2018年1月11日

〈臺北‧捷運忠孝敦化站〉鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria ~~ 道地義式風情,平日商業午餐太超值!







台北街頭的義式餐廳多如牛毛,但能獲得 "Ospitalita Italiana" 認證的 (由義大利官方組織推行的認證制度,旨在推廣義大利正宗食材與傳統美食文化),倒是不多見 (Ex. 經典母狼la Festa),而其中享用起來又能讓荷包輕鬆無壓的,更是寥寥無幾,目前大概就只有 "鬍子餐酒" 這麼一家而已吧!雖然嚴格說來,僅限平日午餐時段有此優惠,但實屬難能可貴了。

要獲得 "Ospitalita Italiana" 認證為正宗義式餐廳絕非易事,像是餐點必須有超過半數為義式傳統菜色,部分食材須產自義大利當地,佐餐酒需有五分一為義大利所釀造,內場至少有一人曾於義大利當地的餐廳廚房烹飪過等等,以確保消費者在這家餐廳內的飲食體驗非常義大利。

所以,有認證擔保的鬍子餐酒,其道地程度是無庸置疑的,那麼,他的平日商業午間套餐價格到底有多親民呢?只要 NT. 295 + 10%,就能輕鬆享有前菜、湯品、主餐及甜點!!!而且還是坐落於寸土寸金的東區裡啊 ~~~~ 是不是更 shocked!!!對,完完全全被震撼到了,打趴東區一票餐廳啊,而且價格差不多跟吃碗道地日式拉麵一樣ㄟ,務必前來嘗嘗。

當然,商業午餐充其量只是試水溫用而已,也就是嘗試看看餐廳的廚藝是否對自己胃口,否則再怎麼正宗,若不對味也沒意義,就好像談戀愛時的經典名句: "你很好,只是我們不適合 ..." 那樣 XD。經此一探,我個人還蠻愛鬍子餐酒的料理方式,找機會再來試試看他們家的其他菜色,別忘了餐酒館就是要 share 著吃才開心,下次我要多揪一點朋友來才好!:D



菜單相當簡潔,餐點採用單點模式,份量都不小,適合多人 share
晚餐時段設有低消限制,每人 NT. 600



【酥炸松露薯條 NT. 320】

 份量還真是挺驚人的!吃的到純粹的馬鈴薯香氣
口感軟嫩綿密,應該是先烤熟後再略為油炸,才能整塊 (根) 薯條的口感一致
搭配蒜味美乃滋,增添風味變化,減少因為份量過多而生的膩感

這道菜非常適合多人分食,如果只有兩個人來,建議 skip 掉
不然什麼都還沒吃,就先被薯條 K.O.,那還得了 XD



【爐烤安格斯肋眼牛排 16 OZ NT. 1350】

 原本要點價格相同、份量相等的乾式熟成牛排 (肩胛部位),想不到竟然賣完了
所以就改點這道 choice 等級的安格斯肋眼牛排來解解饞嚕 ~

雖非乾式熟成,但美國安格斯牛的肉質本身就很好,口感鮮嫩而 juicy,好吃
再說,16 OZ 的份量還真不小,即便三人分食,吃起來依舊超爽快 der

不過,配菜竟然是酥炸薯條 ... 我的媽呀 ~ 跟單點的熱前菜重複了
後來瀏覽了翻拍的 menu 照片,赫然發現店家其實有標明 side dish 為何 ... 只不過僅用英文標註
well,只能怪自己不長眼了 ... 下次造訪餐廳時,一定要連同英文內容詳讀才行 :P




本日就是專程為了平日午間限定的 "收復米蘭套餐"  而來
內容包括湯品、小菜、甜點及主食,只要 NT. 295 + 10%,這個價位在東區真的超殺的!!!

前菜為口感爽脆的涼拌南瓜 [右上圖],還有滿滿玉米味的濃湯 (非玉米醬,而是貨真價實的玉米粒打成泥)
甜點則是奶味特出、口感滑順的鮮奶酪 [右下圖],外加一匙香甜的焦糖醬
作工都不馬虎,不會因為價格低而放棄對餐點品質的要求與堅持



商業午餐的主餐份量給的很大器,幾乎都是其他餐廳單點的份量,甭擔心會吃不飽
口味上也都挺不錯的,三道主餐各領風騷,滋味迥異

【奶油培根南瓜蝴蝶結麵 [左圖]】 是淨白素質的奶油白醬,但整份吃完不會覺得過於濃膩
可能是因為巧妙的揉入培根的鹹香與南瓜丁的香甜,外加蝴蝶結麵的 Q 彈口感所致

【西西里海鮮燉飯 [中圖]】 則嚐得到清新甘酸的滿滿番茄自然田園氣息
燉飯保有微硬的米芯,非常道地,還有滿滿的墨魚圈,滿好吃的

【巴薩米克煸炒菇細扁麵 [右圖]】 則是清炒版的義大利麵,使用了酸甜的巴薩米克醋調味
讓整份義大利麵越吃越開胃啦,而且各式蕈菇切片交融其中,風格素雅卻又不會過於單薄





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