- AdD : 台北市大安區光復南路 308 巷 21 號 [自捷運國父紀念館站 2 號出口步行，約 4 分鐘可抵]
- BuSuNeSs hOuR : Am 10:00 ~ Pm 21:00 [售完提早打烊]
- SoCiaL MeDia : OW、FB、IG、LINE、Uber Eats
- BrAnCh :
新光門市 - 台北市大安區忠孝東路三段 268 號 4 樓 [Diamond Towers 1館] - P.s : 可刷卡、LINE Pay、雲端發票載具
談起麵包，對我個人而言，通常是不太會主動去嘗試的，多半都是因為西式套餐的餐前麵包而順帶享用。不過，倒是有一款麵包是例外，我會願意為此特地跑到麵包店去，那便是以層層酥鬆口感著稱的 "可頌" 啦！而這回探訪剛搬新店址不久的 "Purebread Bakery"，也正是為此而來。
第一次造訪 "Purebread" 時，是假日下午四點，結果竟然因麵包售罄而提早打烊，明明營業時間是到晚上九點 Rrrr ... 這點倒是跟另一家極度爆紅的麵包店 "陳耀訓·麵包埠" 很相似。 於是，第二次我就學乖了，店家一開鋪就來，結果遇上了選擇困難的難題，因為 "Purebread" 的可頌種類還真不少，而且每一款看了我都好想吃，索性看順眼的通通都買！算是領年終時的財大氣粗，隨後就漫步到鄰近的國父紀念館去野餐開吃啦 ~
不得不說，"Purebread" 的可頌無論鹹甜都相當可口，單就可頌本身內裏的層層酥鬆，以及質地上還多了幾分的細膩，便已極具辨識度，而且絲毫不油膩，更遑論錦上添花的用心選料，與對各種食材的品質堅持。據說 "Purebread" 的其他歐式麵包，如法棍、巧巴達、佛卡夏等也是一絕，看來我得再回訪上好幾回了。
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看著各式麵包櫛比鱗次展現在眼前 [左] 連我這樣向來果斷速決的人 也開始犯起選擇困難症了 ... :P 除了麵包之外，甜點冷藏櫃內 [右上] 也藏身不少誘人的小傢伙 結完帳後，若即忍不住想大快朵頤 那麼店外設有為數不多的 露天座位 [右下] 不妨可以善加利用一下 抑或散布至國父紀念館 來趟野餐也不錯 |
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【杏仁可頌 NT. 110】 這杏仁可頌個頭不小，蠻有份量的 表層更以豪邁霸氣的姿態灑滿了杏仁片 一口咬下，內裏層疊且質地柔細 還包夾香甜卡士達內餡 搭配起來相當好吃 |
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【胡桃楓糖可頌 NT. 170】 這款可頌本身的套路跟杏仁款如出一轍 但胡桃所散發出的堅果香氣 著實比杏仁款來的更加鮮明而誘人 表層抹上帶有明顯楓糖香甜的奶酥 那胡桃香搭上楓糖的輕柔甜 令人難以抗拒 |
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【火腿起士裸麥可頌 NT. 130】 對於不嗜甜的人 非常建議試試這款鹹可頌 以自製火腿搭配起士 匯集而成的經典不敗口味 同時融入店家對酸麵團運用的專長 頂上再綴以黑、白芝麻增添可人的香氣 |
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【乳酪蛋糕 NT. 250】 有著非常厚實的體態，高度更達 3 cm 因此拿在手上沉甸甸的，極具份量 糕體口感蠻紮實的，在口中會漸融 底下塔皮亦然 只不過初嘗時頗為硬派 最終會消融於口 乳酪味濃郁 卻也同時映襯著相當的甜度 從而會建議分次慢慢吃，較不易膩口 或者是兩人分食恰恰好 XD |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~
※ 麵包
〈臺北 ‧ 捷運信義安和站〉Rolling Eyes 麵包與咖啡 ~~ 麵包價格平實，給人滿滿幸福
〈臺北 ‧ 捷運中山國中站〉陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY ~~ 秒殺蛋黃酥傳奇店，購買人潮絡繹不絕
〈臺北 ‧ 捷運信義安和站〉人x人 2.0 ~~ 源自台東的美味質樸麵包，吐司超讚！
※ 鄰近美食
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〈臺北 ‧ 捷運國父紀念館站〉上吉燒肉 Jokichi Yakiniku ~~ CP值爆表的個人套餐，三四六日午間限定
〈臺北 ‧ 捷運國父紀念館站〉小倉屋 Kokuraya ~~ 日本百年鰻料理店海外首家分店，日技臺味相結合下的高CP選擇
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