〈臺北 ‧ 捷運國父紀念館站〉Purebread Bakery ~~ 天然純粹，手工堅持

 

• AdD : 台北市大安區光復南路 308 巷 21 號 [自捷運國父紀念館站 2 號出口步行，約 4 分鐘可抵]
• BuSuNeSs hOuR : Am 10:00 ~ Pm 21:00 [售完提早打烊]
• SoCiaL MeDia : OW、FB、IG、LINE、Uber Eats
• BrAnCh : 
  新光門市 - 台北市大安區忠孝東路三段 268 號 4 樓 [Diamond Towers 1館]
• P.s : 可刷卡、LINE Pay、雲端發票載具

談起麵包，對我個人而言，通常是不太會主動去嘗試的，多半都是因為西式套餐的餐前麵包而順帶享用。不過，倒是有一款麵包是例外，我會願意為此特地跑到麵包店去，那便是以層層酥鬆口感著稱的 "可頌" 啦！而這回探訪剛搬新店址不久的 "Purebread Bakery"，也正是為此而來。

第一次造訪 "Purebread" 時，是假日下午四點，結果竟然因麵包售罄而提早打烊，明明營業時間是到晚上九點 Rrrr ... 這點倒是跟另一家極度爆紅的麵包店 "陳耀訓·麵包埠" 很相似。 於是，第二次我就學乖了，店家一開鋪就來，結果遇上了選擇困難的難題，因為 "Purebread" 的可頌種類還真不少，而且每一款看了我都好想吃，索性看順眼的通通都買！算是領年終時的財大氣粗，隨後就漫步到鄰近的國父紀念館去野餐開吃啦 ~

不得不說，"Purebread" 的可頌無論鹹甜都相當可口，單就可頌本身內裏的層層酥鬆，以及質地上還多了幾分的細膩，便已極具辨識度，而且絲毫不油膩，更遑論錦上添花的用心選料，與對各種食材的品質堅持。據說 "Purebread" 的其他歐式麵包，如法棍、巧巴達、佛卡夏等也是一絕，看來我得再回訪上好幾回了。

看著各式麵包櫛比鱗次展現在眼前 [左]
連我這樣向來果斷速決的人
也開始犯起選擇困難症了 ... :P

除了麵包之外，甜點冷藏櫃內 [右上]
也藏身不少誘人的小傢伙

結完帳後，若即忍不住想大快朵頤
那麼店外設有為數不多的
露天座位 [右下]
不妨可以善加利用一下
抑或散布至國父紀念館
來趟野餐也不錯

【杏仁可頌 NT. 110】

這杏仁可頌個頭不小，蠻有份量的
表層更以豪邁霸氣的姿態灑滿了杏仁片
一口咬下，內裏層疊且質地柔細
還包夾香甜卡士達內餡
搭配起來相當好吃

【胡桃楓糖可頌 NT. 170】

這款可頌本身的套路跟杏仁款如出一轍
但胡桃所散發出的堅果香氣
著實比杏仁款來的更加鮮明而誘人
表層抹上帶有明顯楓糖香甜的奶酥
那胡桃香搭上楓糖的輕柔甜
令人難以抗拒

【火腿起士裸麥可頌 NT. 130】

對於不嗜甜的人
非常建議試試這款鹹可頌
以自製火腿搭配起士
匯集而成的經典不敗口味
同時融入店家對酸麵團運用的專長
頂上再綴以黑、白芝麻增添可人的香氣

【乳酪蛋糕 NT. 250】

有著非常厚實的體態，高度更達 3 cm
因此拿在手上沉甸甸的，極具份量

糕體口感蠻紮實的，在口中會漸融
底下塔皮亦然
只不過初嘗時頗為硬派
最終會消融於口

乳酪味濃郁
卻也同時映襯著相當的甜度
從而會建議分次慢慢吃，較不易膩口
或者是兩人分食恰恰好 XD

~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~

※ 麵包
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