- AdD : 台北市中正區忠孝東路二段 33 號 [自捷運善導寺站 6 號出口步行，約 4 分鐘可抵]
- TeL : (02) 3322 - 2011
- BuSiNeSs hOuR : Am 10:00 ~ Pm 20:30 [週六公休]
- FaCebOoK : 點此進入 [MeNu]
- P.s : 免服務費、只收現金、雲端發票載具、Uber Eats
今天再來開箱一家因為 Uber Eats 而讓我重新愛上的美味小店 ─ 文慶雞，由新加坡海南雞名店 "文東記" 所直營。之所以說重新愛上，是因為早在 2009 年時我就曾記錄過 "文慶雞" (點此觀看先前食記)，但畢竟待食的口袋名單爆滿，漸漸也就忘記了，直至開始使用 Uber Eats 發現竟然有 "文慶雞" 可選，後來便接連點上好幾回呢！也由於海南雞本身就是要冷冷的吃，超適合外送 der ~
"文慶雞" 目前店址 (2021年時喬遷) 就位於華山文創園區旁，剛好解決了我到附近來時不知該吃啥的難題。獨自一人前來可享用快餐或套餐，人多則有合菜可點，但無論怎麼點，千萬記住務必品嚐招牌海南雞 (至於是否一定要腿肉，則端看個人偏好取捨) 加雞飯，同時沾、淋上老抽醬油送入口，那個滋味真是棒透了！
造訪當日是周五晚間 8 時許，現場依舊稍稍等候了一下 (約莫近 20 分鐘左右)，所以儘管透過外送平臺享用 "文慶雞" 必須多花一點摳摳，卻也節省下了時間成本，感覺還行 (不過若點的品項較多，疊加起來的平臺費還是蠻可觀的)；而文慶雞的美味程度，倒也對得起等候時間，小排一下甚是無妨。我一直沒刻意找機會品嚐一下另一家排隊名店 ─ 慶城海南雞飯，也許改天該嚐嚐，好跟我目前心目中的 NO.1 "文慶雞" PK 一下 ~~~
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【海南雞肉套餐 NT. 250 ~ 推】 內含招牌三色醬、海南雞肉 (1人份)、 雞飯以及青菜、甜品、 NT. 60 湯或飲品擇一 對於獨自用餐的人而言，非常友善 一個托盤便囊括了 排餐的每個環節，應有盡有 不過照片中的 是按我個人偏好更換過內容的加價版 替換成香煎粉肝 與巴生肉骨茶 (單點 NT. 160) 補完升級差額後(僅多了 NT. 100) 最終實收 NT. 350 原以為青菜換豬肝要補差額 結果不用，未免太划算了吧！ |
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【海南雞肉 (1人) [左] NT. 130 ~ 推】 肉質軟嫩好咬，絲毫不乾澀 保水度極佳，雞皮光滑咕溜 本身就會淋上帶有些許甘味的薄鹽醬油 吃起來很有幸福感 【海南腿肉 (1人) [右] NT. 160 ~ 大推】 似乎口感更棒 肉質更加紮實且彈牙 但咀嚼起來依然不太會有費力感 |
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【巴生肉骨茶 [左] NT. 160】 以中藥、醬油熬製湯底，香氣清新 口感上無半丁點的厚重感，相當爽口 食材則選用豬肋骨及豆皮入料 湯底氣味深蘊其中 【香煎粉肝 [右下] NT. 60】 為個人獨享份量 豬肝味不會太沉重 外層微收乾略呈脆口態 中心部位則保有粉嫩感 吃起來蠻中規中矩的 【椰子水 [右上] NT. 80】 清涼爽口，不會想刻意點 但若臨時想喝椰子水時倒是可以一嚐 |
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【雞飯 [右] NT. 30 ~ 大推】 好吃到讓我想加點一碗的衝動 米飯吸附滿了雞汁精華，口口香氣四溢 口感上外緣呈軟鬆態樣 中心則略微帶點米芯 建議可把黑麻麻的老抽醬油 淋於雞飯上，更添甘甜香味 招牌三色醬 除了黑色的老抽 (甘味盛於鹹味) 外 還有紅橘色的辣椒醬 (味道辣中帶甘，不是死辣派) 以及大地色的薑蓉醬 (薑味特出，但不至於濃烈) 拿來搭配海南雞，更添其萬種風情 |
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【咖哩牛腩 [左&右上] NT. 420 ~ 推】 牛腩給的份量滿多的 而且都不小塊，約莫十五塊 燉煮的軟而不爛也不柴，好吃！ 咖哩則有融入椰漿 是道地的南洋風味 本身帶點小辣 是引人食欲的白飯殺手無誤 蔬菜匯集塊狀的紅蘿蔔、 小黃瓜與馬鈴薯，還有洋蔥段 外層吸附滿咖哩味 內裏仍保有些許脆口及蔬菜本身清甜 為濃郁咖哩增添一股清新舒爽感 ====== 我是分隔線 ====== 【薏米水 [右下] NT. 60】 用薏仁煮成的甜湯 甜度約莫三分，屬清爽健康之流 |
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