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青春這個美麗的詞彙，可以是對逝去時光的眷戀，也能是對迷茫未來的勇氣，如詩亦如歌般的存在。但對饕客而言，若要用一種食物來比擬，那麼與台中知名 "田樂 for Farm Burger" 同源的 "青春漢堡"，則給下了最佳註解，青春的滋味無疑便是 "漢堡" 了。
仔細回想起來，漢堡這類美式食物我還真的是年輕時吃的居多 XD，如今口味偏好上則是日趨淡雅，隨之漢堡也就逐漸淡出個人視野。只不過，藉由日式洋食輕盈細膩的調性重新演繹出的漢堡，完全切中我個人目前的喜好，吃起來不太會有罪惡負擔感，這點在 "青春漢堡" 的餐點上完全嶄露無遺。
除了供應美味的日式洋食外，融入喫茶元素的 "青春漢堡" 在飲品及甜點的表現上也是可圈可點，而在用餐模式方面，更是貼心推出個人套餐 (+NT. 90 Up) 及多人組合餐 (NT. 1099+10% Up)，體貼登門覓食者的荷包。儘管青春終將逝去，但對青春漢堡的愛，或許能伴隨一生吃到老也不生厭 XD ~~~
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裝潢以白色為主旋律 混入帶點復古調性的木質桌椅 營造出清新、舒心的用餐環境 |
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【大人味白蘭地焦糖布丁 [右上] NT. 120】 布丁質地更趨近於印象中的布蕾 有著極致綿滑的口感，甜度不會太過 初嘗時白蘭地風味並不會太明顯 大概是在吃下半個布丁之際悄然浮現 上頭點綴著鮮紅的罐頭櫻桃 真的好久沒吃到了，算是對青春的緬懷吧 ====== 我是分隔線 ====== 【季節濃湯 [右下]】 味道非常棒，香濃不膩口 內含真材實料的帶皮馬鈴薯塊及鹹香培根片 一點也不空虛 ====== 我是分隔線 ====== 【大葉紅茶歐蕾 [左] NT. 130 ~ 推】 紅茶香氣芳綻，乳韻醇郁圓潤 還帶點討喜的微微甘甜 很久沒遇到如此令人心悅的鮮奶茶了！ 真的好好喝 ~~~ |
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【農場小沙拉 [右]】 微甘的沙拉醬汁酸的非常開胃 使用新鮮台灣屏東產的黃檸檬 淋於鮮翠的生菜上，令人越吃越餓 ====== 我是分隔線 ====== 【漂浮奶霜咖啡 [左] NT. 160】 香草冰淇淋很紮實，但還不至於難挖 咖啡本身帶有一點淡雅的果酸香氣 在奶霜陪襯下 整體口感溫潤而滑順，不錯喝 |
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【靜岡培茶歐蕾 [右] NT. 140】 焙茶香氣鮮明，佐入鮮乳後依舊迷人 甚至憑添乳甜甘潤與乳脂香醇，而愈發討喜 ====== 我是分隔線 ====== 【糖漬黃檸檬白乳酪 [左] NT. 130 ~ 推】 溫潤如玉 是我對這款乳酪蛋糕的第一印象 酸是輕柔的香氣點綴 乳酪味也非濃郁妖艷那種 而是如春風般和煦怡人 蛋糕本身質地細膩柔順 共譜舒爽自得的美好滋味 |
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【糖漬檸檬龍田炸雞 NT. 180 ~ 推】 炸雞麵衣金黃酥脆，還帶點酥鬆的空氣感 肉質是雞腿肉，微帶咬勁又蘊藏肉汁 淋上酸甜的檸檬淋醬 (使用屏東尤力卡黃檸檬) 完美去除炸物的燥口感及罪惡感 令人一口接一口，欲罷不能 |
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【經典多明格拉斯牛肉堡 NT. 330 ~ 推】 以日本小麥粉、丹麥發酵奶油 及放牧土雞蛋為原料製成的漢堡麵包 不止夾帶淡柔奶香，口感更是軟中帶彈 是難得會擄獲我心的質地 手打牛肉漢堡排不止肌理細膩，更富韻肉汁 淋上清逸微甘的多明格拉斯紅酒醬後，更添風采 (該紅酒醬係以牛肩胛及數種野菜慢火熬煮製成) 搭配莫札瑞拉起司、洋菇、生菜 與煮出自然甜味的洋蔥，讓味覺饒富層次 卻能猶保清新氣息，難能可貴 一旁搭配的薯塊外層酥軟、內裏縝綿 可以品嚐到非常純粹的馬鈴薯香氣 醃漬的蔬菜棒同樣走舒爽怡人的路線 滋味淡甜、口感爽脆，既能清新味蕾 氣味又不至於佔據口中久久不散 |
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【松露牛肉排與炸蕈菇飯 NT. 360 ~ 推】 牛肉漢堡排的表現依舊卓越亮眼 不止肌理細嫩，內裏更是湯汁橫流 而醬汁基底是帶有奶香甘潤感的白醬 同時混入鮮明的松露香氣 神奇的是絲毫不膩口 佐上白飯竟被我整個嗑光光 @@ 一旁搭配的時蔬儘管只是配角 卻仍盡心盡力展現自我美好 讓整份餐點美味之餘仍不失健康 |
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【燒酎炒辣椒透抽鮮蝦麵 NT. 420 ~ 推】 麵條是我喜歡的 al dente，即微微硬彈程度 搭配輕盈的辣椒與蒜瓣香氣，吃起來狠涮嘴 鮮蝦共有完整的 3 尾 並已去頭去尾 (超貼心 ~)，肉質鮮甜緊實 而透抽則新鮮彈牙，份量上給的蠻有誠意 兩相結合後，儘管只是清炒系的義麵 依舊會令人欲罷不能，有種越吃越上癮之感 |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 鄰近美味
※ 日式洋食
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