭 (堪比圓盒裝生日蛋糕那樣),其口味更是有看頭,味美無雙。
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儘管品項都是鹹酥雞攤常見的款式 但別有用心的起名,形塑出的氣勢就是不同凡響 若是偏好重口味的人,更可加購七款風味迥異的醬料相佐 |
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【香香雞腿 NT. 75 ~ 推】 雞腿要等上 20 分鐘 但就其美味程度來論,蠻值得的 品嘗時,最先咬到的就是 酥軟、本身帶有獨特風味的金黃麵衣,香氣超誘人 緊接著就是彈嫩鮮美還微蘊肉汁的腿肉 最終以骨頭連結腿肉處的筋膜畫下完美句號,越啃越香 是會讓人不想錯過的那種好滋味 |
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【教父雞排 NT. 95】 蠻大一片的而且相當厚實 (約1公分) 取自軟嫩、微紮實的雞胸肉部位 吃起來肉汁雖無橫流之姿,倒也不柴不澀 即便有雞骨但占比不大,所以吃起來不會太麻煩 儘管我吃慣了無骨雞排,卻依然可接受 重點是 ~~ 靈魂裹粉有夠香 甚至起到主導整片雞排風味的地位 |
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【香雞秀導 NT. 85 ~ 大推】 想吃肉肉卻又不想吐骨頭的優質替選方案 正是這款雞腿丁啦!根本就是懶人福音 不僅吃的到獨門的麵衣香氣 雞腿肉的彈嫩與富蘊肉汁也得以完善保留 更讚的是,部分雞腿丁竟還附帶脆脆的軟骨可以咀嚼欸! 美味、口感與香氣並茂 ~~~ |
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【龍女湯包 NT. 90】 口感非常 ... 奇妙 麵皮部分非常薄,大概只有 0.1 公分而已 但因為是採用酥炸方式料理 因此吃起來有著脆硬的口感,存在度頗高 而像我是偏好薄嫩盈透型麵皮的人,就會比較吃不習慣 霸特,內餡的豬肉鮮甜與肉汁 連帶青蔥應有的清香,皆表現的可圈可點 我想若直接用蒸煮方式料理 肯定也會是風味令人驚嘆的湯包 |
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