- AdD : 台北市大安區安和路一段 135 巷 10 號 [自捷運信義安和站 5 號出口步行，約 2 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2709 - 0293
- BuSiNeSs hOuR :
Mon、Tue - Day Off
Wed、Thu - Pm 17:30 ~ Pm 21:30
Fri、Sat、Sun - Am 11:30 ~ Pm 14:30；Pm 17:30 ~ Pm 21:30 - SoCiaL MeDia : FB、IG、inline
- P.s : 可刷卡、一成服務費另計、水資 NT. 90／人 [聖沛黎洛]、低消套餐 1 份／人
一提起高檔牛排，我會立馬聯想到 A CUT、N°168 PRIME，畢竟早已嘗過好幾回了 (還歷經餐廳裝潢翻新與遷址呢！=v=)。只不過，這些餐廳對於荷包君的負擔，隨著菜單屢屢更新而變得越來越沉重，尤其是晚餐時段，更讓很捨得花銷於 "吃" 這檔事上的我，望之卻步。欸 ~ 這時 AJ grill 就會是一個很棒的優質選擇。
AJ grill 這店名，是由店主夫婦的英文名字衍生而來 (主廚 Adam 與甜點師 Joy)。儘管仍採用坊間常見的套餐形式，來提供美味餐點，但在道數上僅保留主菜、前菜、湯或沙拉 3 道，因此起手價就變得相對可親許多，特別是晚餐時段維持同等價位，真的是極具吸引力！
這回造訪的實際感受相當美好，餐點的好吃程度就是值這個價，無愧主廚曾於A CUT、N°168 PRIME等高檔牛排館的豐富經歷。當然，我個人非常認同 "人有兩個胃，分裝鹹食與甜點" 這都市傳說 XD，所以也單點了AJ grill 的甜點試試，同樣令我相當滿意 (蓋章認證！)。
而在餐廳氣氛環節上，我覺得跟高檔牛排館相比，AJ grill 甚至更得我心，不僅處處講究設計細節，桌與桌之間距離也顯得不那麼侷促，讓人可以安安心心的放鬆享用一頓高級料理。以後想品嘗高檔牛排時，我會優先考慮再到 AJ grill 來 ~
 |
餐廳風格走現代典雅調性 有那麼一點時髦 卻又不會刻意超脫主流 並以暖心色調營造出適合餐敘的光景 |
 |
2024 春季菜單 採高檔餐廳常見的套餐形式來呈現餐點 內含前菜*1、湯或沙拉*1 與主菜*1 套餐價格依主菜而定 至於飲料、甜點及配菜環節 則採用個別單點 像有些人不吃甜點，這樣即不必硬點 不僅免卻套餐暴力的煩惱 從而在價位上也可以負擔的少一些 |
 |
餐前招待了麵包組 [左] 由麵包棍、巧巴達與奶油抹醬組成 脆硬的麵包棍，口感激似餅乾 巧巴達外酥內柔，麵香盈溢，單吃就很棒 佐上海藻奶油後，風味更為潤口 鹹香唰嘴的奶油爆米花 [右] 也是招待的 起初吃覺得還好，就中規中矩吧 但隨後卻越吃越唰嘴 或許是加了海鹽 (?) 的緣故，味道蠻別緻的 |
 |
【套餐湯品 ─ 蘑菇卡布奇諾湯】 由於我個人超愛吃菇類 所以這杯彙集了菇菇、雞隻精華的濃湯 超對我的味 ~~~ 由松露、牛肝蕈、蘑菇及蟲草花 交織而成的馥郁香氣，層疊而出 頂層鮮奶泡則起到舒緩味蕾的效果 因此整杯喝罄，只覺濃而不膩 AJ 的這杯蘑菇卡布奇諾濃湯 堪稱為同類品項中的夢幻逸品 儘管我在許多高檔餐廳都曾喝過相仿者 但 AJ 的依舊令我驚艷不已 |
 |
【套餐前菜 ─ 燒烤豬培根】 最先感受到糖漬柳橙的酸甜與多汁 隨後則是豬五花的外微酥與內裏油香不膩 以及 BBQ 醬的甜辣 終焉於底層微黏口馬來糕的清逸黑糖香甜 口感層次相當豐富 搭配起來的滋味也很不錯 |
 |
【套餐主菜 ─ 美國乾式熟成 28 天 紐約牛排 NT. 1580】 AJ 的熟成牛排水準非常到位 無愧是自有熟成室的餐廳 紐約客本身風味濃郁 毋庸佐鹽來突顯牛肉自帶的肉甜 (餐廳另備有海鹽或芥末籽可搭配享用) 細細咀嚼即肉汁輕溢 本身略帶點筋 (紐約客特性) 但卻會越咀嚼越香，我個人蠻喜歡的 一旁配菜為酥炸奶油小白菜及爐烤蒜瓣 爐烤蒜瓣比較常見，算是高檔牛排的標配 蒜瓣烤至七、八分熟時 僅餘蒜香與軟綿口感，蒜辛盡去 奶油小白菜的口感很別緻 前段薄而酥脆，宛若海苔 後段則復歸白菜多汁本性 菜汁甘潤順口 |
 |
【單點 ─ 乳酪布丁 [右] NT. 220】 原本以為單點布丁的價格 單純就只是對應餐廳價位而已 想不到竟然還以多樣新鮮水果綴飾 多彩繽紛，光用看的就是一種視覺享受 布丁甜中雜揉乳酪的鹹香 因此非常耐吃，質地紮實綿密 天啊！怎麼可以這麼好吃！？ 【單點 ─ 拿鐵 [左] NT. 160】 拿鐵醇郁，咖奶平衡的嘟嘟好 既能感受咖啡本身醇苦 又不會過於濃厚，相當有水準 |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 鄰近美食
※ 高檔牛排
沒有留言:
張貼留言