2023/08/12

〈臺北 ‧ 捷運北門站〉Chikafe 吃咖 ~~ 重新喚起對傳統乳酪蛋糕的愛

 



  • AdD : 台北市大同區長安西路 220 巷 1 號 [自捷運北門站 3 號出口步行,約 8 分鐘可抵]
  • BuSiNeSs HoUr : Pm 12:00 ~ Pm 19:30 [~ Pm 18:00 On Sat & Sun;公休於 FB 預告]
  • SoCiaL MeDia : FBIGLINE
  • P.s : 免服務費、只收現金、平日不限時、假日限食 2 小時 [視候位情形]、無線上網、低消飲品 1 杯/人、續杯折 NT. 20、外帶折 NT. 10


自從 2019 年巴斯克乳酪蛋糕風靡後,原本熱衷於傳統乳酪蛋糕(免烤箱,以冷藏、冷凍或添入吉利丁來定型) 的我,一整個大變心 >"<,上咖啡館去搭配的甜點通通都是巴斯克,直到最近遇上 "吃咖" 後,才重新喚起我對傳統乳酪蛋糕的熱愛,不過他們家的不添加吉利丁,因此品嘗時可得把握賞味期限,儘速享用。

之所以 "吃咖" 會喚起我曾經對傳統乳酪蛋糕的愛,還真得完全歸功於招牌 "酸奶起司蛋糕",一般來說我個人不喜歡帶果酸的甜點 (甚至可說不愛),但 "吃咖" 的卻能令我回味再三,巧妙的運用檸檬清酸與酸奶馥酸,打造出輕盈健康的感受,外加風味堪稱完美的拿鐵相伴,立馬讓我把 "吃咖" 劃分入愛店行列。

更讓人意想不到的是,像 "吃咖" 這麼厲害的咖啡甜點店,竟藏身於巷弄、傳統市集 (建成市場) 裡,所以有種到菜市場尋寶的樂趣。此外,其實 "吃咖" 也離頗負盛名的 "大稻埕魯肉飯" 相當近 (僅 35 公尺),可以先來 "吃咖" 品咖啡、嘗甜點,待過用餐尖峰時段後,再往 "大稻埕魯肉飯" 大快朵頤一番,成就避開人潮的完美吃貨行程!



當天只見店貓 GG [右上]
坐鎮一樓吧檯區
依員工 T [左] 顯示
應還有另外兩隻 (MARCO、DAJUN)
順著樓梯 [右下] 上二樓也未見著
下次再來撸貓 XD




二樓是主要的用餐區域,僅設 12 席
平日不限時
假日如有人候位則限食 2 小時




飲品有義式咖啡、茶飲可選 [左]
甜點以當日吧檯出示的圖卡為準 [右下]




【冰 ‧ 拿鐵 [左] NT. 130 ~ 推】
 一入口就可以深刻感受咖啡本身的香醇
其與鮮奶的比例恰到好處
更有種輕盈透亮感,尾韻會微微回甘
是很棒的一杯拿鐵

【酸奶起司蛋糕 [右] NT. 160 ~ 推】
蛋糕本體以 cream cheese 為主
並融入檸檬輕酸
上層再綴以無糖酸奶及自製原味餅乾碎
整體滋味有著乳酪蛋糕的香濃
更揉合檸檬及酸奶的酸,因而清爽許多
不愛乳酪蛋糕特濃郁感的人
建議可點這款試試



【黑蘭姆法芙娜可可起司蛋糕 [左]
NT. 180 ~ 推】

以濃郁醇苦巧克力,搭上淡雅萊姆酒氣
讓這款起司蛋糕帶有成熟大人的韻致
細細品味每一口之餘
宛若經歷風雨後的笑看人生

【抹茶鹹蛋黃起司蛋糕 [中]
NT. 170 ~ 推】

有別於酸奶起司蛋糕
用檸檬輕酸來降低膩感
這款則巧妙改融入
抹茶的苦與鹹蛋黃的鹹
未嚐前還有點擔心口感上的違和與衝突
但實際入口後反倒意外的和諧
甚至有點心心念念

【檸檬糖霜磅蛋糕 [右上] NT. 90 ~ 推】
基本上,我非常不愛常溫蛋糕
但吃咖的卻因絕佳的水潤細膩感
而令我驚艷!
檸檬糖霜的酸感遠大於甜感
我想即便是不嗜甜者亦能開心品嚐

【冰 ‧ 吃咖奶茶 [右下] NT. 140 ~ 推】
以伯爵茶為基底製成的沁心奶茶
茶奶比例掌握得宜
乳甜鮮明,無茶澀感
但搭配蛋糕啜飲時,即轉無絲毫甜感



~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

美食 @ 捷運北門站
〈臺北‧捷運北門站〉森高砂咖啡 迪化烘焙館 ~~ 細品臺灣原產精品咖啡的極致淨白空間
〈臺北‧捷運北門站〉大稻埕魯肉飯 ~~ 傳承一甲子、曾榮登國宴的庶民美味
〈臺北‧捷運北門站〉林合發油飯店 ~~ 永樂市場裡的百年美味老店

手作甜點
〈臺北‧捷運民權西路/中山國小站〉Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー 中山晴光宅 ~~ 清新日系雜貨舖風格,好久不見依舊超暖心
〈臺北‧捷運北門站〉富富 ~~ 隱身巷弄裡的老宅甜點鋪,感受時光悠然凝結的美好
〈新北‧捷運頭前庄/幸福站〉May i COFFEE you ? 美艾咖啡友 ~~ 巷弄裡的小清新,不止好喝更好吃


沒有留言:

張貼留言