- ADd : 台北市大同區赤峰街 50 號 [自捷運雙連站 1 號出口步行，約 2 分鐘可抵]
- TeL : 0906 - 887158
- BuSiNeSs hOuR : Pm 17:00 ~ Pm 21:00 [週日、一公休；售完提前打烊]
- SoCiaL MeDia : FB、LINE
- P.s : 免服務費、只收現金、現場候位
在日本專門料理當中，除了拉麵、豬排飯、鰻魚飯等之流外，漢堡排應該也稱得上自成一格了，不過始終沒吃到讓我難以忘懷的，直至在 "名古屋台所" 初嚐其煎漢堡排料理後，方才驚嘆，原來漢堡排竟也能這般的味美啊！還讓我為此特地回訪呢！
"名古屋台所" 是由日本老闆所經營的巷弄內小店，就坐落於近期風聞日盛、昔稱 "打鐵街" 的赤峰街上。整間店小小的，食客座位便緊挨著料理吧檯，裝潢非常之有日本味，店內 6 席加上店外 4 席，總共 10 席而已。所以想吃，只能現場排隊候位，還好客流翻桌率頗高，即便看到排隊人龍通常也毋庸久候。
第一次來訪，我建議先從 "煎蛋漢堡排" 起手，這是一道會讓人覺得排隊超值得的料理 (雖然並不會排超久)，以純豬肉製成 (有詢問過店家的答覆) 的漢堡排在香煎後，依舊保留豐沛的肉汁，超 juicy 因而超美味。霸特！除了固定公休外，店家偶爾也會臨時休息 (也曾提早營業 XD)，記得關注店家臉書或 LINE (臨時店休都會公告)，才不會撲空；也可以像我一樣，口袋名單多多，隨緣自喜、隨遇而安。
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菜單共兩面 其一為餐點 [右]，另一為飲品 [左] |
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供應的飲品以含酒精款為大宗 不過部分沙瓦可製成無酒精的氣泡飲 比如芒果 [右]、水蜜桃 [左後] 及葡萄 [左前] 等，均一價 NT. 140 因為他們家餐點味道偏重口味 非常適合點上一杯來清新味蕾 |
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餐點本身沒有附 【白飯 NT. 10】 所以單點一碗來搭配 白飯煮的粒粒分明 口感不軟爛，蠻對我味的 炸漢堡排料理上頭沒有蓋上 滑潤的 【荷包蛋 NT. 25】 便加點一顆 其實我鮮少加點荷包蛋 這類再平凡不過的食材 但這裡的不止品質好 把其置於漢堡排上戳破後 那蛋黃汨汨流下的邪惡模樣 超誘人！ |
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【焗烤香菇 [左] NT. 160 ~ 推】 意外的好吃 香菇本身肥厚多汁 搭配香濃起士醬 上層再綴以主廚特製番茄醬 整體風味非常有層次感 融集了甘酸、濃、香 【味噌豬肉 [右] NT. 160】 其味噌風味超濃郁 還略帶甜潤感 配上滿滿蔥花 可稍減幾分口味上的厚重 當然搭白飯還是最適合的了 豬肉以角切方式呈現 可惜口感偏硬柴 我沒有很愛 另佐以大根同煮 |
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【招牌翅小腿 NT. 200 ~ 推】 吃起來有種蜜汁炸雞的 Fu 頗為涮嘴，會一口接一口 但獨門蜜汁醬主要涮於翅小腿的表層 裹粉內僅雞肉原味 另翅小腿部位本身肉質略為柴澀 下次會想改點雞翅來試試 |
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【台所特製醬炸漢堡排 NT. 240 ~ 推】 炸漢堡排 (純豬肉製) 霹靂無敵厚實 竟厚達 4cm 之餘 外層麵衣金黃脆硬 內裏漢堡排肉質地綿柔細膩 口感味道皆讚 特製醬為主廚自製番茄醬 不僅酸中帶甜 還帶有些許味噌鹹香風韻 儘管口味超重而易膩 但卻會讓人忍不住想一直吃 XD 不過畢竟重口味 最終連一旁的高麗菜 也被我嗑光，另類鼓勵攝取蔬菜？ |
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【煎蛋漢堡排 NT. 240 ~ 大推】 原本以為炸漢堡排已經夠好吃了 想不到煎漢堡排美味更上層樓！ 煎漢堡排的厚實程度及佐醬、高麗菜 都與炸漢堡排無異，但更加美味的關鍵 在於煎漢堡排本身保留豐沛的湯汁 口感超濕潤 並且多了一股洋蔥的清香氣味 當然邪惡的荷包蛋也居功甚偉啦 ~ |
※ 居酒屋
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