- AdD : 台北市大安區仁愛路四段 300 巷 20 弄 11 號 [自捷運信義安和站 1 號出口步行，約 6 分鐘可抵]
- TeL : (02) 8978 - 4996
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 19:30
- SoCiaL MeDia : OW、FB、LINE
- P,s : 可刷卡、LINE Pay、網購宅配
對於美食我素來不愛排隊，俗話說 Time is money，無形的排隊時間其實也是另一種金錢成本的支付，更何況身處台北大都會，不僅美食種類多元，而且相類似的店家也不少，並沒有非誰不可的執念，也因此先前 "法朋" 就是這樣被我一直擱在心底的某個角落。
如今卻大大不同了，"法朋" 的 "老奶奶檸檬蛋糕" 打開了我對常溫蛋糕的新視野，目前似乎沒有其他甜點店能取代；再者，透過官網網路預訂付款，就不怕想吃的款式售罄，也省得現場排隊搶購，只需挑選冷門時段到門市提領即可 (通常 Am 11:30 ~ Pm 13:00 是取貨尖峰)，相當方便。如此一來，還不快把 "法朋" 吃爆！XD
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【老奶奶檸檬蛋糕 (7吋) NT. 640 ~ 大推】 天啊！這是我第一次品嘗常溫蛋糕 會有這種驚為天人的感覺 ~~ 我以前吃過的檸檬蛋糕到底是蝦米碗糕捏？！ 法朋的這款老奶奶檸檬蛋糕濕潤度很高 因此品嘗時，不會有絲毫噎口感 每嚐一口，沛然的新鮮檸檬酸香氣息 便會在口中與蛋糕自身的甜相互激盪 一切都是那麼的剛剛好，非常迷人 另有 5 吋版 NT. 480 我個人覺得冰涼著吃風味尤佳 (店家建議常溫保存) 但要小心別影響濕潤度 (→ 吃之前在冷藏一下就好) 這時採塑膠盒裝的 7 吋版優勢就浮現了 其保濕度會比裸裝的 5 吋版要好上一點 |
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【傳統巧克力蛋糕 (5吋) NT. 480 ~ 大推】 外觀上跟經常於咖啡館販售的古典巧克力蛋糕無異 但實則製作細節滿滿，滋味與香氣更是細膩許多 巧克力蛋糕大致吃得出來有兩層的口感 上層 (但不厚) 有點海綿蛋糕感，卻一點也不乾 下層呈絨滑綿泥狀，質地彷彿生巧克力一般 整份蛋糕都給人味蕾沛然巧克力衝擊 還雜揉幾縷萊姆酒香氣於其中 |
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【北海道雪藏乳酪 NT. 680】 以馬修優格、北海道乳酪、奶油奶酪為主 添入黃檸檬汁、香草醬等製成 店家推薦的食用方式為 "半解凍" 狀態 即冷凍保存下，取出常溫靜置 20 分鐘後品嘗 我則採 "全解凍" 模式享用 (忘記先看說明 >"<) 因此糕體無絲毫骨氣，宛若雪溶一般，輕觸如泥 滋味方面，可感受到非常濃郁的乳酪香氣 自然深得我這個乳酪控的心 又因使用優格及檸檬汁 清新酸香充盈，嚐多亦不覺膩 最上層堅挺的烤焦糖，脆硬香甜 讓整個蛋糕口感風味都立體豐富了起來 |
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【原味生乳布丁 NT. 90／杯】 乳香內蘊涵鮮明香草香氣 (採用大溪地香草莢) 滋味濃郁卻不失清盈感 即便是底層糖漿亦是小清新風格 原來是以海藻糖入料的緣故 也因此布丁本體質地更加水潤 |
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【原味22階 (7吋) NT. 2000】 可麗餅皮的蛋香與 Q 柔，都表現的恰到好處 完美呈現出法式雅致風情來 餡料為馬斯卡邦乳酪奶餡，奶香濃郁而不妖 即便吃多了，也不易有膩口感 (爹娘認證) 草莓、藍莓等水果僅鋪置於頂層 所以享用時口感上不會有突兀感 不過我分食到的草莓，香氣不足且滋味偏酸 應該是因時令不對所致 (興許刻意挑酸的？) 倒是能讓品嘗時，多一點不同風味 總體來說，這款 "原味22階" 當真好吃 儘管七吋要花上 NT. 2000 但繁複的作工確實有其價值 儘管相比之下，我似乎更愛 "梢甜" 所出品的 不過，爹娘、姪子、姪女都直誇好吃 或許是因為我太挑嘴了？:P |
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【炙燒半融乳酪 (5吋) NT. 680 ~ 大推】 有別於檸檬酸香特出的雪藏乳酪 這款半融乳酪的滋味便是我所熟悉 使用 Arla 丹麥乳酪打造出超濃郁的乳香 卻出乎意料的仍保有清透感 就是吃起來不會覺得太沉重或過膩 或可歸功於巧妙運用嘉義所產海鹽的緣故 質地方面，前三分之二呈現膏泥態 嚐來是完美等級的綿絨滑膩口感 後三分之一雖較為紮實，卻仍帶有綿密感 吃起來無論是質地或口味均令人難忘 |
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【純濃小山園抹茶生乳捲 NT. 680 ~ 大推】 蛋糕體部分質地輕柔澎綿微潤 並帶有鮮明抹茶香氣 內裏的抹茶甘納許口感絲滑香濃 微微清爽抹茶苦韻搭上白巧克力的醇甜 讓我這個向來不喜抹茶的人，也為其所征服 另綴以些許九州純生鮮奶油 讓原本單一的抹茶氣息增添幾縷怡人的奶香 |
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