2016年12月4日

〈臺北‧捷運北門站〉森高砂咖啡館 SanCoffee ~~ 在地精品咖啡,喝出對臺灣的熱愛







最近的大稻埕越來越繽紛亮眼了,許多有意思的店家 (Ex. JIIA) 紛紛進駐這個老街區,為當地的可探性與遊玩價值增色不少,而這家專門販售台灣精品咖啡的森高砂,更是熱愛台灣在地咖啡的朋友必須朝聖之處呢!

而 "森高砂" 這個名字頗具意涵,"森" 是指雲霧繚繞的森林,"高砂" 則是日治時期日本人對臺灣的稱呼。"森高砂" 的品牌使命,就是以公平交易的精神,推廣百分之百的台灣在地原產咖啡,據說台灣所產的咖啡都帶有一股特殊的甘甜馥郁氣息。也因此,這裡 menu 上介紹咖啡豆的文字,除了一般對於風味的描述之外,還可以看到產地與栽植者的資訊。

店內有兩支獲得國際咖啡評鑑高分的咖啡豆,分別是:2013 年獲評 90 分的南投九分二山極品莊園咖啡,以及 2015 年 獲評 88 分的台東關山精品莊園咖啡。當然,其他產地的臺灣咖啡豆也都各領風騷,別具一番風味,適合著每個人對於不同氣味與口感的追求。

以前,總難聯想品味咖啡跟台灣這塊土地能有什麼實質關聯性,但在造訪 "森高砂" 之後,我想,體驗台灣之美也能從一杯咖啡開始 :)。



手沖咖啡工作吧檯,妝點的亮眼也挺有質感的,陣陣咖啡香迎面而來
 



斑駁的紅磚牆搭配上復古的木質桌椅,還有老式黑皮革沙發 (限六人入座)
讓人深刻的感受到大稻埕所特有的老街區風情
 



哇 ~ 想不到台灣的咖啡產地有這麼多ㄟ,一張產區地圖 [中圖] 清楚的揭示了相關資訊

如果在店內喝的喜歡,也可以把包裝精美的臺灣咖啡打包回家喔 ~
無論是原豆或是濾掛包都有 [右側圖],不過價格不便宜就是了,畢竟台灣咖啡的產量不大
 



森高砂這兒的咖啡都是台灣在地的精品黑咖啡 (沒糖、無奶),而且點熱的會比較有意思
因為不僅能喝到熱的,店家還會用小試管冰鎮同一支咖啡
如此客人就能同時品嚐到冰冷時的不同口感

不喝咖啡的朋友也別擔心,這裡也有供應台灣好茶與鮮乳飲品 ~





造訪時已是晚間 20 時,深怕夜不成眠的我只好點了兒童口味的 【巧克力鮮乳 [右上圖] NT. 150】 
乳源來自新竹、苗栗、彰化等地酪農的 A 級無調整生乳,再加上高純度手工巧克力塊製成
喝起來就是巧克力鮮奶啊 ~~~ 不怎麼甜,奶香十足,巧克力味也挺鮮明的 (這不是可可喔)

在店員悉心的引薦下,朋友點了冰的 【花蓮瑞穗水洗 [左圖] NT. 200 ~ 推】
據說這支咖啡豆有著堅果香氣與烤甘蔗的香甜味,朋友覺得相當不錯 (所以 "推" 是朋友推的 XD)
我有淺嘗幾口,雖然帶點果酸,但不會過於強烈而難以接受,也沒有發酵的口感
是一支 "我可以!" 的單品咖啡 XD

對於黑咖啡不太習慣的朋友,不妨點些甜點來哄哄自個兒的味蕾
像口感脆硬、還帶有洛神花酸甜味的 【台東洛神義大利式小脆餅 [右下圖] NT. 75】,就很不錯
原料為台東洛神花蜜餞,加上杏仁堅果,用法國的依思尼發酵奶油製作






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