- AdD : 台北市大同區延平北路二段 210 巷 21 號 [自捷運大橋頭站 1 號出口步行，約 9 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2553 - 6470
- BuSiNeSs hOuR :Am 09:00 ~ Pm 18:30 [週日公休]
- SoCiaL MeDia : OW
- P.s : 只收現金、免服務費
從原先的街頭推車 (可回溯自 1950 年) 發展成如今的店舖，傳承一甲子之久、已接棒第三代的佳興魚丸店，紮根於風華絕代的大稻埕一帶，更是品嘗正宗福州魚丸的好去處，因為第一代創辦人 13 歲就在家鄉福州拜師學習魚丸製作，20 歲時隨國民政府來臺，退伍後便以販售家鄉福州魚丸維生。
因此，對於早年的饕客們來說，佳興的一碗魚丸湯，那滋味便是盼著回歸故里的鄉愁。然而，弔影分為千里雁，辭根散作九秋蓬，物換星移，事過境遷，如今再嚐佳興的那一碗魚丸湯，已然是追憶孩提時代的古早味，或更多的是純粹對於美食的探究，想一窺風華一甲子老店的獨特魅力。
佳興魚丸的魚漿以鯊魚入料，內餡則採用豬前腿肉製成，魚丸本身富蘊湯汁，丸體不會軟趴趴而毫無生氣，是很難得我會主動想回味的福州魚丸。因無添加漂白劑、穩定劑，為避免影響口感，買魚丸回家自煮時不可久煮，亦勿回鍋再煮。有到大稻埕、迪化街一帶來玩時，可以把佳興魚丸店安排入行程內，然後你就會知道，好吃的福州魚丸該是什麼樣貌 ~
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內用填白單 [中]，外帶填黃單 填妥後再到櫃臺現金結帳即可 熟客都會有自己獨鍾的那一味 [左] 如白醋、烏醋、沙茶醬、麻辣醬等 尤其是點壽司的饕客們 更會把辣泡菜鋪滿整盤壽司才過癮 看著阿姨手腳俐落的 煮出一碗碗羹湯熱食來 [右] 就感覺特別好吃 ~ |
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【乾麵 NT. 40】 油麵條口感偏軟 僅伴以簡單的油蔥酥、蔥末、芹菜末 復淋上鹹中帶點甘味的醬油膏 是越吃越順口的簡單美味 |
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【魚丸香菇丸湯 NT. 70 ~ 推】 香菇丸 [右下] 頗為脆口 嚐得到豬肉的肌理感 滋味鹹香肉甜，相當好吃 福州魚丸 Q 軟微糯 [右上] 內餡微蘊湯汁且滋味鹹鮮帶甘 整體搭起來味道很不賴 是相當難得 會讓我覺得好吃的福州魚丸 以往福州魚丸最令我詬病者 就屬丸體過於軟爛而沒生氣 但他們家的完全沒這問題 湯頭清爽甘潤 夾揉幾許芹菜香 喝起來順口無負擔 |
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【魷魚魚皮羹 NT. 135】 Q 脆富彈性與咬勁的魚皮 [右下] 量給的超霸氣 魷魚羹 [右上] 的口感相當紮實 咀嚼之際還能吃到 真材實料的魷魚細腳 羹湯的湯頭帶有淡雅沙茶香 喝起來是討喜十足的甜潤感 |
※ 小吃熱炒
〈臺北 ‧ 捷運忠孝復興站〉竣師父牛肉麵 Master Jim ~~ 金牌紅燒湯超亮眼，讓人心甘情願排隊
〈臺北 ‧ 捷運中正紀念堂站〉樂天羊肉 ~~ 好吃的滷肉飯，一碗竟只要十塊！
〈新北 ‧ 捷運台北橋站〉豐原廟東清水排骨酥麵 ~~ 香氣四溢，分店眾多
※ 美食 @ 捷運大橋頭站
〈臺北 ‧ 捷運大橋頭站〉李亭香 Li Ting Xiang 迪化街本店 ~~ 橫跨二甲子的魅力台派糕點
〈臺北 ‧ 捷運大橋頭站〉大橋頭胡椒餅 ~~ 蔥青伴隨胡椒香，肉鮮搭配酥薄餅，周末限定版美食
〈臺北 ‧ 捷運大橋頭站〉昭和浪漫洗濯屋 showa ice cream ソフトクリーム 霜淇淋專売店 ~~ 昭和浪漫最新力作，街角老屋甜品小店
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