2013年3月16日

〈臺北‧捷運大安森林公園站〉湛盧咖啡大安手沖館 ~~ 用心打造咖啡極致








說起湛盧咖啡,第一次知道這個名字,還是因為在淡水文化園區裡設有手沖館分店,不過卻一直到淡水店結束營業為止,都未能親自到訪,甚感遺憾。而第一次品嚐湛盧咖啡,就更妙了,竟然是因為友人給的咖啡耳掛包,一嚐過後自己也忍不住上網宅配,更堅定了我一定要擇日造訪湛盧的心意。

從 2003 年發跡至今,秉持著春秋時代越國名匠歐冶子打造寶劍的精神 (這也是命名緣由),目前湛盧發展到旗下共有四家門市 ─ 湛盧大安、湛盧台大、湛盧市府及湛盧狂草 [分店資訊請點此],這回選擇作為首發站的是位於大安森林公園附近的大安手沖館,我想喝完咖啡、嚐過點心之後,信步來到大安森林公園走走,會是個相當美好而悠閒的午后吧 :) 。


冰釀歐蕾咖啡 (左):內用 - NT. 180/NT. 130;外帶 NT. 95/NT. 75 ~ 推
一般來說,若店家有供應冰釀咖啡,往往都會成為我的首選,畢竟很少人會在自個兒家中擺荷蘭冰滴壺吧?
採用湛盧備受喜愛的咖啡豆品項 "酒神之舞",以冰水經過長時間滴濾後,呈現出咖啡冷冽甘醇的韻味
送上來時已經直接加入鮮奶,整杯咖啡明顯的分為兩層,上層應該是鮮奶油,味道蠻清爽的
咖啡雪舞 (右):內用 - NT. 230/NT. 180;外帶 NT. 105/NT. 85  ~ 推
以 Espresso 製成咖啡冰沙,舀上一球香草冰淇淋後再綴以咖啡粉,呈現出濃重的咖啡風味
冰沙本身不會甜膩,而口感則十分滑順綿細

綜合餅乾盤 (上):內用 - NT. 110/NT. 90
一次囊括了圓片、雪球及瓦片三種手工餅乾,雖然我本身不太愛吃,但湛盧的卻讓我留下不錯的印象
會喀滋作響的瓦片,在杏仁跟南瓜子的加持下,越咬越香;而雪球就如其名,彷彿會在口中融化般的口感
至於傳統的圓片,一般吃多了會有點油膩感,但湛盧的不會,甜度也十分剛好
布朗尼 (上):內用 - NT. 150/NT. 120;外帶 - NT. 75 ~ 推
以黑苦巧克力製成的布朗尼,口感微潤而紮實,裡面還有許多的核桃,增添了氣味的豐富性
布朗尼在送上來前有先烤熱過,搭配一旁的香草冰淇淋,真的是非常經典的冰火組合

下午茶組合 (A):內用 - NT. 320 ~ 推
湛盧的下午茶組合內容還挺豐富的,這次點了 A 式的
內容有布朗尼、冰淇淋、焦糖布丁、手工餅乾 (可換雪球) 及蛋糕 (提拉米蘇 or 乳酪蛋糕)
以雙層的英式下午茶餐架襯托著餐點,氣勢盡顯
其中焦糖布丁味道香濃,口感滑順綿細如泥,而提拉米蘇則蠻道地的,不過沒什麼酒味

冰釀原味咖啡:內用 - NT. 160 ~ 推
由於之前嚐過同系列的冰釀歐蕾咖啡,印象頗佳,這次又重溫美好舊夢,只是選了原味的
咖啡本身相當夠味,冷冽甘醇的勁道讓人眼睛為之一亮,佐上一點奶精則更加香滑順口


要特別說明的是,若能成為湛盧咖啡人 (也就是會員啦!),無論是網購或是到門市消費,均可以會員價享受湛盧咖啡的美好 (價差最高達到 NT. 50 喔!)。另外,內用跟外帶的價格也是不相同的,這點頗為合理,畢竟外帶並沒有佔用到店內的座位,不需要幫店家負擔房租,理應把這部份成本扣除後轉優惠給消費者才對。



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