化為六月息: 〈新北 ‧ 捷運淡水站〉藏室 Hidden Burger　~~　美國 Choice 級牛原肉漢堡排超威！大塊享受大口滿足

2023/10/05

〈新北 ‧ 捷運淡水站〉藏室 Hidden Burger　~~　美國 Choice 級牛原肉漢堡排超威！大塊享受大口滿足

AdD : 新北市淡水區英專路 79 巷 27 號 [自捷運淡水站 1 號出口步行，約 6 分鐘可抵]
TeL : (02) 2626 - 2847
BUsiNess HouR : Pm 12:00 ~ Pm 21:00 [Am 11:30 ~ On WeeKenD；週二公休]
SoCiaL MeDia : FB [MeNu]、IG
P.s : 免服務費、無線上網、LINE Pay、街口支付、用餐限食 90 分鐘、低消 NT. 100／人

很久沒有吃到這麼厲害的美式漢堡了，以往我想吃漢堡時都是往 MOS 跑，現在可好了，多了 "藏室 Hidden Burger" 這個好去處，雖然位於淡水，對我來說遠了點，但偶爾嘴饞時刻意搭捷運來去大快朵頤一番，也未嘗不可！

"藏室" 最令我激賞之處，在於對漢堡主角 ─ 漢堡排的高度看重與極致要求，通常漢堡排都是以絞的細碎帶黏性的肉泥拍製而成，但 "藏室" 則採原肉精修分切絞製，而且還是美國牛 Choice 級的，因此口感上大大勝出，外加融入法國發酵奶油的漢堡麵包，吼 ~~~ 難怪吃起來這麼威！連帶於此基礎上所變換出的各式牛風味漢堡，想當然耳的也會是超美味的存在。

若是不食牛的朋友也甭擔心，亦可將牛漢堡排更換為炸雞腿排或素肉排，同樣也能坐享愉快的一餐！下次到淡水來走走時，不妨就到 "藏室" 來體驗一下牛原肉漢堡的魅力吧 ~~~

整間店白帥帥的
並掛上不少充滿童趣的畫作
因而未顯距離感
反倒有種透亮、無壓感

用餐空間還包括二樓
所以有一座蠻陡的樓梯 [左]
算是老宅必備
二樓沙發椅區 [右] 採光超優
想入座這兒請預約

二樓裝潢風格
跟一樓保持一致
是年輕朋友會喜歡的
那種輕鬆、活潑調性

"藏室" 以提供漢堡為主
(牛肉、雞肉、素肉)
飲料 (咖啡、茶、奶昔等)、甜點為輔

套餐有 A、B 兩款

A 套餐：+NT. 50，
可任選 NT. 90 飲品

B 套餐：+NT. 80，
NT. 90 飲品加附餐四選一
飲料可補差額更換，極具自由度

所以我飲料點
【香蕉莓果奶昔 [右] NT. 190】
質地香濃滑順，苺果味超濃厚
本身甜度適切
是喝了會微笑的那種

附餐則挑了【雞球 [左]】
(另可選：薯條、起司條、沙拉)
麵衣酥軟，內裏鮮嫩帶肉汁
不會因為是附餐而有所馬虎
本身灑上一點香料椒鹽
吃來鹹香唰嘴

【黑松露野菇牛肉堡 NT. 290 ~ 推】

匯集切達起司、炒野菇、
淋上巴薩米克醋的芝麻葉
以及新鮮生菜 (萵苣、牛番茄、洋蔥)

主角則是重達 5OZ 的
美國 Choice 級牛肉排
包夾於酥軟膨綿、
帶有乳香的布里歐麵包內
光視覺上就極具震撼效果
吃起來更是味美十足

牛肉排厚達 1.5cm
因而非常有存在感
大口咬下，不僅沛然肉汁四溢
還吃得到一絲一絲的牛肉肌理
畢竟是以原肉精修分切絞製而成
那絕妙口感
絕非單純絞肉泥狀漢堡排能匹敵

擔心滋味過於 heavy？
其實一點也不會！
頃刻間，生菜的清爽與清甜
以及巴薩米克醋的酸甘
便悄然浮現護駕
足堪稱為完美經典版漢堡 ~~~

餐後甜點是
我幸福儀式感的必備品項
於是點了【提拉米蘇 NT. 145】
高度約莫 2cm
乘上長、寬後還頗具份量

頂層細緻的醇苦可可粉
搭中層香滑帶甜的
馬斯卡彭乳酪 cream
底下襯著相當濕潤的海綿蛋糕
是組成好吃的提拉米蘇標準元素

【花生醬炸雞腿 [左 & 右下] NT. 255】

去骨炸雞腿堪比炸雞專賣店
外皮金黃酥脆，超卡滋！
內裏腿肉帶肉汁與肉香
且肉質紮實微彈
抹上濃郁芳綻的甘口花生醬
雖然熱量超邪惡
卻也征服了我的味蕾
只能暫且忘懷計較卡路里一事
大快朵頤先

不過到 "藏室" 來
假若只能選一款漢堡者
我會建議以牛肉堡為第一選擇
因為同樣好吃的炸雞堡比比皆是
而原肉精修分切絞製的
牛肉排則相對罕見
自然是物以稀為貴
要吃就吃特別的嚕！

至於搭配的附餐
這次改試試【薯條 [右上]】
外酥脆、內鬆綿，不太會有油膩感
同樣使用鹹口的香料椒鹽提味
表現的相當夠水準，好吃