2024/02/08

〈臺北 ‧ 捷運台北車/北門站〉ConfitRémi 黑米 x 漫步1948 北車店 ~~ 意料之外的美味,高貴不貴的義料

 





新年伊始,才剛說嘴良久未曾遇到值得大書特書的義式餐廳,現在立馬打嘴又碰上一家,那便是位於台北後站商圈的 "黑米 x 漫步1948 北車店"。之所以店名出現 "漫步 1948" 一詞,是因為 "黑米" 北車店所在的這棟米白色建築物,正是落成於 1948 年、曾經的士林紙業大樓,於此見證了台北後站商圈的興衰起伏,也因此帶有一份獨特的懷舊感。

不過,"黑米" 的創始店最初是落址於台北信義區,當時就以墨魚燉飯名聞遐邇,後來遷移至臺北文山區的捷運萬隆站一帶,就近成為我哥的愛店之一,還三不五時會在臉書上秀一下,從而勾起我想造訪的欲念來。也因此網路搜尋時,當我發現 "黑米" 竟然在台北車站附近設有分店,還落腳於如此別具歷史意義的建築內,當然就不必再捨近求遠啦 ~

初來乍到者,非常推薦務必要點他們家的 "墨魚燉飯" 來嚐嚐,雖然會冒著黑嘴而敗壞形象的風險,但我真心覺得好吃到可以毋庸顧及了 XD ~ (迷之音:欸 ~ 你明明就自己一個人跑來吃啊 ...) 而且 "黑米" 更推出十分划算的套餐組合,讓你能吃的有高級感,荷包卻無需有相應的沉重負擔,對於講究味美又實惠的人來說,"黑米" 就是無庸置疑的讚!



二樓座位有適合一大群人來的長條桌 [左]
也有稍作區隔的類包廂 [右下]
空間質感延續一樓的簡約調性
再帶點懷舊氛圍




【辣烤雞翅 [左] NT. 170 ~ 推】

一份含括小翅腿*4、雞翅*4
風味酸辣中帶點微鹹甘,吃起來很涮嘴
超容易一支接著一支吃個不停
肉質烤的不乾澀且微蘊雞汁,蠻棒的

====== 我是分隔線 ======

【主廚湯 ─ 南瓜蔬菜湯 [右] ~ 推】

南瓜蔬菜濃湯的風味很純凈清甜
沒有多餘的潤飾混雜
讓人淺嚐一口就愛上其的純粹天然

其實這道湯品是加值套餐的選項之一
另 2 款為手工拖鞋麵包與季節沙拉
價格按增購的道數收費:
一道 NT. 90、兩道 NT. 130、三道 NT. 160
但無論增購幾道皆附贈基礎飲品 1 杯
(可樂、雪碧或紅茶,換購可折 NT. 50)
只能說 "黑米" 的加值套餐
當真是 What a steal !




【碳烤透抽 [左] NT. 200】
透抽肉質鮮甜,嚐來彈牙脆口
搭配橄欖油、檸檬鹽與九層塔
讓滋味愈發清香剔透
也更彰顯透抽的 "青"

【奶油大蒜蝦 [右] NT. 250 ~ 推】
去殼的草蝦仁肉質鮮甜緊實
佐上融入法國鮮奶油的蒜味奶醬
那滋味真叫人越吃越上癮,欲罷不能
尤其是軟化後僅餘蒜香而無蒜辛的蒜片
更是令人欣喜的存在
最終醬汁一滴不剩的被我吃光光 :P




【黑米 ─ 墨魚燉飯 NT. 350 ~ 大推】

中卷超 Q 彈緊實,口感脆口且鮮甜
墨魚醬汁超濃郁,卻無需橄欖油或辣椒來提味
僅用如此純粹的美好,便已征服我的味蕾
燉飯微保米芯,軟硬適切
並巧妙融入小丁塊狀的墨魚增添微彈口感
整體搭配起來超棒 der!無愧為是招牌 ~




【西班牙臘腸披薩 NT. 290 ~ 推】

手工製成的披薩餅皮薄脆而爽口
上層起士濃郁拔絲、氣味超香
搭上來自西班牙微辣鹹香的臘腸
熱熱的吃,相當味美




【培根蛋黃麵 NT. 280】

麵條微保麵芯不會過軟
奶醬帶有馥郁的蛋黃香氣
趁熱享用,無絲毫膩口感
搭配來自台東的厚切煙燻培根
其微蘊肉汁,風味淡鹹
宛若驚喜一般的存在
讓整份義大利麵更加耐吃




【法式香草烤布蕾 [左] NT. 90】
以純然蛋香為主調性,質地膏滑微潤
滋味是淡雅舒心的微甜,還帶點香草氣息
頂層焦糖厚度雖有存在感,但不會過份搶戲
重點是裝盛的器皿跟湯匙 (療癒肉球) 都敲可愛
看了心情會變得超好的 ~~

【冰咖啡拿鐵 [右] NT. 150】
咖啡味濃郁鮮明
佐上鮮乳自身的乳甜,很剛好





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