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隨著年紀漸長，我便與內涵繁複的法式蛋糕漸行漸遠，一來是因為其通常過於甜膩 (對我個人而言)，二來是作法經常融入水果的酸香，藉以平衡緩解甜度，但我個人超不嗜酸的，儘管法式蛋糕都有著光鮮亮麗且超誘人的外貌，而我卻始終提不起興趣前來一嚐。
這次之所以會造訪 "珠寶盒法式點心坊"，還要歸功於其全方位網羅各類好吃的法式點心，諸如達克瓦茲、歐式麵包、輕鹹食、義式冰品等，而非僅拘泥於法式蛋糕一脈，但我也因此愛上他們家的捲心蛋糕 (畢竟都來了，還是會忍不住想嚐一下法式蛋糕咩 :P)，不僅展現法式甜點的精湛技法，更突顯食材本身的純淨美好，寓不凡於簡單之中，正是美味的極致王道啊 ~~~
我覺得 "珠寶盒法式點心坊" 最厲害之處，就是每一款點心、甚至飲品，都讓人明顯感受到一股源自於法式的高級感，對於還不甚清楚法式點心樣貌的人來說，來這兒一趟保證眼界大開。當然，這裡用餐環境的氣氛營造也是格外用心，在一抹翠綠的簇擁下，輕鬆愉悅的享用優質法式點心，豈不快哉！
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遠企店的佔地不小，內用座位約莫近 30 席 人多可選大長條桌，兩人則可考慮入座沙發椅區 |
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玻璃屋區的採光超好 應該是到遠企店來的入席首選 |
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畢竟是法式點心坊，不僅陳列琳瑯滿目的常溫甜點 更有五花八門的冷藏法式蛋糕，任君挑選 亦有義式冰淇淋、歐式麵包及果醬可選，超豐富 der |
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飲料供應咖啡、台灣茶、瑪黑茶等等 另提供三明治、濃湯等輕食 |
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【冰拿鐵 [左] NT. 160 ~ 推】 冰塊及甜度 (其實是無糖 ...) 均不可調整 或許是為追求心中的那份完美 上層奶泡綿密，下層咖奶 (鮮乳坊) 比例恰到好處 果真是極致濃醇香，絲毫不遜色於咖啡店 【極致焙茶捲心蛋糕 [右下] NT. 180 ~ 推】 選用舞間茶心的焙茶粉，無論糕體或奶油部分 皆焙茶味特出，也因此大大降低甜膩感 蛋糕本身相當濕潤，保水度極佳，口感自然好 產自北海道的中澤鮮奶油，則給人輕盈無負擔感 我想品名 "極致" 二字，確實形容的恰如其分 【大溪地香草焦糖布蕾 [右上] NT. 150】 上層質地細滑綿絨，帶有超誘人的香草甘味 越往下則漸呈消融態，且因焦糖漿而略感甜膩 儘管我能獨力完食一瓶，但總覺有些許遺憾 若能整瓶皆為上層那般美好，必屬意猶未盡佳作 |
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【咖啡萊姆葡萄達可瓦茲 [左] NT. 65】 初嚐時質地宛如牛粒那般酥軟 但後續會在口中逐漸化開 便能感受比牛粒更細膩的口感 中間包夾著咖啡 cream，增添品嚐時的潤口度 偶爾蹦出的萊姆葡萄像小小花火，給人捎來一點驚喜感 【糖霜肉桂捲 [中] NT. 65】 內用會先回烤，屬麵包體流派，但麵包感不會過重 可能是因為每一層厚度都力求纖薄所致 肉桂香氣鮮明但不至於太過，是一種很舒服的存在 最上層糖霜甜度適切，讓整體風味更趨可人 【艾許奶油海鹽小餐包 [右下] NT. 45 ~ 推】 內用經回烤後，方能呈現最完美的狀態 餐包最外層是薄酥帶脆的口感，內裏質地非常綿細 烤熱後奶油香四溢，吃時奶甜會漸漸釋放 搭配揉入的海鹽讓風味具有層次感，是耐吃型的麵包 【冰法芙娜可可 [右上] NT. 170】 可可味非常的 pure 且香醇，走無糖路線 拿來搭配甜點很剛好，超脫傳統可可的甜膩印象 |
※ 手作甜點
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