- AdD : 台北市內湖區文德路 22 巷 9 弄 60 號 [自捷運港墘／文德站步行，約 9 分鐘可抵]
- TeL : 0916 - 425573
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 17:30 ~ Pm 20:00 [週六、週日公休]
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- P.s : 免服務費、只收現金、外帶提早 15 分鐘開始供應
趁著高密集工作期間的臨時小空檔，趕緊請個假來消耗年休一下 (今年已過泰半，法定休假天數卻才剛休完一半而已 ...)，順道解決越來越長的待訪美食口袋名單 >"<。所以，目標直指僅於平日營業的"劉老太老潼關肉夾饃"，體驗一番源自中國陝西的風味小吃，印象中這好像是我第一次品嘗這類型的小點。
因為實在無可供對比的 counterpart，就只能直接記錄品嘗當下的感受而已，就像吃義大利麵那樣，雖無法評述是否道地 (畢竟沒去過義大利 ~)，但至少能評斷對味與否。結論簡單說，我個人覺得口感、口味極佳，非常值得一試，即便我還外帶騎 Youbike 回家給爹娘嚐嚐，倆佬都吃得津津有味，還直誇香氣足、清爽不油膩呢！
"劉老太老潼關" 的肉夾饃，以一個 "酥" 字為起點，就在最一開始咬下、齒間輕觸麵饃表層時，即能清晰感受到。隨後則是層層疊疊、猶如千層一般的柔韌麵饃裏層，夾帶了越咀嚼越特出的麵香。至此，肉夾饃的好吃已立於不敗之地，在不肥膩、調味清爽的豬胛心碎肉加持下，造就出美味絕倫的一代風華小吃，再搭上一口疏淡有味、無比怡人的羊肉湯，兩者宛若天生一對般的絕配！唯一遺憾的是，此等人間美味平日限定，例假日是不營業的 T^T。
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來此用餐的標配，就是羊湯搭肉夾饃 差別在於湯有無羊肉，以及用什麼肉來夾饃 |
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【古法秘製酸梅湯 NT. 35】 酸甜比例很剛好，喝起來蠻解渴的 非常適合天氣熱時來上一杯 本身僅有外帶封膜杯裝 剛好適合我邊騎 YouBike 邊補充水分 XD |
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【水盆羊肉湯 NT. 130】 羊肉共 5 塊 (都不算小塊)，質地紮實而口感軟嫩 湯頭非常清爽怡人，且無羊羶味，被我一飲而盡 僅以蝦皮、香菜、蒜苗及枸杞來增添其風韻 下次回訪時，我可能會點無羊肉版的蘿蔔羊湯 因為價格未及水盆羊肉湯的一半 但湯頭部分卻跟水盆羊肉湯同樣迷人 |
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【經典肉夾饃 NT. 90】 這兒的肉夾饃外層超酥脆，有種吃蘿蔔絲餅的 Fu 只不過以麵香取代了蘿蔔的香氣 內裏層層疊疊，質地柔中還帶點微韌 咀嚼起來頗香，而且還是越咀嚼越香的那種 內餡選用豬胛心肉 (細碎狀)，略施蔥花增色、提味 其實豬胛心本身就不太有油脂 所以吃起來的潤口度已剛好，應無必要點低脂版的 除非是正在非常嚴格控制飲食的人 |
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※ 小吃熱炒
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