- ADd : 台北市信義區基隆路一段 380 巷 1 號 1 樓 [自捷運台北101／世貿站 1 號出口步行，約 6 分鐘可抵]
- BuSiNeSs hOuR : Pm 18:10 ~ Pm 20:30 [Pm 17:30 ~ On Sat；週日公休]
- SoCiaL MeDia : FB、IG
- P.s : 免服務費、只收現金、低消 1 份主食／人、限食 60 分鐘
眾多日式洋食當中的漢堡排，一直是我的心頭好，屢屢發掘到厲害的店家時，我都會想特地去嘗試看看，而這家由兩人獨立經營的 "April Taipei 日本洋食屋"，餐點悉由料理人出身的日本主廚全程純手工製作，連同醬汁熬煮也是極致用心，初嚐之際單純透過味蕾便能深刻感受到。
除了常駐經典款漢堡排外，如搭配紅酒蕈菇醬、紅酒牛肉醬，這裡還會不定期推出期間限定版漢堡排喔 ~ 像是佐卡波納拉醬 (濃起司伴培根、黑胡椒)、雙起司濃醬、奶油蕈菇醬等等，所以三不五時就來光顧一下，時常都會遇見小驚喜呢！不止如此，連小朋友最愛的可樂餅，也是經常推陳出新，比如蛤蜊奶油、雞肉蕈菇奶油，想吃膩、厭倦 "April Taipei 日本洋食屋" 肯定絕非易事。
猶記得初訪時是平日下班之際 (喔 ~ 對，店家僅營業晚餐時段，畢竟只有 2 人辛苦經營)，我抵達店家時儘管仍距開鋪接客時間尚餘 10 分鐘，但店外竟已有兩組嗷嗷待哺的客人等候著了。隨著營業時間到來、我踏入店內之後，來用餐者便倆倆相繼紛至，顯然 "April Taipei 日本洋食屋" 就是那種憑藉口碑相傳的美味小店家，有種久久未食就會讓人甚是想念的魅力 ~~~ 吼！敲打食記至此，倫家又想去吃了啦！:P
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菜單以供應 漢堡排、咖哩飯及炸物為主 另有當日限定甜點 品項以黑板公告為準 |
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隨附的法式洋蔥清雞湯 湯頭清潤甘甜 洋蔥丁全然軟化 已無絲毫辛香氣息 喝起來非常舒爽暖胃 |
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【日式手工漢堡排 佐紅酒蕈菇醬 NT. 330 ~ 大推】 以牛、豬絞肉七三比製成的漢堡肉排 質地超勻細綿柔 幾乎沒有吃到什麼肌理 彷彿入口即化那般 肉排本身頗為水潤 儘管不會肉汁橫流四溢 但毋庸佐沾醬也不覺有絲毫乾澀感 搭配上以蕈菇、黑胡椒、香料 及紅酒牛肉醬熬製而成的紅酒蕈菇醬 更添肉排的醇郁風華 原本初嘗時還想說要配白飯一起吃 結果這漢堡排一嚐便停不下來 直至把肉排嗑光、醬汁嚐盡 才願罷休再轉進其他配菜 又如原本以為很普通、沒啥意思的 茄汁義大利麵 入口方知這才是真正的平凡美味 樣貌很親民也很家常 茄醬扒附於軟中略帶點勁道的麵條上 一絲絲微酸，一點點甘潤 那滋味委實相當引人入勝 |
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他們家的炸物相當有水準 裹生麵包粉油炸 外層麵衣一絲絲的 呈金黃酥軟的狀態 放涼了吃也不會有反油的膩感 【去骨雞腿排 [中] NT. 100 】 肉質軟嫩好咬，滋味討喜 【炸肉餅 [左] NT. 80】 就如同前述的味美好吃 但我更愛佐醬的非油炸版本 其好吃程度更威 【可樂餅 [右下] NT. 80】 則匯集馬鈴薯泥與塊兩樣口感 儘管我個人覺得味道偏甜了一點 仍會備受小小孩兒們所喜愛 |
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【里肌豬排咖哩飯 NT. 270 ~ 推】 豬里肌厚實軟嫩 (約厚 1.5 cm) 頗有大口吃肉的痛快感 搭配金黃酥軟且不油膩的麵衣 堪稱完美典範 水準絲毫不遜色於豬排專賣店 害我好想追加單點 咖哩十分濃郁且辛口 香料味特出 但尾韻仍保有日系的甜潤感 足擔白飯殺手的美名 |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※鄰近美味
※ 漢堡排
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