- AdD : 新北市三重區光興街 223 號 [自捷運菜寮站 2 號出口步行，約 6 分鐘可抵]
- TeL : (02) 2973 - 7085
- BuSiNeSs hOuR : Am 11:00 ~ Pm 13:30；Pm 16:30 ~ Pm 19:30 [週六、週日、週一公休]
- P.s : 只收現金、免服務費、可電話預訂 [須滿 NT. 400]
說起新北三重，那還真是滷肉飯的故鄉，像是今大、店小二、五燈獎等等，大概快蜚聲全台灣了，不過也有不少後起新秀，排隊人潮比起前面列舉的老店也不遑多讓，這次造訪的 "光興腿庫" 就是其中的佼佼者，從我到店排隊起到餐點送上桌止，足足排等了近 40 分鐘 (光點餐環節就排等了 20 分鐘)，而且我這還是中午一開店 (Am 10:59) 就到現場排嚕，真的有夠威！
不過神奇的是，絕大多數的排隊人潮都是外帶 (這點跟延三夜市的老牌張豬腳很像)，內用人數還蠻少的，像我這次初訪，從我排隊起到內用結束為止，踏入內用區的人數連我算在內，也才 4 個人而已。嚴格說來，我覺得 "光興腿庫" 的內用區環境相當不錯，不僅乾淨簡潔，設有 18 席，而且還提供化妝室呢！
至於口味方面，"光興腿庫" 是走微甘口路線，甜感要比鹹感強上那麼一點，肥膩度偏向以沛然油甜味帶出膠質感的那種，正好是我喜歡的調性，所以儘管排隊跟等餐花了不少時間，仍令我甘之如飴。唯一可惜的是，僅週二、三、四、五營業而已，週六、日、一均公休。若不想久候，建議可於離峰時段先行致電預訂 (須滿 NT. 400)，如此約可節省掉一半的排隊時間喔！讓食後幸福感大大提升 ~~~
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排隊動線分兩行隊伍 [左] 靠店家側排點餐，靠馬路側排取餐 現場人潮大多是排完點餐後，接著排取餐 滿 NT. 400 可先打電話預訂 店家建議上午九點即可致電預訂 否則中午尖峰時段根本沒人手可接電話 善用電話預訂，就可省略排隊點餐的步驟啦 ~ |
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雖說這兒是腿庫名店 但 【魯肉飯 NT. 35 ~ 推】 可是絲毫不馬虎！ 光看那焦糖色澤的外觀，已是誘人十足 實際品嘗，油甜味鮮明，肥香不膩 抿嘴時，上下唇會因膠質而呈微粘態 加上粒粒分明的 Q 香白米飯 儼然又是一家肥香系的魯肉飯名店 不過，當天 【魯蛋 NT. 15】 的表現 就差強人意了，滷汁風味沒有很透 大體上多集中於表層，內裏滋味平淡 倒是蛋白 Q 彈微脆、蛋黃綿細不會乾噎 口感還不錯，恰可衡平魯肉飯的重味道 興許是因為生意太好了，才會滷的不夠透徹 |
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單點 【腿庫 [右上] NT. 80 ~ 推】 與 【滷大腸 [右下] NT. 80 ~ 推】 畢竟系出相同的滷底，自然滋味都涮嘴 走一個甘鹹油香不膩口的路線 甜鹹比約莫呈 5.5 比 4.5 態勢，比較甘口 腿庫的皮及油脂處，口感 Q 滑 整份嗑光後不會有肥膩感，這點蠻厲害的 肉的部分則是紮實軟嫩且不乾柴 滷大腸清理的很乾淨，品嘗時不會有異味 大腸內的肥油餘留不少 吃起來肥滋滋的，超爽 XD 點餐時店家會詢問要不要加辣 是店家自製的小魚乾辣椒，紅、青辣椒相混 辣度約達中辣程度，味道香辣十足 有吃辣的人務必要試試，當真提味增豔不少 |
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【腿庫便當 NT. 120】 這個是外帶回家孝敬爹娘的，倆老都說好吃 連配菜也被稱讚 (據說筍絲比較鹹口一點) 通常這類店家的便當都僅限外帶 但 "光興腿庫" 的便當系列是可以內用的 |
※ 豬腳
〈臺北‧捷運大橋頭站〉老牌張豬腳 ~~ 大排長龍的超人氣鹹香流滷豬腳
〈臺北‧捷運松江南京站〉富霸王豬腳 Fu-Ba-Wang Pork Restaurant ~~ 滷汁超威，宛若魔法般的存在
※ 美食 @ 捷運菜寮站
〈新北‧捷運菜寮站〉今大魯肉飯 ~~ 油肥不膩流派，三重霸主之一
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