- AdD : 台北市士林區福壽街 3 號 [自捷運士林站 1 號出口步行，約 3 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2831 - 3481
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 17:30 ~ Pm 20:00 [週一公休]
- SoCiaL MeDia : FB [MeNu]、Uber Eats、iCHEF
- P.s : 免服務費、LINE Pay、限食 90 分鐘、設有包廂
一般來說，熱炒店通常都不會是我覓食的選項，因為往往來此吃飯是假、暢飲酒水是真，而這對滴酒不沾的我來說，毫無吸引力可言，不過這家位於捷運士林站旁的 "寶飽煲" 還真的是滿厲害的！無論是平日午餐或晚餐前來，皆是高朋滿座，更遑論例假日時分了 (建議務必事先訂位)。
儘管 "寶飽煲" 不乏供應一些口味較重、相對下飯的菜色，但出乎意料的是調味竟還能客製化，比如加小辣、加大辣、少油鹽不要味素、調味減半不要味素等，而一些口味素淨的菜餚更是榮獲我年邁爹娘的讚許，風味上頗為精緻細膩，也就難怪飯點一到，無分男女老幼通通蜂擁而至。
至於用餐環境方面，我覺得就是平價小館該有的樣貌，沒什麼可挑剔的；吃不完的菜若想打包帶走，自己動手拿盛裝用的紙餐盒包裝即可，也因此結帳時沒有額外加計一成服務費，相當經濟實惠。想找味美、平價又份量足的餐廳嗎？來 "寶飽煲" 包準沒錯！
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熱炒種類相當多樣且多元 適合多人分享 人少也甭擔心 單點炒飯、炒麵也很可以 |
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【蔥油雞 NT. 400 ~ 推】 雞肉分別取自雞腿、雞胸部位 (各半) 因已事先去骨，所以吃起來格外輕鬆愜意 肉質紮實、彈牙，但不會有難以咀嚼感 雞皮處則咕溜 Q 滑 風味還略帶點淡淡的酒香 (應該不是我錯覺吧 :P) 一旁佐上些許蔥鹽，更添風味變化 (我覺得佐不佐蔥鹽，都好吃) 整體嚐來相當可口，份量也令人滿意 若能再多一點雞汁晶凍，會更令人流連忘返 |
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【麻辣大腸煲 [左] NT. 350】 原本還以為是砂鍋料理，結果竟然是五更腸旺 鴨血還蠻滑嫩的，大腸則是 Q 脆易咬的那種 辣度上我覺得僅止於香辣程度，不會過於刺激 但非常適合搭配白飯同享，堪稱核彈級白飯殺手 ====== 我是分隔線 ====== 【開陽白菜 [右] NT. 180】 單純點來補充纖維素用 畢竟吃肉肉也該吃菜菜均衡一下 白菜本身仍微微脆口，非徹底軟爛類型 整體氣味淡雅素靜 撒上鮮香的開陽 (蝦米) 後 則多了一絲海味 蠻適合作為菜餚之間中場轉換味蕾用 |
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【蜜汁排骨 NT. 350 ~ 大推】 輕酸微甜的蜜汁，勻稱的裹附於排骨表層 味道是那種多食猶不覺膩口的程度 甚至頗為涮嘴，會讓人忍不住一口接一口 通常這類蜜汁排骨會因為表層遭浸潤後 徹底失去油炸的酥脆爽口感 又或者是醬汁包覆不勻 導致炸排骨與醬汁貌不合、神亦離 但他們家的完全沒這問題 在蜜汁勻稱沾附下 還能感受到排骨外層的細微油炸酥脆感 同時本身經過醃漬，味道就蠻棒的 尤其是連接骨頭的骨邊肉 啃起來特香 (非碎骨，還蠻好啃的) 一嘗我眼睛都為之亮了起來 |
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【蝦仁煎蛋 NT. 280 ~ 推】 煎蛋不只很大一片，還 Super 無敵厚實 洋溢著沛然的蛋香，嘗來卻十分爽口、不油膩 而略為脆口，仍帶有蝦香的蝦仁 給的量也相當霸氣 讓這道貌似簡單的料理 因用料實在而味美不已 |
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【泰式咖哩蝦球 NT. 450 ~ 推】 咖哩本身香氣馥郁，並溶入椰漿 因此吃起來帶點淡雅的甜潤感 而去殼蝦仁製成的蝦球 (13顆) 滋味頗為鮮活，嘗來微微脆口 與泰式咖哩結合後兩者相得益彰 躍身為白飯殺手 |
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【三杯透抽煲 [左] NT. 400 ~ 推】 三杯香氣沛然，特別是採用鐵鍋裝盛 讓香氣愈發熾盛且熱烈，引人食欲大振 透抽的軟脆與杏鮑菇的韌脆 形塑出迥異而豐富的口感來 炙煸後的薄薑片 吸附飽了三杯基底的絕妙好味 竟能讓我眉頭未皺的食嚥下肚，有厲害到 ~ ====== 我是分隔線 ====== 【紅燒牛腩煲 [右] NT. 380】 牛腩肉質軟嫩不柴，微蘊牛油脂香氣 是那種細細咀嚼之餘，肉香會漸溢的美好體驗 搭配醇郁而鹹中帶甘的紅燒醬汁 也很適合配白飯齊享 不過要特別留意的是 這紅燒牛腩煲底下鋪襯著為數不少的高麗菜 如欲併點 "開陽白菜" 會建議只留其中一道就好 如此才不會覺得吃起來有種重複的感受 |
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