- AdD : 台北市復興北路 141 巷 6 弄 6 號 1 樓 [自捷運南京復興站 7 號出口步行，約 3 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2547 - 1685
- BuSiNeSS hOuR : Pm 17:30 ~ Pm 24:00
- FacEbOoK : https://www.facebook.com/shuochangizakaya/
- MeNu : 點此觀看
- P.s : 一成服務費另計、可刷卡
在辛勤工作一周之後，許多人都會趁著周五晚好好大吃一頓來犒賞自己一下，也許是平常壓抑久了，總想去一些比較能放鬆或愜意之處，這時台式熱炒店、日式居酒屋或是西式餐酒館，正是人聲鼎沸之際。這次造訪的 "爍場" (取自台語 "續攤" 的諧音)，是在無意之間閒晃到的新開店家，有著日系居酒屋的歡愉輕鬆氣氛，非常適合偕友於此共度微醺時光。
不曉得是否係因招待的開胃菜對味之故，初訪時的我竟然豪氣凌雲的胡亂點了一堆菜色，還好服務人員適時提醒，否則吃撐了可是粉辛苦滴 ... 比較推薦的菜色有：盛合刺身、烤鮭魚飯糰、花魚一夜甘、串盛合等；其實有點到的都不錯吃，但總有些是可以再三回味的，又或許純粹是因為個人偏好所致。
下次回訪時，我會想多嚐一點 "爍場" 的烤物，因為本次初訪已確認店家的烤功了得，這對於只愛動口不愛動手又愛吃燒烤的我來說，無疑像是發現了 "One Piece" 一樣啊 ~~~
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一開始先送上招待的醃漬蘿蔔 [左圖] 口感爽脆、滋味微辣 還帶有些許醬香，非常好吃又開胃 這可能就是導致我後來瘋狂亂點 險些吃到撐破肚皮的元兇 ~~~ XD 一般到居酒屋來，都不會免費供應茶水 而且菜色口味多半偏重 因此建議點能去油解膩的飲料，方為上策 所以，飲料我選了 【烏龍茶 [右圖右側] NT. 80】 朋友則點了 【精釀啤酒 [右圖左側] NT. 150】 |
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【盛合刺身 (小) NT. 199】 由鮪魚、鮭魚及青魽所組成 本身鮮度相當不錯 擺盤精緻又能兼顧刀工，相當有誠意 |
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不嗜生食的我 便以 【鮮蝦手卷 [左圖] NT. 100】 來取代生魚片 裏頭竟然有包酪梨ㄟ！真特別 ~ 不僅如此，服務人員很貼心的詢問 是否手卷不要包飯，因為我還點了一顆 【烤鮭魚飯糰 [右圖] NT. 90 ~ 推】 一般烤鮭魚飯糰只把細碎的鮭魚肉包夾於飯糰裡 但爍場的霸氣許多 還附上一整塊的炙燒鮭魚肉於其上 該有的米飯烤炙焦香則恰到好處 醬香氣息也有出來，是很棒的烤飯糰呢！ |
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【花魚一夜干 NT. 250 ~ 推】 花魚的質地細膩又富含油脂 烤起來味道非常香，引人垂涎三尺 而且蠻大一尾的，兩人分食剛剛好 |
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我大概是被和牛慣壞了 對於採用薄片模式的 【鹽蔥牛舌 [左上圖] NT. 200】 不太有感啊 ... 回不去了 T^T 不過說真的，鹽蔥給的很充裕 整起吃起來氣味非常搭 牛舌雖薄倒也軟韌好咬 也算是個記憶亮點 【龍王香菇堡 [右上圖] NT. 90】 走的是創意路線 喜歡明太子的朋友會很喜歡這一味 但我個人是比較喜歡純粹單純一點的 畢竟爍場用的香菇品質滿不賴的 不吃原味有點可惜呢 ~ 【柴魚豆腐 [右下圖] NT. 100】 搭上微甜微鹹的醬汁燙口的吃 再佐上些許柴魚，好吃！(手比愛心) 可是朋友說不愛這種偏軟的微裹粉 ... 拜託，這不是台式臭豆腐好嗎 ~~~ 沒有那種脆硬的口感啦 ~~ (掀桌) 對了，我個人也挺愛喝湯的 ~ 所以忍不住點了 【味噌鮮魚湯 [左下圖] NT. 90】 配料給的很澎派 隨便撈都能舀到鮮嫩味美的旗魚、豆腐以及海菜 味噌湯色貌似白味噌 但滋味並非台版的香甜款 而是頗具日式風格的鹹度與甘醇 |
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【啤酒黑炸雞 NT. 180】 別看那烏漆抹黑的外觀就直覺不好吃 只不過是以竹炭粉替代一下 打造視覺上的衝擊感罷了 炸雞本身不僅略具咬勁且頗為 juicy 一旁的水果沙拉醬滋味酸甜 更添炸雞風味的變化豐富度 |
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這照片有點複雜，其實是 【爍場 ‧ 串盛合 NT. 420 ~ 推】 外加兩串 【鹽烤雞三角軟骨 [最右側] NT. 70 ~ 推】 串盛合是由牛肋條、牛五花、豬肋條、 豬五花、蔬菜串 (櫛瓜) 等組合而成 最特別之處，在於用了大量的蒜泥 取代一般常見的鹽蔥或芝麻 雖然比較台味一點，但真的很好吃啊 ~~~ 至於三角軟骨就更甭提了 硬脆的口感素來是配啤酒的首選呢！ (喝酒不開車，開車不喝酒喔 ~~~) |
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