- AdD : 高雄市前鎮區桂林街 58 巷 8 號 [自捷運三多商圈站 4 號出口步行，約 19 分鐘可抵；YouBike-廣西梧州街口步行，約 2 分鐘可抵]
- TeL : (07) 334 - 5685
- BuSiNeSS hOuR : Am 10:00 ~ Pm 18:00 [週一、四公休]
- SoCiaL MeDia : FB、IG
- P.s : 免服務費、只收現金、現場候位、低消飲品 1 杯／人、限食 90 分鐘 [如加點鹹食+30分鐘]
對我個人來說，無論到哪兒去旅行，最重要的一定是找一家氣氛好、餐點佳的咖啡館，徹底放空一段時光，好偷得浮生半日閒，尤其是餐點環節，最好是鹹食、甜點、飲品俱佳，這樣我就可以省下續攤、移地換店的勞苦了 (到底 ~~~ 出來玩是有多累啊？！)。而這次造訪的 "若生 靜巷" 完全命中我的偏好，尤其時近端午，高雄的日頭更是赤焰焰，走在街頭上的分分秒秒都是一種折磨，要不是店家用餐設有時限，我還真想一直呆到太陽下山後呢！XD
初訪 "若生 靜巷"，恰好入座吧台搖滾區，因為我是獨自一人前來，不經意間正好聽到主理人與熟客暢聊高雄咖啡二三事，這才發現原來 "若生 靜巷" 是把自己定位為精品咖啡館，結果我完全歪樓，當初之所以會將其收入口袋待訪名單，全憑對他們家甜點充滿好奇，不過這下倒好了，只呆一處便可體驗到咖啡甜點相得益彰的美好，不像有些店家就只有單方面是強棒，品嚐過程跌宕起伏、甚至良莠不齊，通常這種的最終我都不會寫部落格記錄啦 ~ 而 "若生 靜巷" 則是都很威，其表現水準當真值得我好好大書特書一番。
單仰仗飲食絕妙於我而言，仍是稍嫌不足，必須加上難以復刻的氛圍感，方能成就經典。"若生 靜巷" 的氣氛非常好，不僅外觀、內裝都走樸實無華路線，更透過保留老宅原生斑駁的紅磚殘牆，形塑出獨一無二的個性美，僅此一處，不止無法拷貝複製，更彷彿擁有自我意識這般，而這也正是老宅的獨特魅力，亦將 "若生 靜巷" 烘托達另一個層次與高度，縱使高雄咖啡館多如過江之鯽，但 "若生 靜巷" 在咖啡愛好者的心目裡，始終會留有一席之地，那是無法被取代、抹滅的美好存在。
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老屋的獨特魅力就在於 或許並不華美 卻能以最樸實的樣貌感動著旅人 那正是時光凝練後的特有風韻 |
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整間店的座位約莫二十餘席而已 有和式的 [右上]、吧檯區 [右下] 也有一般的桌椅 [左] 儘管姿態各異，卻同樣逸散著質樸美 |
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在我造訪期間 發現不少客人在結帳離開之際 都會熟門熟路順道帶幾包咖啡豆離去 諒必是想延續在 "若生 靜巷" 的美好 |
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【大人味紅酒燉牛肉 NT. 360 ~ 推】 原本以為大人味就只是個形容詞而已 想不到一嚐即有迷人的紅酒醇韻 但很棒的是，竟然不餘酒澀感 外加燉煮的軟嫩可口的牛肋條塊 堪稱是完美的白飯殺手 白飯煮的軟硬適中 而且份量還不少，不用擔心吃不飽 唯一遺憾的是僅週五、六、日供應 卻非常適合見紅即休的旅人前往品嘗 |
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【布丁燒武士 NT. 170 ~ 推】 整份布丁燒相當有層次感 上層是輕柔不膩的鮮奶油 中層是蛋香四溢、質地綿絨的布丁 底層為淋上焦糖醬汁的香甜長崎蛋糕 頂端再綴以些許米香增添口感變化 "若生 靜巷" 的布丁在品嚐過後 非常有吃甜點的幸福滿足感 不像坊間的多只是點綴性質而已 而且除了原味蛋香款外 尚有黑芝麻跟巧克力焙茶可選 改天二回目時再來試試 (期待ing) |
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【黑糖冰滴歐蕾 [左] NT. 190】 冰滴風味還蠻溫潤的，喝起來舒爽清亮 多了鮮乳 (品牌：統一) 及黑糖相襯後 變得更加討喜、可人幾分 吸睛的冰球則採用咖啡原液製成 在在都顯示店家對自己產品的講究 ====== 我是分隔線 ====== 【中焙拿鐵 (冰) NT. 150 ~ 推】 坐在吧檯聽著老闆與熟客們 討論分享對咖啡的認識與愛好 感覺來這兒不追加一杯咖啡 好像頗令人扼腕滴 ~ 於是加點了一杯中焙冰拿鐵 這冰拿鐵使用 衣索比亞單一產區咖啡豆 即便鮮乳佔了泰半 但咖啡依然鮮明醇冽 喝了會唇齒留香 或許是因為我喝習慣了無糖拿鐵 所以相比於黑糖冰滴歐蕾 這杯中焙拿鐵更深得我心 |
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【日式菓福 NT. 250 (時價) ~ 大推】 其實我個人蠻不愛水果入甜點的 但看 Menu 上對製作過程的細膩描述 感覺他們家日菓大福很費工 而且還設有限購規則 (一杯咖啡只能搭配一顆) 於是就興起我想嘗試的念頭來 畢竟難道到高雄一趟 結果！！還真的是超好吃的 外皮 Q 柔綿彈 內餡為縝密香甜的白豆沙泥 嵌合著品質絕佳、多汁而酸甜的 日本高知縣蜜柑 揉合出引人入勝卻絲毫不膩口的 絕世甜點來 ====== 我是分隔線 ====== 【黑心巴斯克乳酪蛋糕 [右] NT. 270 ~ 大推】 他們家的巴斯克蛋糕水準極高 不僅上層的焦香味鮮明 蛋糕本體口感還明顯分為兩層 ─ 一者紮實縝綿似乳酪 另一者絲絨滑順如凝膏 而濃郁不失爽口的乳酪味 則源自日本十勝奶油乳酪 與法國 KIRI 乳酪 完全命中乳酪蛋糕愛好者的味蕾 目前高雄巴斯克的第一名 毫無懸念的先頒給 "若生 靜巷" 啦 ~ |
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※ 旅行 @ 高雄 ‧ 捷運三多商圈站
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