- AdD : 台北市大安區文昌街 30 號 [自捷運信義安和站 2 號出口步行，約 4 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2709 - 9672
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 15:00；Pm 17:00 ~ Pm 21:00 [週六、週日公休]
- SoCiaL MeDia : OW、FB
- P.s : 免服務費、只收現金、雲端發票載具
一人獨食時，我個人首選通常會是來上一碗熱騰騰的拉麵，暖心亦暖胃，而且食畢之餘，更不易覺得吃太撐，是一種很舒適的飽足感。所以，秉持著過往探訪過無數拉麵店的經驗，初來乍到雞二拉麵的我，點了碗 "小版" 的嚐嚐，結果份量出乎意料的 "巨"，當下也讓我深刻體認到店家 slogan 上闕 "雞二就是大" 不止是一句口號，更是對店家拉麵份量的貼切註解。
拉麵份量之巨，體現於肉量、麵量及菜量上，但價格卻是相當平實，僅需 NT. 200 起跳即可享用，全靠店家自產自銷方能壓低售價，而品嚐起來的滋味則絲毫不馬虎 (麵的軟硬、湯的鹹淡皆可調整)，甚至頗有自己的獨特魅力，尤其是他們家的粗麵當真是一絕，超級無敵霹靂粗還嚼勁十足，喜食粗麵者請務必嘗試看看。
其實一開始點餐時，我還左顧右盼了一會兒，因為菜單上不見有小菜可以加點來配，等到我吃完這一碗拉麵後才驚覺，真的不需要加點小菜捏，光一碗拉麵就超有飽足感 der。女生強烈建議點小小版的就好，男生則是點小版的即可，除非你真的食量很大，再來點大版的 (我是偷瞄到隔壁點的大版被嚇到，這才幡然醒悟 XD)。如此價格親切又好吃的拉麵，肯定是需要更多懂吃、愛吃的你妳共襄盛舉，店家方能永流傳，一起來實踐店家 slogan 下闕 "從小吃到大"，甚至是吃到老吧！
 |
拉麵湯頭以雞白湯底為基調 口味變化有鹽味、醬油及麻辣 抑或另融入鰹魚鮮味，再輔以鹽味、醬油 最後擇定份量 (小小版、小版、大版) 排列組合成各式拉麵選擇 價位落於 NT. 200 ~ 300 不等 對比整碗麵的份量，尤其是叉燒肉量 可謂為是拉麵界價格親民代表，當之無愧 (線上菜單點此) |
 |
【小魚鹽味 NT. 250】 熬製的招牌雞豚白湯底 融入厚削鰹魚鮮味 經鹽提味後，風味依然純淨柔美 無同床異夢的不相容感 並以大量青蔥末及白芝麻增香 堆疊成小山的豆芽菜，則是另一大特色 不僅口感爽脆，其鮮甜菜汁更起清新味蕾神效 讓原本滋味香醇的湯底，變得更加耐喝而不膩 |
 |
半顆糖心蛋 [右]，六分熟度 不僅嚐的到半液態蛋黃的醇郁 也吃的到蛋白的 Q 滑 還雜揉些許淡雅酒香 (白蘭地 4ni？) 能深刻感受其料理手法細膩 粗麵 [左] 真的是無敵霹靂粗 (寬達 1 公分) 粗到點餐時，店員會詳述特性後再三確認 比如確認客人是否曾點過粗麵、 麵體較烏龍麵粗、吃起來有麵芯等等 深怕客人會因這非常態的麵體而打退堂鼓 不過我倒是對粗麵印象深刻、情有獨鍾 只因真的太特別了，口感上硬口且嚼勁非凡 頗似刀削麵那般耐人咀嚼 整條麵似乎都是麵芯啊 ~~~ 習慣吃細麵的朋友千萬別嘗試，鐵定不對味 但對愛吃粗麵的人來說，應該會很喜歡喔！ 色澤粉嫩誘人的豬叉燒 [中] 其厚實度同樣令人激賞 每片皆厚達 1 公分，並以粗胡椒粒提味 口感紮實帶嫩，無油膩感參雜其中 小魚／小雞二版叉燒份量足足有 4 大塊 很有大口吃肉的痛快淋漓 Fu ~ 剛好隔壁客人點大雞二版的 那叉燒肉量更是誇張 誠心推薦給 "魯夫們" 大快朵頤 |
 |
【小雞二醬油 NT. 250】 二回目原本想改點小小版的 架不住強烈冷氣團來襲，最終仍點了小版的 結果還是吃撐了 @@，份量甚鉅 XD 溏心蛋跟叉燒肉的好，於此便不重複贅述 這次改點細麵試試 依舊保有十足勁道且 Q 彈 稍帶點麵芯，粗度略比豆芽菜細一點 約 0.15 cm 寬，麵條存在感強烈 算是為數不多我會愛的細麵 醬油湯頭超對我的味，香醇中帶點微甘 佐上大量蒜末的辛香與豆芽菜的清甜 那滋味當真是太美妙了 ~ |
~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 拉麵
沒有留言:
張貼留言