- AdD : 台南市中西區開山路 3 巷 21 號 [自 YouBike 台灣文學館步行，約 5 分鐘可抵]
- BuSiNEss HoUr :Am 07:30 ~ Pm 17:00 [週三公休]
- SoCiaL MeDia : OW、FB、IG
- P.s : 免服務費、可刷卡
每到一個地方旅行，我總會習慣尋覓當地的特色咖啡館小憩一下，不僅讓自己緊湊的旅程緩一口氣，也讓忙碌的人生得以喘息一下。儘管我個人的口味偏好早已定型，但對於好咖啡的追求卻始終樂此不疲，身處不同地點同樣追尋著令味蕾愉悅的那一杯。這次到台南市區來走走，我在大馬路旁的小巷弄裡，遇見了令人難忘的 "here Kyoto"。
在日本京都設有兩家分店的 "here Kyoto"，其海外首家分店選擇落腳於同樣新舊交融、文史底蘊厚實的台南府城，除了對咖啡品質的講究外，拉花與法式甜點 "可麗露" 亦是來此不容錯過的核心要素。於是，我在此喝了一杯精湛的拿鐵，嚐了一顆讓人會心微笑的可麗露，共譜一段悠然的早晨美好時光。
咖啡館本身的空間也同咖啡、可麗露一樣，很值得細細品味，不僅巧妙以老宅斑駁的紅磚牆形塑古樸意境，更接引大量天光充盈於室內各處，彷彿霎時間一切都靜了下來，世界不再喧囂，直至滿室客人打破這份難得的寧靜。
而這樣的一處空間，不止適合品咖啡，開成選物店也是無絲毫違和感。由此也印證了一件事情，那就是喝咖啡本身並非只是單純喝一杯咖啡而已，更是一場心境與環境深度交融的感官體驗。
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一樓空間單純僅設有結帳吧檯 [左下 & 中] 以及對面牆上懸掛的商品展示架 [右下] 販售印有店家名稱的杯子、飾品與咖啡豆等 店家扛棒有夠低調 僅以一顆石頭打印有 "here" 字樣 [右上] 還藏身於綠意植栽裡 根據菜單 [左上] 來看，提供品項並不多 僅有咖啡 (濃縮、美式、拿鐵和瑪奇朵) 以及焙茶拿鐵、可可、蘋果汁與焙茶氣泡飲 |
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二樓空間由兩棟老宅合併而成 屬開放性質，沒有嚴格定義的座位區 其實這家店是以外帶為主，只是有地方可以坐一會兒 空間本身坐擁絕佳採光，被誤認成是選物店也不為過 |
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二樓空間的另一側是古意盎然的斑駁紅磚牆 同時屋頂採透明光罩，得以接引大量天光 各式自拍美照，於此一空間大量產出 |
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【可麗露 NT. 110 ~ 推】 口感相當有層次感，非常棒 外圍是薄薄的一層脆皮 宛如雞蛋殼一般，不會過於厚實 內裏質地軟綿潤口，並透出高雅的清甜香氣 儘管我早已閱可麗露無數 但他們家的是我目前嚐過 唯一各方面都平衡的恰到好處 ====== 我是分隔線 ====== 【拿鐵 NT. 170 ~ 推】 身為拿鐵人，怎能不點杯拿鐵來試試 雖然是配方豆，但喝起來咖奶平衡得宜 咖啡風味馥郁卻不會濃苦，相當順口 入喉後還會隱隱有回甘的舒暢感，很棒 ~ |
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