- AdD : 台北市中正區同安街 28 巷 1 號 [自捷運古亭站 2 號出口步行，約 4 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2366 - 0618
- BuSuNeSs hOur : Pm 17:00 ~ Pm 24:00 [公休請見官方 FB 公告]
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- P.s : 一成服務費另計、可刷卡、唎酒師服務、線上訂餐外送自取
說起氣氛自在、無拘束的日式居酒屋，我個人首推就是 2015 年時即已相識的 "野草居食屋" (點此觀看先前食記)，我幾乎每年都會回訪個一、兩次，即便在疫情期間，仍會透過外送模式回味一番，好支持喜歡的店家。這樣陸陸續續吃了幾次，總感覺 "野草" 似乎變了，但卻是正向的，不僅變得更加味美，質感也是 Up、Up，於是便想重新再寫一篇食記，小記一下這 7 年來的感受總結。
居酒屋型態的店家，在台北條通商圈不勝枚舉，但那裡的店家內部總有一種不舒適的陳舊感，未若 "野草" 這般純粹是歷史氛圍滿溢，所以後來我也就鮮少再探訪新的居酒屋店家了。我想，應該也有不少人深為 "野草" 純正日式風情所著迷吧？回訪當日，在接近 "野草" 營業時間前，就有好幾組客人在屋外等候了呢！想吃 "野草"，務必事先訂位。
其實光氣氛好，尚不足以讓我如此傾心，美味始終才是外食的王道，而 "野草" 的好吃，就散見於每一道料理內，沒有令人不滿意者，只有讓人吃了被驚艷到。而在服務方面，也相當不錯，到 "野草" 來若不暢飲酒，也有免費供應的熱茶水，服務人員三不五時就會主動趨前注滿茶杯，幾乎沒有空杯之際。也許，下一個 7 年之際，再為 "野草" 重新小記一回吧 :) ~
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野草居食屋所在的建築物 是日治期間建造的房舍 其後由台灣大學農化系教授陳玉麟入住 為紀念陳教授奉獻一生研究農業及雜草 整修後命名為 "野草居食屋" |
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餐廳內部環境自然也非常日式 抬頭細看 竟有模擬小火車奔馳於樑柱上 [中圖] 還會發出汽笛聲 藉以標誌曾經的 "萬新鐵路" 途經這裡 |
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【綜合生魚片 - 中 [左] NT. 350】 由紅甘、鮭魚及海鱺所組成 每片厚達 1cm 同行朋友一入口就驚呼 "好新鮮喔！" 自然是味美無懸念 一旁搭配新鮮現磨山葵，更添滋味 外加紫色高麗菜醃漬的鵪鶉蛋 不只好吃，更是秀色可餐 嗜生食的朋友 千萬不容錯過 (我沒吃就 pass :P) 我則先點了 【海老蘆筍手卷 [右上] NT. 120／卷】 來撫平想吃海鮮的悸動 外層海苔乾鬆 搭配緊實鮮甜的蝦仁與口感爽脆的蘆筍 佐上細碎的柴魚片、 高麗菜絲，與些許沙拉醬 還真是萬年不敗經典組合 【干貝串燒 [右下] NT. 240／2串 ~ 推】 貌似蘊含無盡海味 不僅口感細緻而鮮甜味美 吃起來更是超 juicy 一舉奪下當日海鮮我最嗆 |
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【酒蒸海蛤 - 中 [左] NT. 240】 不單體碩，更粒粒肉質渾圓飽滿 底下蒸煮出來的湯汁 滴滴皆是精華，務必飲盡 【酥炸廣島大牡蠣 [右] NT. 220】 1 份 3 顆，吃掉外層金黃酥脆麵衣後 內裏那白皙嬌嫩的肥美牡蠣 引人垂涎三尺 輕輕咬下便在口中汨汨爆漿 |
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【自製 XO 醬炒飯 [左] NT. 140 ~ 推】 走小辣路線，是越吃越刷嘴的香辣 而非會讓人想頻頻喝水緩解的辣 初入口時沒啥感覺 甚至一度懷疑有辣嗎？ 等後勁上來時確實有辣呢 ~ 炒飯粒粒分明且乾鬆，不太有油膩感 僅加入青蔥末與蛋，卻成就簡單好味 【烤安格斯牛小排 [右] NT. 480】 口感十足軟嫩且香氣四溢 細細咀嚼之際 可以領略牛小排本身質地的鮮美與多汁 |
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【肥腸串燒 [左] NT. 140／3串】 處理的很乾淨，並且挑選的極度用心 前段應該屬大腸頭部位 相對厚實且咬起來頗具 Q 勁 後段推測為大腸尾部 所以咀嚼起來口感軟嫩 但無論哪段，外層均烤的微微焦酥 所以吃起來絲毫不膩口 【金針菇豬肉捲串燒 [右] NT. 160／2串 ~ 推】 以鹹香薄切豬三層為最外圈 內裹密麻紮實的金針菇段 充塞於豬三層肉捲裡 品嘗之際金針菇段竟然相當 juicy 緩解了豬三層的鹹度，兩者巧妙連結 |
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【老饕地雞串燒 [左] NT. 200／2串 ~ 推】 外皮焦酥，內裏則緊實 Q 彈 一口咬下時，最先感受到外皮的鹹香 接踵而至為內裏的多汁，超好吃！ 搭配一旁酸甜的漬薑薄片 讓整體鹹感再度下修 蠻適合作為下酒菜的 【謝謝你串燒 [右] NT. 180／3串 ~ 大推】 取自雞頸部位，名自日文發音 以費時的刀工取下雞隻頸部的肉 有著 Q 脆紮實的口感 烤炙時刷上獨特的香料 (有點像是咖哩) 對於不愛啃雞脖子的人是一大福音 |
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吃了那麼多大魚大肉 就點 【鹽燒香菇串燒 [左] NT. 80／2 串】 均衡一下 其實我覺得單吃就很不賴了 香菇本身的香氣很夠，且蠻多汁的 不過沾上隨附的椒鹽後 氣味又是另一番景況，也滿迷人的 餐後甜點 【日式炸麻糬 [右] NT. 110】 表現不俗，口感外酥、內 Q 軟 上頭撒上滿滿的黃豆粉 香甜細緻而不覺甜膩 |
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※ 日式料理
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