- AdD : 新北市新店區北新路一段 349 號 [自捷運新店區公所站 1 號出口步行，約 3 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2912 - 4790
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:00 ~ Pm 14:00；Pm 17:00 ~ Pm 19:30 [週日、週一公休]
- SoCiaL MeDia : OW、FB、IG
- P.s : 免服務費、LINE Pay、雲端發票載具
每次連假期間造訪小吃類餐食時，總會懷著一顆忐忑的心，因為經常會遇到店家臨時公休 (特別是三大節日 ... 沒公休的反倒是少數)，還好我個人待訪美食名單已爆，備選方案超多，也是因此方才有機會一探這家在新店耕耘已超過 20 年的老牌小吃 ─ "超人鱸魚"。
創立於 1997 年的 "超人鱸魚"，原名 "擱一碗小吃店"，如今已由第二代接手，因此整間店的形象包裝呈現年輕化的趨勢，用餐環境融合了時下流行的文青風格，而且環境整潔、不黏膩，一度新穎到讓我誤以為是新興的小吃店家呢！
"超人鱸魚" 的排隊動線，內用與外帶是分開排隊的，但使用同一款點菜單標註內用或外帶。內用必須等到用餐人數全到齊，才會安排入座，且會依人數多寡搭配相對應的用餐座位，因此有可能後來的客人會先入座，因為剛好適合的對應人數座位先空出來了。
到 "超人鱸魚" 來，清爽鮮美的招牌鱸魚湯自然是必點品項，而肥美系的魯肉飯肯定也是要來上一碗的 (不嗜肥肉的朋友可改點雞魯飯，藉由雞肉絲調和降低肥膩感，但我個人是蠻愛這種肥肥系的魯肉飯啦 ~)。他們家紅燒豬腳的表現也足堪媲美豬腳專賣店喔，同樣非常值得一試！至於其他小菜，端看個人偏好及人數加點即可。對於鮮少品嘗漁產的我來說，"超人鱸魚" 的魚湯真的煮的很棒，是那種嘗過還會想再來品嘗的 level，不過下次我會想試試比較高檔的石斑，畢竟這次來已經是月底了，荷包君早就激瘦不已 ~ XD
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菜單提供麵、飯、魚湯及熱、涼小菜 外帶另有便當可選 來此的起手式，建議為 "魯肉飯搭魚湯" |
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【椒鹽皮蛋 [右] NT. 80】 看著琳琅滿目、色澤繽紛的 眾小菜們 [左] 霎時間還真不曉得該從哪道下手 最後選了這道常見卻又有點奇特的 椒鹽皮蛋 說常見，皮蛋我還真的蠻常吃的 (就皮蛋豆腐嚕 ~ 三不五時就會點，尤其天熱時) 卻未曾見過皮蛋蛋黃部分呈熟透的黃色 而蛋白部分仍是皮蛋的 Q 彈口感無誤 蠻神奇的 ~ 吃起來口感冰涼 還帶點提味的微香辣，不錯吃 |
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【雞魯飯 (小) NT. 55 ~ 推】 魯肉以膠質系的肥肉丁為主 甜鹹比略呈五五波態勢 若擔心吃不慣純肥魯肉丁的人 可考慮像我點 加了雞胸肉絲的來調和一下 雞胸肉絲質地意外的水嫩不柴 整體搭配起來不甜不鹹 抿嘴時僅餘油香與黏感，而無膩感 莫忘粒粒保水度極佳的白飯 也是整碗飯好吃不可或缺的要角 |
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【柴燒麥芽豬腳 (中段腿節) NT. 180 ~ 推】 滷的很透，但口味清爽宜人 不會有重鹹或偏甜的負擔感 豬腳皮佔了中段腿節的絕大部份 嘗來口感 Q 軟還帶點微彈 宛若入口即化前的最後掙扎 同時感受到滿嘴的膠質感，超讚！ 部分豬腳還夾帶一點腿肉 質地軟嫩中透出幾許紮實，也很好吃 可搭配店家自炒的辣椒醬 [左] 來轉換風味，又是另一種享受 |
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【鱸魚湯 (中) NT. 230】 原湯標榜三無：無油、無酒、無味精 僅以薑絲、九層塔、枸杞 及蛤蠣 (足足 14 顆！) 提味 店家每日起早貪黑、徹頭徹尾洗淨鮮魚 現點現煮，方才造就這碗 澄澈溫潤的鱸魚湯 我點的這碗鱸魚湯取自魚身中段 肉質綿細清甜 無絲毫土味，吃的到魚肉鮮美 魚刺部分僅有些許大刺 只需多幾分留意即無大礙 |
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