〈臺北 ‧ 捷運國父紀念館站〉Purebread Bakery ~~ 天然純粹，手工堅持

 

• AdD : 台北市大安區光復南路 308 巷 21 號 [自捷運國父紀念館站 2 號出口步行，約 4 分鐘可抵]
• BuSuNeSs hOuR : Am 10:00 ~ Pm 21:00 [售完提早打烊]
• SoCiaL MeDia : OW、FB、IG、LINE、Uber Eats
• BrAnCh : 
  新光門市 - 台北市大安區忠孝東路三段 268 號 4 樓 [Diamond Towers 1館]
• P.s : 可刷卡、LINE Pay、雲端發票載具

談起麵包，對我個人而言，通常是不太會主動去嘗試的，多半都是因為西式套餐的餐前麵包而順帶享用。不過，倒是有一款麵包是例外，我會願意為此特地跑到麵包店去，那便是以層層酥鬆口感著稱的 "可頌" 啦！而這回探訪剛搬新店址不久的 "Purebread Bakery"，也正是為此而來。

第一次造訪 "Purebread" 時，是假日下午四點，結果竟然因麵包售罄而提早打烊，明明營業時間是到晚上九點 Rrrr ... 這點倒是跟另一家極度爆紅的麵包店 "陳耀訓·麵包埠" 很相似。 於是，第二次我就學乖了，店家一開鋪就來，結果遇上了選擇困難的難題，因為 "Purebread" 的可頌種類還真不少，而且每一款看了我都好想吃，索性看順眼的通通都買！算是領年終時的財大氣粗，隨後就漫步到鄰近的國父紀念館去野餐開吃啦 ~

不得不說，"Purebread" 的可頌無論鹹甜都相當可口，單就可頌本身內裏的層層酥鬆，以及質地上還多了幾分的細膩，便已極具辨識度，而且絲毫不油膩，更遑論錦上添花的用心選料，與對各種食材的品質堅持。據說 "Purebread" 的其他歐式麵包，如法棍、巧巴達、佛卡夏等也是一絕，看來我得再回訪上好幾回了。

看著各式麵包櫛比鱗次展現在眼前 [左]
連我這樣向來果斷速決的人
也開始犯起選擇困難症了 ... :P

除了麵包之外，甜點冷藏櫃內 [右上]
也藏身不少誘人的小傢伙

結完帳後，若即忍不住想大快朵頤
那麼店外設有為數不多的露天座位 [右下]
不妨可以善加利用一下
抑或散布至國父紀念館，來趟野餐也不錯

【杏仁可頌 NT. 110】

這杏仁可頌個頭不小，蠻有份量的
表層更以豪邁霸氣的姿態灑滿了杏仁片
一口咬下，內裏層疊且質地柔細
還包夾香甜卡士達內餡，搭配起來相當好吃

【胡桃楓糖可頌 NT. 170】

這款可頌本身的套路跟杏仁款如出一轍
但胡桃所散發出的堅果香氣
著實比杏仁款來的更加鮮明而誘人
表層抹上帶有明顯楓糖香甜的奶酥
那胡桃香搭上楓糖的輕柔甜，令人難以抗拒

【火腿起士裸麥可頌 NT. 130】

對於不嗜甜的人，非常建議試試這款鹹可頌
以自製火腿搭配起士匯集而成的經典不敗口味
同時融入店家對酸麵團運用的專長
頂上再綴以黑、白芝麻增添可人的香氣

【乳酪蛋糕 NT. 250】

有著非常厚實的體態，高度更達 3 cm
因此拿在手上沉甸甸的，極具份量

糕體口感蠻紮實的，在口中會漸融
底下塔皮亦然
只不過初嘗時頗為硬派
最終會消融於口

乳酪味濃郁，卻也同時映襯著相當的甜度
從而會建議分次慢慢吃，較不易膩口
或者是兩人分食恰恰好 XD

~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~

※ 麵包
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